جام جهانی آبجو اخیر موفقیت ها و مبارزاتی را که صنعت آبجو با آن روبروست برجسته کرد.

جوایز جام جهانی آبجو اعلام شده در پایان کنفرانس آبجوی صنایع دستی در مینیاپولیس فرصتی برای صنعت آبجوی دستی بود تا در نهایت جشن بگیرند. این برنامه برای اولین بار از سال 2018 از زمانی که همه‌گیری باعث لغو نسخه 2020 شد، برگزار شد و شاهد 10,542 ورودی در 103 دسته بود که بیشترین تعداد تا کنون برای هر دو است. این رویداد که توسط انجمن آبجوسازان (BA) برگزار می‌شود، بر خلاف جشنواره بزرگ آبجو آمریکایی، که فقط بر آبجوهای آمریکایی متمرکز است که BA نیز آن را اجرا می‌کند، فرصتی برای آبجوسازان صنایع دستی از سراسر جهان فراهم می‌کند تا محصولات خود را به نمایش بگذارند.

پنجاه و هفت کشور در این رویداد حضور داشتند که هفده کشور مدال را به خانه بردند. در حالی که ایالات متحده با کسب 252 مدال بر تعداد مدال ها مسلط بود، آنها در وسط بسته بندی به عنوان میزان برد در مقایسه با تعداد مدال ها به پایان رسیدند، که نشان دهنده گسترش مداوم آبجوی دستی در سراسر جهان است. در حالی که دلایل زیادی برای این کار وجود داشت جشن گرفتن در این رویداد، ادامه دارد مبارزات که صنعت آبجو صنایع دستی به دلیل بیماری همه گیر با آن مواجه است و در طول CBC مسائل ماندگار برجسته شد.

"دو سال گذشته برای آبجوسازان و صنعت بزرگ آبجوسازی مشترک ما از تامین کنندگان، نوشیدنی ها و خرده فروشان بسیار چالش برانگیز بوده است. ما به معنای واقعی کلمه نمی‌توانستیم تنها کاری را که همه برای آن کار می‌کنیم انجام دهیم - تقسیم وقت با یک آبجو. بسیاری از ما عزیزان و دوستان خود را از دست دادیم و شاهد مبارزه و مبارزه کسب‌وکارها بودیم.»

همانطور که برای 2022 ماه گذشته جام جهانی آبجو 18 را برنامه ریزی کرده بودیم، هیچ یک از ما نمی دانستیم که زندگی ما چگونه تکامل خواهد یافت، یا چه چالش ها و فرصت های جدیدی در این راه بوجود خواهد آمد. بنابراین، آن تلاش برنامه ریزی یک عمل ایمانی توسط تک تک افرادی بود که شرکت کردند. خوشبختانه، هزاران آبجوساز و صدها نفر بر مشکلات سفر، مشکلات حمل و نقل و کمبودهای زنجیره تامین غلبه کردند تا در مینیاپولیس گرد هم آیند تا جامعه بین المللی از قضات و داوطلبان را تقویت کنند و بار دیگر جادویی را رقم بزنند.

بر اساس گزارش BA، در سال 2021، حجم تولید صنایع دستی 8 درصد نسبت به سال قبل رشد کرد، اما این به دنبال کاهش -10.1 درصدی بود. 2020 زمانی که اتاق‌های مزه، رستوران‌ها و بارها در سراسر کشور بسته می‌شوند و به صنعت آسیب جدی وارد می‌کنند. این تعطیلی‌ها تأثیر عمیقی بر بسیاری از آبجوسازی‌های صنایع دستی کشور داشت، زیرا اکثریت آنها به‌عنوان آبجوسازی‌ها و آبجوسازی‌های میکرو طبقه‌بندی می‌شوند که بیشتر محصولات خود را در مکان‌های خرده‌فروشی عمده نمی‌فروشند.

یکی از معیارهایی که اثرات اقتصادی پابرجا این همه گیری را برجسته می کند، افزایش تعداد تعطیلی کارخانه های آبجوسازی بود. به گفته بارت واتسون، اقتصاددان ارشد BA، در طی ارائه ای در روز اول کنفرانس، 181 کارخانه آبجوسازی در سال 2021 تعطیل شدند، در حالی که این تعداد در سال 86 2020 بود. او گفت که این نشان دهنده تأثیرات پایان کمک های دولتی است. آبجوسازان در حال مبارزه را از لبه می اندازد. آبجوسازی های کرافت بیش از 1.5 میلیارد دلار کمک PPP و RRF دریافت کردند.

در حالی که اثرات ماندگار این بیماری همه گیر هنوز احساس می شود، آبجو دستی نیز با رقابت جدی در قالب آبجوی نوظهور مواجه است. فراتر از آبجو دسته بندی. بازار که برای اولین بار توسط موفقیت های خارق العاده ای که توسط سلتزرهای سخت دیده می شود شعله ور شد، پر از محصولات جدیدی است که چشم مصرف کنندگان را به خود جلب می کند. نوشیدنی‌های آماده، نوشیدنی‌های مالت طعم‌دار، آب‌های مزرعه، و هر چیزی که در یک قوطی یک‌نفره قرار می‌گیرد، در حال رونق است و فضایی را ایجاد می‌کند که آبجوی دست‌ساز در چند دهه گذشته به سختی برای ایجاد آن تلاش کرده است.

به گفته بامپ ویلیامز، کارشناس صنعت، نظرسنجی اخیری که او با خرده فروشان انجام داد، نشان داد که بسیاری قصد دارند فضای قفسه آبجوهای دست ساز را کاهش دهند و از آنها تقاضا دارند که جایگاه خود را به دست آورند. خرده‌فروشان می‌گویند که آبجوی کرافت رایگانی که در دهه گذشته از آن لذت می‌برد، در حال پایان است، زیرا به یک بازیگر بالغ در بازار تبدیل می‌شود.

اما تمام این مسائل برای یک شب به پایان رسید، زمانی که صنعت توانست دستاوردهای خود را از سال 1978 جشن بگیرد، زمانی که بالاخره آبجوسازی خانگی قانونی شد. در سال 2021 تعداد کارخانه‌های آبجوسازی صنایع دستی به بالاترین حد خود یعنی 9247 کارخانه در ایالات متحده رسید. این امر منجر به انحراف شش دسته بندی پرمخاطب به سمت سبک های محبوب در صحنه صنایع دستی آمریکا شد - IPA آمریکایی سبک IPA، IPA شاداب یا مه آلود، پیلسنر به سبک آلمانی، پیلسنر بین المللی قوی چوبی و بشکه ای یا بین المللی لاگر، و هلس سبک مونیخ. . این تکرار همچنین آخرین باری را که رویداد دوسالانه برگزار می‌شود، نشان می‌دهد. با حرکت رو به جلو، هر ساله به مناسبت بازار جهانی صنایع دستی برگزار می شود. همه از آن اعلامیه استقبال کردند.

بسیاری از داوران و داوطلبان زمان خود را در جام جهانی آبجو به عنوان اولین سفر و ارتباط مجدد با دوستانشان در طی دو سال توصیف کردند. Swersey گفت: جام جهانی آبجو 2022 صدها دلیل برای جشن گرفتن به آبجوها و مصرف کنندگان در سراسر جهان داد که همه ما می توانیم از آنها بسیار بیشتر استفاده کنیم. تماشای دیدارهای شخصی با در آغوش گرفتن، اشک ها، و شنیدن صدای تشویق آبجوسازان که همسالان خود را با احترام در مراسم اهدای جوایز قدردانی می کردند، چیزی بود که هرگز فراموش نخواهم کرد.