کتاب های شراب 2020: شش مزه دار

امسال، تعداد انگشت شماری از کتاب‌های شراب در صدر بهترین کتاب‌های منتشر شده در سال 2022 قرار گرفته‌اند. در اینجا چند مورد برای چشیدن وجود دارد.

اگر یک انوفیل ایتالوفیل هستید، انتخاب کنید Chianti Classico، اطلس کامل تاکستان‌های UGA، الساندرو ماسناگتی و پائولو دی کریستوفارو (ترجمه برتون اندرسون). این کتاب مخصوصاً برای دانش‌آموزان شراب ایتالیایی مفید است، اولین کتاب در نوع خود پس از طبقه‌بندی‌های زیرمنطقه Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) در منطقه جستجو می‌کند. منتشر شده توسط Enogea، چاپ نویسنده، و شامل 500 صفحه و حدود 180 نقشه، انتظار می رود در اوایل سال 2023 در ایالات متحده در دسترس باشد، اما ارزش صبر کردن را دارد (یا اگر می توانید از راه های دیگری پیدا کنید) برای نقشه های آن. جزئیات توضیحی و "صمیمیت حسی".

نوشیدن با والکیری ها، اندرو جفورد. این جلد همچنین برگرفته از چاپ انتشارات کتابخانه Académie du Vin و همچنین تألیف یک شراب‌نویس بریتانیایی، مجموعه‌ای از ستون‌های جفورد است که بیشتر آن‌ها در مجله Decanter، خانه انتشارات طولانی‌مدت او، منتشر شده است. او که طرفدار کنجکاوی شراب به معنای واقعی است، از خوانندگان و نوشیدنی‌ها می‌خواهد که طیفی از سؤالات مربوط به شراب را از طعم‌ها و ادراکات گرفته تا ارزش بازار و ارزش شخصی بپرسند.

برای عاشق شدن، این را بنوش، آلیس فیرینگ جلد، یک ریف بر روی آلیس در سرزمین عجایب، سرآمدی لذت بخش به خاطرات قهرمان معروف شراب طبیعی است. فیرینگ برای اولین بار در سال 2008 با نام «نبرد برای شراب و عشق: یا چگونه جهان را از پارکرسازی نجات دادم» شناخته شد، اثری که برای اولین بار نشان از امتناع او از همراهی با جمعیت، یا حداقل یک منتقد خوش‌بین، و برندش داشت. در کتاب‌های دیگر او که بر شراب طبیعی متمرکز شده‌اند، موضوع ارتباط فردی و اشتیاق است. این خاطرات به جای گرفتن طاق طولانی، به عنوان مجموعه ای از مقالات - خاطرات و الهامات مردم و مکان سازماندهی شده است.

زندگی و شراب های هیو جانسون، هیو جانسون (شاید یکی از پرکارترین نویسندگان شراب گارد قدیم، جانسون آثار کلاسیک متعددی از جمله کتاب‌های باغی را که ممکن است کمتر شناخته شده باشد، نوشته است. گفته می‌شود راهنمای جیبی او پرفروش‌ترین خلاصه‌نویسی است، و او در نویسندگی این کتاب مشارکت داشته است. اطلس جهانی شراب. این جلد به روزرسانی خاطرات او در سال 2005 است شراب، زندگی بدون چوب، با جانسون به عنوان راوی و نوعی راهنمای تور در حالی که خوانندگان را به خط حافظه می برد، که برای او اتفاقاً بیشتر تاکستان های بزرگ جهان هستند. پیشگفتار اریک آسیموف که توسط کتابخانه آکادمی دو وین منتشر شد، نقش استیون اسپوریر قبل از مرگش احیا شد.

وینو: راهنمای ضروری برای شراب ایتالیایی واقعی، جو کامپاناله با جاشوا دیوید استین. این کتابی زیبا برای میز قهوه‌خوری، برای نگه‌داشتن و خواندن است، که با کاغذهای مرمری فلورانسی شروع می‌شود و با عکس‌های دوست‌داشتنی روی کاغذ مات با کیفیت برجسته می‌شود. این کتاب توسط 20 فصل اختصاص داده شده به هر یک از مناطق عمده شراب ایتالیا، با توصیه های تولید کننده در هر یک سازماندهی شده است. مطالب توضیحی در مورد سیستم طبقه بندی شراب و بخشی در مورد سبک های نوظهور، که در ایتالیا، با بیش از 400 گونه انگور، فصلی برای همیشه خواهد بود. کامپاناله در صحنه رستوران‌های شهر نیویورک به‌عنوان یک سوملیه و صاحب/مجری غذاخوری‌های متمرکز ایتالیایی به خوبی شناخته می‌شود.

کتاب مقدس شراب، کارن مک نیل. برای اولین بار در سال 2001 منتشر شد، و این نسخه جدید برای این نسخه سوم پرایمر ارجمند، عکس های رنگی و متن گسترده ای است که شامل موضوعات برجسته ای مانند تغییرات آب و هوا و علاقه مجدد به ریشه ها و تاریخ شراب می شود. مک نیل یک سخنران، مربی پرشور و جذاب است و این را در رویکرد آگاهانه، فراگیر و دموکراتیک او به شراب های جهان نشان می دهد. پیروی آسان از طرح مدولار برای کسانی که در مورد شراب یاد می گیرند جذاب خواهد بود.