کشاورزان ایالات متحده از طریق خشکسالی مبارزه می کنند تا غذا را به میز بیاورند اما با چالش های بیشتری روبرو هستند

^{(بالا سمت راست) خشکسالی برای مدت طولانی ادامه یافته است. سال گذشته، کشاورزان باغ در دره مرکزی کالیفرنیا درختانی را که به دلیل کمبود آب در حال مرگ بودند، از بین بردند. امسال، کشاورزان بیشتری همین کار را کردند.}

آب و هوای شدید و قیمت بالای سوخت موانعی برای تولیدکنندگان مواد غذایی آمریکایی بوده است، اما خبر خوب این است که عملکرد گندم و سویا در مقایسه با سال گذشته افزایش یافته است.

^{By کلوئی سوروینو}

Lباران تابستانی کشاورز نبراسکا کوین فولتون را مجبور کرد برای یافتن آب برای محصولاتش به زیر زمین برود. راه حل کاملی نیست: آبخوان Ogallala، جایی که فولتون وارد آن شده است، در برخی مناطق محدودیت پمپاژ دارد، نه جایی که فولتون در آن قرار دارد. دلیلش این است که آبخوان در حال خشک شدن است.

همانطور که خشکسالی انگشتان مرگبار خود را از کالیفرنیا به سمت شرق رودخانه می سی سی پی دراز می کند - بخش وسیعی از قاره که بیشتر غذای آمریکا را تولید می کند، از جمله سه چهارم گاوهای گوشتی و 70 درصد سبزیجات، میوه ها و آجیل - کشاورزان. و دامداران با یک ضربه مضاعف روبرو هستند. آنها باید برای یافتن آب دورتر بروند و هزینه های سوخت بالاتر آنها را مجبور می کند برای پمپاژ آنچه از آسمان نمی آید بیشتر بپردازند. فولتون می‌گوید این وضعیت هنوز بهتر از آن چیزی است که برای زمین‌هایی که آبیاری نمی‌شوند اتفاق افتاده است.

"این نوع چیزها گاهی اوقات کشاورزان را از لبه خارج می کند."

فولتون، کهنه سرباز 28 ساله کشاورزی زمینی که به ارث برده بود، گفت: «مراتع در حال سوختن هستند. فوربس. برخی از آنها چیزی تولید نمی کنند و بازدهی آنها به شدت کاهش یافته است. این از نظر ذهنی شما را تحت تأثیر قرار می دهد. شما سخت کار می کنید تا با آبیاری همگام شوید. افسرده کننده است. این نوع چیزها گاهی کشاورزان را به حاشیه می راند.»

تنها تلاش‌های قهرمانانه کشاورزان و دامداران باعث شده است که قفسه‌های سوپرمارکت‌ها در ایالات متحده خشک شده عرضه شوند، با این وجود، خشکسالی برای مصرف‌کنندگان گران است و انتخاب‌های آنها را محدود می‌کند. تورم ناشی از هزینه های تولید بالاتر تا زمانی که هوای گرم و خشک بر مناطق وسیعی از کشور حاکم باشد، ادامه خواهد داشت. بسیاری از افرادی که از کشاورزی امرار معاش می کنند، می دانند که شرایط در تابستان، خطرناک ترین فصل، احتمالاً در آینده نیز ادامه خواهد داشت.

کریستی دال، کارشناس اصلی آب و هوا اتحادیه دانشمندان نگران، گفت: "خطرات در سال های اخیر بی امان بوده اند." فوربس. "ما باید برای "فصل خطرناک" بهتر آماده شویم، در غیر این صورت هر سال به طور فزاینده ای غافلگیر خواهیم شد. تغییرات آب و هوایی بدتر می شود.»

علیرغم خشکسالی - در برخی مکان‌ها، خشک‌ترین شرایط به بیش از 1,000 سال قبل - تولیدکنندگان آمریکایی موفق به برداشت محصول پیش‌بینی‌شده‌ای شده‌اند که به بدترین حد ممکن نیست. طبق اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده، تولید سویا از سال 2 در واقع 2021 درصد افزایش خواهد یافت و گندم نسبت به سال گذشته 8 درصد افزایش یافته است زیرا تقاضای جهانی در پی جنگ بی دلیل روسیه علیه اوکراین، یک کشور بزرگ تولیدکننده گندم، افزایش یافته است.

نگرانی مربوط به برداشت ذرت است که وزارت کشاورزی آمریکا پیش‌بینی می‌کند از سال 5 2021 درصد کاهش خواهد یافت و در مقایسه با سال گذشته مقدار کمتری به عنوان خوب یا عالی طبقه‌بندی می‌شود. با این حال، USDA پیش‌بینی می‌کند که عملکرد ذرت در کالیفرنیا، آیووا، واشنگتن و ویسکانسین بی‌سابقه باشد.

تولیدکنندگان مواد غذایی آمریکایی که سال گذشته توسط فدراسیون کشاورزی آمریکا مورد نظرسنجی قرار گرفتند از شرایط خشک خطرناک شکایت داشتند. کشاورزان و دامداران مورد بررسی در آگوست 2022 می گویند که شرایط تقریباً یکسان یا بدتر است.

تقریباً سه چهارم کشاورزان به دلیل خشکسالی شاهد کاهش محصول برداشت بودند، در حالی که 37 درصد گفتند که در مزارعی که به دلیل کمبود آب چیزی تولید نمی کنند، کشت می کنند که این رقم در سال گذشته 24 درصد بود. یک سوم کشاورزان باغ در سراسر کشور و 50 درصد در کالیفرنیا گفتند که در حال کندن درختان هستند که نسبت به 17 درصد در سال 2021 افزایش یافته است. انگور کابرنه برای کمک به زنده ماندن تاک ها بدون آب. این تضمین می کرد که کشاورز هیچ درآمدی از آن تاک ها نخواهد داشت.

