معنای خشکسالی غرب برای غذا چیست، چرا صنعت غذا به عدالت اقتصادی نیاز دارد و آیا ما به اوج مرغ وگان رسیده ایم؟

I آغاز شده تازه بگیر برای حفظ پایداری در خط مقدم گفتگو هر هفته، نه فقط زمانی که خبرنامه به روز زمین می رسد.

با این اوصاف، من امروز یک نسخه مخصوصاً متمرکز بر آب و هوا را برای شما آماده کرده ام. هضم بسیاری از گزارش های آب و هوایی می تواند دشوار باشد. به جای اینکه شما را با داده ها و آمارهای سازمان ملل متحد غرق کنم، بر داستان هایی تمرکز کردم که امیدوارم برای شما انرژی و الهام بخش باشد. برای مقابله با آنچه در انتظار ماست، همه باید با هم فعال شوند.

کارهای کوچک می توانند راه درازی داشته باشند. امیدوارم این آخر هفته به من بپیوندید و مدتی را در طبیعت بگذرانید، هر چه که این برای شما معنی دارد. من قصد دارم در حالی که به کرم‌های کمپوست‌کننده‌ام رسیدگی می‌کنم، باغ تراس منهتن پایینی خود را به شکل مناسب فصل بهار درآورم.

- کلویی سوروینو، نویسنده کارکنان

این خبرنامه فوربس Fresh Take است که هر جمعه جدیدترین ایده‌های بزرگ را در مورد تغییر آینده غذا برای شما به ارمغان می‌آورد. آیا می خواهید آن را هر هفته در صندوق ورودی خود دریافت کنید؟ ثبت نام در اینجا.

تازه چه خبر

پیش‌بینی آب و هوای خشک قیمت‌های بالاتر غذا و میلیاردها ضرر مزرعه را می‌طلبد. تقریباً تمام غرب آمریکا از طریق یک خشکسالی طولانی مدت ادامه دارد ارائه یک نگاه به آینده ای سخت که با گرم شدن سیاره بدتر می شود. داستان از شما واقعا

چرا عدالت اقتصادی در صنعت غذا آغاز می شود؟ چگونه کارهای ضروری در بخش مواد غذایی ایالات متحده را کمیت می کنید؟ این به دستمزد قابل زندگی ترجمه نمی شود، می نویسد: ارول شوایزر.

آیا به اوج مرغ وگان ناگت رسیده ایم؟ La مسابقه است میشل سیمون گزارش می دهد که برای بهترین جایگزین ناگت مرغ.

چگونه پلاستیک را ناپدید کنیم بیشتر تاریخ بشر سوفیا لوتو پرسیو می نویسد: بدون پلاستیک بوده است، اما اکنون تصور دنیای بدون آن برای برخی سخت شده است.

چرا "پروتئین آلت" سیاره را نجات نمی دهد؟ با وعده سیستم غذایی پایدارتر و انسانی تر، بخش "پروتئین آلت" با دلارهای سرمایه گذاری و تبلیغات رسانه ای پر شده است. و در حالی که چنین تجارت با سرمایه مناسب توجه جدی مصرف کننده را در قفسه فروشگاه ها تضمین می کند، محققان ادامه سوال ارول شوایزر گزارش می دهد که شایستگی آنها.

مریخ برنامه پایداری کاکائو را برای تمرکز بر درآمد کشاورزان اصلاح می کند. غرب آفریقا تولید می کند بیشتر کاکائو دنیا. شاینا هریس گزارش می دهد که این منطقه همچنین کانونی برای جنگل زدایی است که یکی از عوامل اصلی تغییرات آب و هوایی است.

فلسطینیان ممکن است در سه هفته در اثر موج دار جنگ اوکراین، ذخایر گندم را تمام کنند. آکسفام می‌گوید که غزه‌ها جزو اولین کسانی خواهند بود که گرسنگی ناشی از کمبود و افزایش قیمت‌ها را به دلیل حمله بی‌دلیل روسیه به اوکراین تجربه خواهند کرد. واقعاً توسط شما

Iفصل پیاز بهار اینجا در نیویورک است، و من فقط مجبور شدم در بازار کشاورز توقف کنم. من معمولا سعی می کنم با جایی که پولم برای غذا خرج می شود رابطه قوی تری داشته باشم. اما سهم کشاورزی محله من که توسط جامعه حمایت می شود تا ژوئن متوقف می شود، به این معنی که فصل بهار زمانی است که من در یک سفر گاه به گاه یک کشاورز به بازار می روم. چه چیزی برای فروش در بازار محلی شما وجود داشته است؟

کلوئی سوروینو به عنوان نویسنده کارکنان در تیم سازمانی در فوربس، پوشش مواد غذایی و کشاورزی را رهبری می کند. تقریباً هشت سال گزارش او در فوربس او را به آشپزخانه آزمایشی مخفی In-N-Out Burger، مزارع خشکسالی در دره مرکزی کالیفرنیا، جنگل های ملی سوخته شده توسط یک میلیاردر چوب، کشتارگاهی با قدمت یک قرن در اوماها آورده است. و حتی یک کارخانه کروسانت شکلاتی که مانند یک قلعه قرون وسطایی در شمال فرانسه طراحی شده است. او کتاب، معامله خام: فساد پنهان، طمع شرکتی و مبارزه برای آینده گوشت ، در دسامبر 2022 با کتابهای آتریا Simon & Schuster منتشر خواهد شد.

بابت خواندن بیستمین نسخه فوربس Fresh Take متشکریم! به من بگویید که چه فکر می کنید. در اینجا در Forbes Fresh Take مشترک شوید.

اطلاعات بیشتر از فوربس تازه برداشت: