والمارت مزرعه را به فروشگاه نزدیکتر می کند

گزارش اخیر CBRE به کاهش 59 درصدی عرضه ناخالص فضای خرده فروشی قابل اجاره در سه ماهه چهارم سال 4 در مقایسه با سال قبل اشاره دارد. این نشان دهنده نرخ دسترسی پایین 2021 درصدی در چهار سال گذشته است. با این حال، این مقاله همچنین خاطرنشان کرد که به نظر می‌رسد مراکز برق انتخاب مورد علاقه مستاجران در حال گسترش هستند، که «اغلب ساکنان سابق مراکز خرید هستند». بنابراین حتی با وجود اینکه افتتاح فروشگاه‌ها برای اولین بار در سال‌های اخیر بیش از حد بسته می‌شود، به نظر نمی‌رسد مراکز خرید برنده قاطع باشند. به نظر می رسد لنگرهای خالی و ساختمان های بسته هنوز "در بیرون" هستند.

بیش از دو دهه است که درباره نیاز به "تصویر مجدد" مراکز خرید می نویسم. در سال 2020، من در مورد تغییر کاربری دارایی های مراکز خرید و همچنین رانندگان پشت "تعمیرات اساسی مرکز بزرگ" گزارش دادم. هر دو مقاله به تبدیل فضای خالی پوسته به مزارع عمودی برای تولید محصول برای فروشگاه‌ها در فاصله چند متری اشاره داشتند.

بنابراین، هنگامی که این هفته فهمیدم والمارت سرمایه گذاری مالی قابل توجهی در Plenty، یک شرکت کشاورزی عمودی سرپوشیده انجام داده است، کاملاً شگفت زده نشدم. قصد اولیه آنها این است که هم سبزیجات مارک Plenty و هم محصولات برچسب خصوصی خود را در 280 فروشگاه کالیفرنیا تا اواخر امسال داشته باشند.

کنترل ردپای کربن Walmart

والمارت به وضوح می‌خواهد مزرعه را به فروشگاه نزدیک‌تر کند. این با تعهد آنها برای دستیابی به اهداف پایداری فراوان و تبدیل شدن به یک تجارت با انتشار خالص صفر تا سال 2040 مطابقت دارد. زیبایی این نوع کشاورزی قابل توجه این است که هر جعبه پایداری قابل تصور را بررسی می کند. علاوه بر کاهش حمل و نقل پرهزینه محصولات، کاهش فساد و کنترل یک منبع غذایی، کارایی آن بسیار حیرت آور است.

باغبانی عمودی یک اکوسیستم بدون بسته و کنترل شده است. آنها محصولات خود را در ساختارهای عمودی در داخل خانه کشت می کنند، با استفاده از فضای کمتر و آب بسیار کمتر - مانند 95٪ کمتر - نسبت به مزارع سنتی. مزارع فراوان برای افزایش 350 برابری محصول نسبت به کشاورزی سنتی طراحی شده اند. آن‌ها می‌توانند همان تعداد محصول را که معمولاً صدها هکتار برای رشد نیاز دارد، به اندازه یک فروشگاه بزرگ بکارند.

در واقع، Plenty موفق شد هفتصد هکتار از زمین های کشاورزی را به یک انبار 95,000 فوت مربعی در شهرستان لس آنجلس تبدیل کند، جایی که محصولات والمارت در آنجا رشد خواهد کرد. علاوه بر این، در این محیط های کنترل شده، هیچ فصل، آب و هوای سخت یا حتی آفت وجود ندارد. این محصولات در محیط های بسیار تمیز کشت می شوند، جایی که ربات ها بیشتر چیدن را انجام می دهند.

مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Bioscience منتشر شده است تخمین می‌زند که تولید کلی غذا باید بین 25 تا 70 درصد از هم اکنون تا سال 2050 افزایش یابد. با این حال، در حال حاضر، بیش از 80 درصد از زمین‌های قابل کشت مناسب برای کشاورزی در حال حاضر استفاده می‌شود. گزارش مورگان استنلی در مورد آینده غذا نشان می دهد که انتظار می رود کشاورزی عمودی در دهه آینده سالانه 25 درصد رشد کند، اما ممکن است به محصولات "با ارزش" محدود شود، یا محصولاتی که قیمت بالایی دارند، مانند سبزی های برگ دار. و توت فرنگی

تسلا کشاورزی

این نوع فناوری به انبارهای بزرگ محدود نمی شود، در واقع مزرعه Square Roots، زاییده فکر بنیانگذاران Tobias Peggs، و Kimbal Musk، برادر کوچکتر بنیانگذار تسلا، Elon Musk، از فناوری رشد هیدروپونیک مشابهی در کانتینرهای حمل و نقل استفاده می کند. این هفته Square Roots، همراه با یکی از بزرگترین توزیع کنندگان مواد غذایی در آمریکای شمالی، Gordon Food Service، چهارمین مزرعه Square Roots خود را در کنوشا، ویسکانسین افتتاح کرد.

ده کانتینر حمل و نقل دو طبقه آنها در مجموع تنها 10,000 فوت مربع وسعت دارند. و با این حال این مزرعه ظرفیت تولید 2.4 میلیون بسته سبزی و سبزیجات برگدار را دارد. سیستم‌های رشد هیدروپونیک آن‌ها آب را دوباره به گردش در می‌آورند، بنابراین 95 درصد کمتر از مزارع مزرعه‌ای معمولی به آن نیاز دارند.

آوردن آن به خانه

از آنجایی که حتی بادوام ترین مراکز خرید کلاس A، A، و B+ در حال توسعه مجدد هستند. آنها در حال تبدیل شدن به دارایی های چند منظوره هستند و طیف گسترده ای از خرده فروشی، خدمات، سرگرمی، تفریح ​​و حتی مسکن را به سایت هایی که زمانی صرفاً به خرده فروشی اختصاص داده شده بودند، می آورند. در همین حال، همه ما در دو سال گذشته شاهد کمبودهایی بوده‌ایم که منجر به افزایش سرسام‌آور قیمت در هر چیزی که مصرف می‌کنیم. از این رو ترکیبی از ظرفیت دارایی استفاده ناکافی وجود دارد که در مقابل ناتوانی در برآورده ساختن پایدار تقاضاها در نیازهای اساسی است. اما، من معتقدم راه حلی در دید آشکار وجود دارد.

در فاصله چند قدمی مرکز خرید منطقه‌ای ریجدیل سنتر محله من، ول فودز، تارگت، تریدر جوز، و یکی از خواربارفروشان ممتاز منطقه، لوندز و بایرلیس قرار دارد. در حالی که لنگر خالی مرکز سیرز در حال بازسازی به یک فروشگاه جدید کالاهای ورزشی دیک است، ساختمان خالی مجاور مرکز خودروی سیر خالی است.

جایگزینی یا مقاوم سازی ساختمان مرکز خودرو در مزرعه اسکوئر روتز، سبزی تازه کافی برای تامین هر خواربار فروشی و رستوران در حومه غربی مینیاپولیس و سپس مقداری سبزی را فراهم می کند. ساختمان مرکز خودرو دارای ردپایی بزرگتر از مزرعه Kenosha، WI Square Roots با مساحت 10,000 فوت مربع است، بنابراین بسیار مناسب است، همراه با بیانیه پایداری مثبت. در این فرآیند، بسیاری از هزینه های حمل و نقل (و آلودگی) مرتبط با عرضه محصول به بازار را از بین می برد، در حالی که فساد را کاهش می دهد، و عمر مفید محصول را افزایش می دهد. و این همه بدون استفاده از آفت کش ها یا GMO انجام می شود. چیزی که ارزش جویدن داشته باشد.