با افزایش رده بدون الکل، یک برند رشد 454 درصدی را تجربه می کند

در حالی که دلایل زیادی برای پرهیز از الکل وجود دارد، چه برای یک عصر یا یک عمر، یک چیز قطعی است: طعم و مزه هرگز نباید قربانی شود. تولیدکنندگان به این امر عاقلانه عمل کرده‌اند و در چند سال گذشته، محصول بزرگی از شراب‌های بدون الکل، طیف گسترده‌ای از گزینه‌ها را به (غیر) نوشیدنی‌ها ارائه می‌دهد. در حال حاضر، ریلینگ‌های ترد و خشک ساخته شده توسط تولیدکنندگان افسانه‌ای آلزاس، زوایگلت‌های ترد، حباب‌های سبک شامپاین و ورموت‌هایی به سبک aperitivo، همه بدون الکل وجود دارد.

اخیراً نیوزلند گیسن رشد عظیم 454 درصدی در محموله‌ها به ایالات متحده در سال مالی 2022 گزارش شده است.

شراب های 0% گیسن از طریق یک واحد مخروطی چرخان که شراب را به آرامی به سه لایه تقطیر می کند، الکل می شود: عطر، بدن و الکل، و لایه دوم را در این فرآیند حذف می کند. در حال حاضر، آنها یک سووینیون بلان بسیار محبوب، یک رز، یک ترکیب قرمز، و یک Pinot Grigio را ارائه می دهند. ریلینگ در پاییز 2022 دنبال خواهد شد.

به گفته NielsenIQ، sauvignon blanc پرفروش ترین شراب درجه یک (با قیمت بیش از 12 دلار) در ایالات متحده است. رئیس‌جمهور مارک جوردانو از واردکننده گروه Giesen Pacific Highway Wines خاطرنشان می‌کند: «رز 0% Giesen رتبه دوم فروش رز غیرالکلی است (نیلسن، 4 هفته منتهی به 6/30/22). ما پیش‌بینی می‌کنیم که ادامه روند سریع و موفقیت هیجان‌انگیز با بقیه خطوط توسعه در ماه‌های آینده ادامه یابد.»

در اواخر سال گذشته، معاون توسعه حساب NielsenIQ، کیم کاکس، اشاره کرد که در 315 ماه اخیر 12 درصد افزایش در فروش آنلاین دلاری نوشیدنی های غیر الکلی و نوشیدنی های کم الکل در مقایسه با افزایش 26 درصدی در آبجو الکلی، شراب و الکل وجود داشته است. فروش تجاری اعداد امروز (هفته منتهی به 6/30/2022) اشاره کردند که فروش شراب غیر الکلی در 22 هفته گذشته 52 درصد افزایش یافته است.

بازار آنلاین نوشیدنی Drizly اعلام کرد که در آخر هفته چهارم ژوئیه سال 4 فروش شراب و آبجو بدون الکل تقریباً دو برابر بیشتر از سال 2022 بوده است.

قرعه کشی چیست؟ نه تغییر قاطعانه به متانت، بلکه تغییر در طرز فکر. برای سال‌ها، عبارت «من الکل نمی‌نوشم» یک رمز قطعی برای هوشیاری، بارداری یا رانندگی تعیین‌شده بود. در حال حاضر، انتخاب با دقت بیشتری است. شاید باید زود بیدار باشی، شاید فقط حوصله اش را نداشته باشی، شاید به خودت سرعت می دهی - یک ثانیه هوشیاری دلیلی نمی خواهد.

این دسته فقط در حال گسترش است. نظرسنجی اخیر هینگ از کاربران Gen-Z دریافتند که 75٪ از کاربران اظهار داشتند که نوشیدن نوشیدنی دیگر برای اولین قرار مورد علاقه آنها نیست. قبل از آنها. جدای از ژنرال Z، بیش از نیمی از کاربران لولا خرماهای غیرالکلی را ترجیح می دهند - "آنها می خواهند در حالی که شریک بالقوه خود را بشناسند، در وضعیت ذهنی مناسبی باشند."

نیلسن دریافت که 66 درصد از هزاره ها به طور فعال روی کاهش مصرف الکل خود کار می کنند و 78 درصد از خریداران نوشیدنی های غیر الکلی آبجو الکلی، شراب یا الکل می خرند.

بخشی از رشد این دسته به دلیل تنوع جدید است. تا چند سال پیش، تعداد SKUهای غیر الکلی نسبتاً محدود بود و به چند آبجو بدون الکل و چند مارک شراب بدون الکل محدود می شد. در حال حاضر، ده ها برند وجود دارد که بیش از صد گزینه مختلف را تولید می کنند. (علاوه بر Giesen، موارد مورد علاقه خاص عبارتند از Leitz، Acid League، Blurred Vines و Studio Null.) به همین ترتیب، مغازه‌های بطری غیرالکلی به کانون‌های غیرالکلی تبدیل شده‌اند - Sipple در هیوستون، Awake در دنور، و The Open Road وجود دارد. در پیتسبورگ Boisson's پنج مکان مختلف در سراسر نیویورک و یک مکان در لس آنجلس دارد.

دانکن شولر، شراب‌ساز ارشد گروه گیسن، می‌گوید: «این فرصتی است تا به مصرف‌کنندگان نشان دهیم که شراب‌های مصنوعی و ممتاز حذف شده از الکل در سبک‌های مختلف موجود است.