وقتی روز پنجشنبه در رستورانش، Zaytinya، با سرآشپز خوزه آندرس مصاحبه کردم، متوجه شدم که با یکی از خیریه ترین افراد نشسته بودم...
برچسب: آشپزخانه مرکزی جهانی
خوزه آندرس در حالی که آشپزخانه مرکزی جهان برای زمستان بیرحمانه اوکراین آماده میشود، چیزهایی برای کنار گذاشتن سینهاش دارد.
آشپز خوزه آندرس آیفون خود را بیرون می آورد تا بین دو تصویر از اوکراین ورق بزند. یکی، ویدئویی، جمعیتی از مردم را نشان میدهد که در چادری که توسط گروه بینالمللی کمکهای غذایی او، مرکز جهانی، سوپ داغ میخورند...
روسیه با بمباران قطاری که به آشپزخانه مرکزی جهانی خوزه آندرس می رفت، حمله به غذا را افزایش می دهد.
یک دوجین پالت گوشت، دو پالت سبزیجات تازه، سه پالت میوه. ماهی، پاستا، گندم سیاه و شکر وجود داشت. همه در راه خانواده های نیازمند در اوکراین. همه ویران شدند. خانم روسی...