به گفته اداره فارم، اقدامات مشابه صنعت دامداری را آزار می دهد. دو سوم از دامداران گزارش دادند که حیوانات یا پرندگان را به فروش می‌رسانند و انتظار می‌رود میانگین اندازه گله 36 درصد کاهش یابد. بیشترین کاهش گله در تگزاس (کاهش 50 درصد)، نیومکزیکو (43 درصد) و اورگان (41 درصد) است، که نمونه خوبی از توزیع گسترده جغرافیایی پریشانی است.

"شما نمی توانید خود را از خشکسالی تغذیه کنید."

فولتون می‌گوید سال 2022 بدترین سال خشکسالی در دهه گذشته و دومین سال بدترین سال در سه دهه کشاورزی او پس از 2012 بود. برخی از همسایگان فولتون اکنون اندازه گله‌های خود را کاهش داده و دام‌ها را به انبار حراج می‌برند. فولتون می گوید که در حال بررسی این کار است. خشکسالی علف‌هایی را که گاوها برای چرای آن نیاز دارند از بین می‌برد، بنابراین کشاورزان مجبورند به جای آن علوفه گران‌قیمتی را برای تغذیه آنها بخرند.

"شما نمی توانید خود را از خشکسالی تغذیه کنید. فولتون می‌گوید، این از نقطه نظر سود کار نمی‌کند. "ما علف‌هایمان تمام می‌شود."

در اواسط ماه اوت، باران سرانجام به مزارع ایالت های خشک شده جنوب غربی، از جمله تگزاس، آریزونا و نیومکزیکو رسید. سپس باران به دشت بزرگ رسید.

کشاورزانی مانند فولتون از این استراحت کوتاه استقبال کردند. اما خیلی کم بود، خیلی دیر.

در مزرعه فولتون، اثرات تغییر آب و هوا فراگیر است. ملخ های بیشتری وجود دارند که هوای خشک را دوست دارند و محصولات را می خورند. زنبورهای فولتون نیز فعالیت کمتری داشته اند. او گفت که تولید عسل نصف مقدار معمول است. خطر زهر ناشی از گرما نیز وجود دارد: اگر برخی از گیاهان آب کافی دریافت نکنند، می توانند سطوح بالایی از نیترات تولید کنند که آنها را برای دام هایی که آنها را می خورند سمی می کند.

بر اساس گزارش تولید آگوست USDA، باران‌های اواسط آگوست به جبران رطوبت سطحی خاک کمک کرد و مراتع و مراتع ویران شده از خشکسالی را احیا کرد. با این حال، هوای گرم و خشک ادامه داشت.» از سواحل اقیانوس آرام تا دشت های شمالی، میانگین دما حداقل 5 درجه فارنهایت بالاتر از حد نرمال بوده است. حتی میانگین 10 درجه فارنهایت بالاتر از حد نرمال در برخی از نقاط در شمال غربی و شمال کالیفرنیا بود.

بذرهای مقاوم به خشکی و آبیاری قطره‌ای برای حفظ آب راه‌حل‌های امیدوارکننده‌ای هستند، اگر بتوان از آنها در مقیاس استفاده کرد. پول زیادی برای تأمین مالی استارت آپ ها و تحقیقات صرف شده است، اما موفقیت های اصلی زیادی حاصل نشده است.

محصولات کامودیتی امسال که به صورت صنعتی رشد کرده‌اند، هنوز هم در مجموع قوی به نظر می‌رسند. اما شکاف های ناشی از تغییرات آب و هوایی شروع به نمایان شدن کرده اند.

"در 50 سال کشاورزی من هرگز از مرطوب بودن به خشکی تبدیل نشد - سریعترین چیزی است که من دیده ام."

داروین بنتلیج، 66 ساله، نسل چهارم گاو و کشاورز غلات، واقع در شمال جاپلین، میسوری، می‌گوید آب و هوای شدیدی که او و همسایگانش با آن روبرو هستند، آنها را سوار ترن هوایی کرده است. اوایل امسال آنقدر باران بارید که مجبور شد کاشت را به تعویق بیندازد. بعد خشکسالی آمد.

بنتلیج گفت: «این شروع سختی بود فوربس. "در 50 سال کشاورزی من هرگز از مرطوب بودن به خشکی تبدیل نشد - سریعترین چیزی است که من دیده ام." وی افزود: برای باران دعا کنید.

با وجود کاهش دسترسی به آب و پیش بینی های آب و هوایی شدید در افق، فولتون می گوید که به آینده خوش بین است.

مانند اکثر کشاورزان، وقتی سال بدی داریم، می گوییم که سال آینده بهتر خواهد بود. ما زندگی می کنیم تا یک سال دیگر کشاورزی کنیم. "گاهی اوقات به نظر می رسد که نمی تواند بدتر شود."

بیشتر از FORBES

بیشتر از FORBESراش لیتیوم کالیفرنیا برای باتری های خودروهای برقی به رام کردن آب نمک سمی و آتشفشانی بستگی داردBy آلن اونسمنبیشتر از FORBESدر حالی که سرنا ویلیامز بازی های نهایی خود را در اوپن ایالات متحده انجام می دهد، در اینجا چگونگی سرمایه گذاری خارج از زمین خود را ایجاد می کند.By کری A. دولانبیشتر از FORBESناسا به ماه بازگشت و در اینجا مبتکرانی وجود دارند که به آن کمک می کنند تا به آنجا برودBy آریانا جانسونبیشتر از FORBESاسکاتی شفلر در مسیر پیروزی بیش از هر گلف باز حرفه ای - همیشه استBy جاستین بیرنباوم