کره بادام زمینی جیف تاکنون با 14 مورد سالمونلا در چندین ایالت مرتبط بوده است. مصرف کنندگان [+]
گیتی
سازمان غذا و دارو (FDA) هشداری فوری در مورد کره بادام زمینی جیف، تولید شده توسط کارخانه JM Smucker در لکسینگتون، کنتاکی صادر کرده است.
FDA در حال بررسی شیوع چند ایالتی سالمونلا مرتبط با کره بادام زمینی است و تجزیه و تحلیل ژنتیکی روی سویه ای از باکتری های موجود در کارخانه تولیدی در سال 2010 انجام داده است که با سویه ایجاد کننده بیماری در شیوع فعلی مطابقت دارد. این شرکت محصولات خاصی را که در این کارخانه تولید شده اند را فراخوانی کرده است و FDA توصیه می کند که همه محصولات بالقوه آسیب دیده مصرف نشوند. اطلاعات بیشتر در مورد مارک ها و برخی از کدهای شماره لات تحت تأثیر را می توانید در وب سایت FDA بیابید اینجا کلیک نمایید.
تاکنون 14 مورد عفونت مرتبط با شیوع این بیماری گزارش شده است که 2 نفر در بیمارستان بستری شده اند. مواردی در 12 ایالت گزارش شده است و از آنجایی که این محصولات حدود 2 سال ماندگاری دارند، مقامات نگران هستند که افراد بیشتری تحت تأثیر قرار بگیرند زیرا مصرف کنندگان محصولات خریداری شده را به مدت طولانی در خانه ذخیره می کنند.
اگر شما یا کسی که می شناسید کره بادام زمینی خورده است و علائم سالمونلوز را تجربه کرده اید که شامل اسهال، تب و گرفتگی شکم می شود، FDA توصیه می کند با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی تماس بگیرید. اکثر افراد بین 12 تا 72 ساعت پس از مصرف باکتری علائم را نشان می دهند و برای اکثر افراد، عفونت را می توان در خانه بدون نیاز به بستری شدن در بیمارستان مدیریت کرد. با این حال، حدود 450 نفر در سال بر اثر عفونت سالمونلا در ایالات متحده جان خود را از دست می دهند و کودکان خردسال، افراد دارای نقص ایمنی و افراد مسن بیشتر در معرض خطر پیامدهای شدید قرار دارند.
این اولین بار نیست که کره های آجیل به سالمونلا آلوده می شوند. آ شیوع بزرگ در سال 2008-2009 مرتبط با شرکت منقرض شده Peanut Corporation of America بیش از 700 نفر را بیمار کرد و منجر به مرگ 9 نفر شد.
منبع: https://www.forbes.com/sites/victoriaforster/2022/05/21/urgent-fda-recall-for-peanut-butter-over-salmonella-concerns/