تامپسون دنور طعم پاریس را به کوه های راکی ​​می آورد

La تامپسون دنور درهای خود را کمتر از یک سال پیش باز کرد. اما این ملک در حال حاضر خود را به عنوان یک مقصد برتر در مرکز شهر برای غذا و نوشیدنی-علاوه بر اقامتگاه های لوکس- تثبیت کرده است. رستوران لابی Chez Maggy، یک رستوران کوچک با الهام از پاریس که توسط سرآشپز مشهور طراحی شده است، تمام این طعم خوب را تسخیر می کند. لودو لفور. در بالای آن (به معنای واقعی کلمه) یک اسپیکر طبقه ششم به نام Reynard Social در حال ارائه کوکتل های سطح بالای imbibers در سالن بزرگی با پس زمینه کوه های راکی ​​است. و برای سال نو در حال نمایش هستند همه اش با مفهومی پیشرو که میهمانان را از شهر مایل بالا به شهر نور منجنیق می کند.

"نیمه شب در پاریس" یک بسته 1400 دلاری شامل اقامت برای دو نفر، یک منوی طعم پنج غذا برای دو نفر در Chez Maggy، و پنج ساعت بی‌هدف بودن توسط DJ در Reynard Social با شامپاین رایگان (و پیتزای آخر شب) درست قبل از افتادن توپ. . برای استحکام بخشیدن به جلوه حمل‌ونقل، لابی و فضاهای عمومی هتل تزئین می‌شوند تا خیابان‌های مسحورکننده پایتخت فرانسه را منعکس کنند. علاوه بر این، نوار به گونه‌ای تنظیم شده است که شبیه یک کاباره پاریسی باشد.

این یک شب غبطه‌انگیز برای افرادی در دنور است که می‌خواهند برنامه‌های «اقامت» لحظه آخری را تضمین کنند. اما نکته اینجاست: صرف نظر از اینکه چه زمانی در تامپسون ثبت نام می کنید، این مکانی است که فرار حسی کامل را ارائه می دهد. زمانی که قاشق شما از پوسته ی سوپ پیاز گراتینی تحسین شده سرآشپز لودو می شکند، حس آرامش بخشی به شما دست می دهد. این نوشیدنی با یک جرعه مارتینی فرانسوی برجسته می شود - ترکیبی دلپذیر از ودکای غاز خاکستری، شامبورد و آناناس. و هنگامی که چند حلزون آغشته به سیر و کره را از پوسته‌هایشان بیرون بیاورید، متمایل به این می‌شوید که بخشی از پیاده‌روی پاریس در وسط کلرادو فرود آمده است. بدون هیچ چیز، Domaine Charnay را از دست ندهید، یک Beaujolais کمی تند و کم مداخله ارائه شده توسط شیشه.

در طبقه بالا در رینارد، گریز بیش از آن که فرانکوفیل ها را دوست دارند، با ادیوفیل ها هماهنگ است. فضای شیک توسط ویکتوریا (سازنده کلاسیک پخش کننده ضبط نیز مستقر در دنور) به عنوان قسمت نوار، قسمت گوش دادن اتاق. همانطور که ممکن است غیر متعارف به نظر برسد، این نوشیدنی های اینجا هستند که واقعاً انتظارات را نادیده می گیرند. این به خاطر این واقعیت است که بسیاری از پیشنهادات شاخص بر پایه‌های غیرعادی ساخته شده‌اند. به عنوان مثال، Alpine Sour، براندی کهنه نشده را با Salers، سفیده تخم مرغ و آگروماتو لیمو ترکیب می کند تا یک هاضمه تلخ و شیرین با طعمی مخملی در دهان ایجاد کند. Soft Damn یکی دیگر از موارد برجسته در این مسیر است که از aquavit برای نگه داشتن شری فینو، آمارو، ورموث و پاچولی از همه اصلاح کننده ها استفاده می کند. این به طرز جذابی علفی است و شبیه هر چیزی است که قبلاً امتحان کرده اید.

پیوند با Victrola راه خود را به سوییت‌های The Thompson می‌پیوندد، سوئیت‌هایی که مجهز به پخش‌کننده‌های ضبط و مجموعه‌ای سفارشی از پیشنهادات وینیل هستند. عناصر طراحی و اثاثیه اغلب به دوران مدرن اواسط قرن ادای احترام می‌کنند - زمانی که صفحه‌های گردان یک ضرورت اجتماعی در مقابل کنجکاوی فرهنگی بود. یخچال‌های کوچک با کف‌های کف محلی، از جمله یک دمنوش کم رنگ از Great Divide که ممکن است «شامپاین دنور» نامیده شود، عرضه می‌شود. در واقع، می‌توانید 15 دقیقه در محله LoDo پیاده‌روی کنید و یک پیمانه از آن را از اتاقک اصلی آبجوسازی بگیرید. زیرا مهم نیست که پاریس چقدر پر زرق و برق به نظر می رسد، در صحنه آبجوی دست ساز این شهر چیزی ندارد.