محل خوردن و نوشیدن در لس آنجلس در حال حاضر

لس آنجلس فقط یک شهر نخبه برای آفتاب و موج سواری نیست. این همچنین یک مقصد ناهار خوری برتر است. در واقع، برخی حتی جرأت می کنند آن را بخوانند la بهترین مقصد غذاخوری در تمام سرزمین - از جمله منبعی که به خوبی فیل روزنتال سفر کرده است. ستاره نمایش نتفلیکس کسی به فیل غذا می دهد در طی مصاحبه اخیر به من گفت که لس آنجلس از نیویورک پیشی گرفته و عنوان برتر را به دست آورده است.

نظر شخصی من این است که لس آنجلس، دومین کلان شهر بزرگ آمریکا، در واقع دست کم گرفته شده ترین آن است. هر زمان که خارجی ها در مورد این شهر صحبت می کنند، لحن تمسخر آمیزی به گوش می رسد. اما این منظره متنوع و خوش طعم را به خطر خود نادیده بگیرید. در اینجا بخش کاملی از چیزهایی است که باید در حال حاضر میل کنید و میل کنید.

انجمن یانگبان - 712 S Santa Fe Ave; حوزه هنری

سرآشپزهای فوق ستاره (و همسران) کاتیانا و جان هونگ مفهوم منحصر به فرد خود را به عنوان یک اغذیه فروشی کره ای-آمریکایی تصور می کنند. اما واقعا اینطور است چند مفاهیم به یکی تبدیل شدند در یک طرف شما Super را دارید که یک مینی‌مارت است که کوکتل‌های کنسرو شده خانگی، شراب‌های طبیعی و ماگئولی را در خود جای داده است. در رستوران مجاور، کیمیاگری ژانر-خم Hongs به طور کامل نمایش داده می شود. کانجی با آبلون قرمز برشته شده پوشانده می شود و به شکل پای قابلمه سرو می شود. یک بیسکویت باترمیلک بزرگ در چاک‌آب کاری کره‌ای با گوشت چرخ کرده و گوشت خوک آغشته می‌شود. بال های امضا شده دو بار سرخ شده و زیر یک لعاب شیرین و تند سویا خفه می شوند. سوپ توپ ماتزو با کوفته‌های سوجبی وجود دارد. همه آن را می‌توانید در کنار نوشیدنی‌های بزرگسالان فوق‌الذکر از Super لذت ببرید. هیچ‌کدام از آن‌ها هیجان‌انگیز نیست.

سن لورل - 100 S Grand Ave; مرکز شهر

خوزه آندرس در کار ناامید کردن نیست. در واقع، با وجود تحسین جهانی، سرآشپز فروتن و انسان‌دوستانه همچنان موفق می‌شود که در این غذاخوری هنرمندانه در هتل جدید شیک کنراد لس‌آنجلس، بیش از حد هزینه کند. الهام بخش او در اینجا ایجاد پلی بین سنت های آشپزی اسپانیایی و کالیفرنیا بود. از طریق خارپشت دریایی محلی زیر گازپاچو کانسومه، سالادهای تازه باغی پوشیده از انار، شاخه های نخود و بادام مارکونا، و پاستا Fideuá با پنیر Idiazábal و لوستر - که به عنوان پنیر Mac n' بزرگسالان نامیده می شود، وارد می شود. در کنار نوشیدنی‌ها، چند شری نشاط‌آور کنار لیوان و همچنین فهرستی قوی از قرمزها و سفیدهای اسپانیایی وجود دارد. در مجاورت Agua Viva همه چیز درباره کوکتل های میوه ای بازیگوش و در عین حال متعادل است، مانند Tornup Tiki Punch: رام دم کرده وانیلی-habanero با آناناس، گریپ فروت و دارچین.

مادر گرگ - خیابان ویلکاکس 1545; هالیوود

در حال حاضر یکی از داغ‌ترین بلیت‌های شهر است، در مورد سرودهای بزرگ سرآشپز ایوان فونکه به غذاهای رومی، چیز بیشتری از آنچه قبلاً در اتر منتشر شده، وجود ندارد. برای یادآوری: پیتزاها و پاستاها همگی در سطح جهانی هستند. اما در اینجا به اندازه کافی از منوی کوکتل صحبت نشده است. انتخاب‌های 18 دلاری از انواع اصلاح‌کننده‌های تلخ استفاده می‌کنند که غالباً در رستوران‌های بارها دیده نمی‌شوند، چه رسد به رستوران‌ها. SPQR یک مورد در این زمینه است: ودکای جسورانه با شکوفه های پرتقال و کوکی های دم کرده زیتون. سپس Contorto است - چاودار قوی از High West که با Barolo Chianti و Amaro Montenegro (بوسه سرآشپز را وارد کنید) گرد شده است.

شرکت مادر ده پنج مهمان نوازی سزاوار ستایش قابل توجهی برای کل دگرگونی آشپزی است که آنها در این بخش از شهر انجام داده اند. بین مجاور تامپسون و تامی هالیوود هتل ها، گروه رستوران تعداد انگشت شماری مکان قابل توجه دارد. اگر رزرو در Mother Wolf خیلی دست نیافتنی است، به Ka'teen بروید، جایی که سرآشپز وس آویلا در حال خرد کردن غذاهای یوکاتکایی در فضایی سرسبز است که شما را به جنگل های بارانی مکزیک می رساند. در همین حال، نوشیدنی‌های با سوخت مزکال در منوی نوشیدنی‌ها حکمفرما هستند. کارها را با ¡Ay Maria! - روح آگاو با تاماریندو، خال قرمز و دانه کنجد. سپس مهمانی را بر روی پشت بام Tommie در Desert Five Spot، یک پاسگاه پرهیاهو در فضای باز با مارگاریتاهای یخ زده خارق‌العاده، با منظره همسان، ادامه دهید.

سوکو - بلوار ویلشر 101; سانتا مونیکا

تشخیص اینکه ماسا شیماکاوا یک آشپز سوشی است یا یک شعبده باز واقعی دشوار است. پس بیایید به ترکیبی از این دو بسنده کنیم. در گوشه ای پنهان از فیرمونت میرامار در لابی، در فضایی که قبلاً برای ذخیره‌سازی در نظر گرفته شده بود، استاد به حال خود رها می‌شود و هر بار یک اوماکاس شبانه فقط برای 8 مهمان درست می‌کند. کاستارد تخم مرغ سرد او، مملو از خرچنگ، قلیه و یونی چیزی است که رویاهایش ساخته شده است. و این فقط نقطه شروع است. اطمینان حاصل کنید که برای به حداکثر رساندن تأثیر یک شام شش دوره، جفت ساکی که با دقت طراحی شده است را انتخاب کرده اید.

یا بار — 8228 Santa Monica Blvd; غرب هالیوود

این بار شیک همجنس گرایان در قلب غرب هالیوود به همان اندازه که بر ظرافت داخلی آن تاکید دارد، بر کیفیت کوکتل ها نیز تاکید دارد. و مطمئناً هر دو بسیار بالا هستند. براندی سیب در کنار آرمانیاک و نارگیل در لیبراسیون قرار دارد - نوشیدنی تقریباً به زیبایی همنامش. Twig N' Berries، میوه ای لطیف را به ترکیبی از جین و تونیک با طراوت می بخشد. و در اینجا یکی از بهترین Bloody Marys را خواهید یافت که تا به حال در یک محیط باشگاه مونتاژ شده اند.