من سال را با گزیده‌ای از کتابم، Raw Deal، به پایان می‌برم، که همه چیز درباره دیوانگی سرمایه‌گذاران است که باعث رونق گیاهی شده است، و همچنین یک اسکوپ. Tattooed Chef، برندی که به میخانه رفت...
برچسب: پروتئین Alt
جف بزوس از Food Tech Unicorn پشتیبانی می کند، NotCo، 70 میلیون دلار دیگر از برنامه افزودنی سری D در آستانه عرضه اولیه عمومی سهام در سال 2025 جمع آوری می کند.
Matias Muchnick، بنیانگذار و مدیر اجرایی Not Company، در نیویورک، ایالات متحده، در روز دوشنبه، … [+] 24 اکتبر 2022. هشت ماه پس از اعلام سرمایه گذاری مشترک خود، شرکت Kraft Heinz و NotCo...
معنای خشکسالی غرب برای غذا چیست، چرا صنعت غذا به عدالت اقتصادی نیاز دارد و آیا ما به اوج مرغ وگان رسیده ایم؟
من Fresh Take را شروع کردم تا پایداری را هر هفته در خط مقدم گفتگو نگه دارم، نه فقط زمانی که خبرنامه به روز زمین می رسد. با این اوصاف، من یک تمرکز ویژه بر آب و هوا جمع آوری کرده ام...
چرا «پروتئین آلت» سیاره را نجات نمی دهد؟
گرافیکی از سیاست پروتئین فیل هوارد گزارش جدیدی توسط پانل بین المللی کارشناسان در مورد سیستم های غذایی پایدار، روند رو به رشد پروتئین های جایگزین را نقد می کند. با وعده بیشتر...