کوکتل های ایده آل برای روز ملی رام

فقط برای 16 آگوست مناسب است^th روز ملی رام است. گرمای تابستان هنوز شعله ور است، استخرها هنوز شلوغ هستند و روز کارگر نزدیک به افق است. به نظر می رسد بهانه ای عالی برای کنار گذاشتن آبجو برای حداقل یک روز، و شاید بیشتر، نوشیدنی عالی برای استراحت در پاسیو. رام، مشروب متولد شده در دریای کارائیب، برای این فصل از سال عالی است.

تنها مشکل این است که بیشتر مردم از همان موهیتوها و دایکوئیری‌های قدیمی خسته شده‌اند که به نظر می‌رسد در تمام تابستان روی بار و میز عرق می‌نشینند. یا آنها معجون های شیرین مریضی هستند که با پوره میوه درست شده اند یا مخلوط های آبکی که تمام طعم ها برای لذت بردن از آنها شسته می شود. بنابراین، ما با برخی از کارشناسان صنعت الکل تماس گرفتیم تا نوشیدنی‌ای را که در این روز برای خودشان درست می‌کنند و بقیه تابستان را نیز بخرند.

در اینجا هشت مورد منحصر به فرد وجود دارد که باید بقیه تابستان شما را خوش طعم کنند.

موهیتو نارگیل هیبیسکوس

«ساخته شده از گل کاسه گلی که در رام نارگیل هیبیسکوس ما به همراه عصاره نارگیل برشته شده منحصر به فرد ما استفاده می شود، ترکیبی از طعم ترش و طعم نارگیل برشته شده را ایجاد می کند. ترکیب اسیدی لیموترش و عطر نعناع یکی از خلاقانه ترین موهیتوها را می سازد. – راجر بریزبن، مالک رستوران آسیاب ادویه و ارواح هیبیسکوس در سنت کیتس

مواد لازم:

3 قاچ آهک

8 برگ نعناع تازه

3 اونس رام نارگیل هیبیسکوس

2 اونس تاپر گازدار (تینگ کارائیب، سودا کلاب مرکبات، آبجو زنجبیل، توپو چیکو گزینه های عالی هستند)

شربت ساده به مزه (اختیاری)

مواد و روش ها: آهک و نعناع را با رام در لیوان هایبال مخلوط کنید. یخ را اضافه کنید و روی آن را با کربنات مورد نظر خود اضافه کنید.

سرو کوه آبی 12 ساله

این کوکتل آبی کوهستانی که یک جواهر جامائیکایی است، چلیک‌های کمیاب 12 ساله Appleton Estate را با دانه‌های قهوه ترکیب می‌کند تا مراسمی منحصربه‌فرد را به ارمغان بیاورد که در هر جرعه جرعه ای برتری و میراث به ارمغان می‌آورد. این کوکتل بی‌نظیر برای کسانی که می‌خواهند پالت خود را با تکیه به فرهنگ جرعه جرعه نوشیدن رام بالا ببرند، عالی است، و ترکیب 12 YO برای تبدیل نوشیدنی‌های معمولی به کوکتل‌های خارق‌العاده استثنایی است. – مونیک براکت، رام جامائیکایی سفیر نمونه کارها برای Campari آمریکا.

مواد لازم:

2 اونس چلیک های کمیاب 12 ساله Appleton Estate

12 دانه قهوه جامائیکا آبی کوه

مواد و روش ها: دانه های قهوه را به آرامی مخلوط کنید (فقط دانه های ترک خورده، آسیاب نکنید)، سپس دانه های مخلوط شده را با رام روی یخ هم بزنید. رام را در یک لیوان دوتایی قدیمی روی یک تکه یخ بزرگ صاف کنید. با 3-4 لوبیا کامل تزئین کرده و سرو کنید.

تیا میا

مای تای یک نوشیدنی محبوب در هاوایی است، این پیچ و تاب روی مای تای دود باورنکردنی را به یک کلاسیک استوایی اضافه می کند. این کوکتل را با پوست دارچین سوخته تزیین کنید تا حس آتش سوزی در ساحل را شبیه سازی کنید. – کریستین طیبی، بار تزار در هتل سرفجک و باشگاه شنا.

مواد لازم:

1 اونس. مزکال

1 اونس. رام دمرارا

½ اونس. پیر فران خشک کوراسائو

½ اونس. اورجات

½ اونس. آب لیمو

مواد و روش ها: در یک لیوان کانتاریتو (مکزیکی سفالی) رام و مزکال خود را به طور مساوی ترکیب کنید. برای افزودن به عمق آن، ما دوست داریم از کوراسائوی خشک فرانسوی استفاده کنیم تا هر دو عرق پیشرو را با نت های پرتقال و بلوط کامل کنیم. برای پایان دادن به این غذای استوایی آب لیموترش تازه و ارگات اضافه می شود. ما این کوکتل را روی یخ خرد شده، چشمه نعناع و تکه ای شعله ور پوست دارچین سرو می کنیم.

ال فلوریدیتا دای
DAI
عجیب و غریب

رام 5+3 Dos Maderas یک رام پیچیده است که نه‌تنها نت‌های طعمی شیرینی دارد، بلکه مزه‌های تأثیرپذیری از پیری بشکه شری باعث می‌شود که ترکیبی از میوه‌های خشک و آجیلی به وجود بیاید که تفاوت‌های ظریف زیادی به دایکیری می‌دهد. افزودن لیکور ماراسکینو یک پیچ و تاب جالب از عمق را در کوکتل بسیار کلاسیک به ارمغان می آورد. Daiquiri که از تکان خوردن و بالا، روی یخ خرد شده یا یخ زده لذت می برد، یک وسیله نقلیه کلاسیک برای به نمایش گذاشتن زیبایی یک رام پیچیده خوش ساخت است، و این کوکتل دقیقاً این کار را انجام می دهد. – دایانا نواک، مدیر ملی آموزش و توسعه ارواح صنایع دستی برای پالم بی بین المللی.

مواد لازم:

2 اونس دوس مادرس 5+3 رام

1 اونس. آب آهک تازه

1 قاشق غذاخوری. از نیشکر

½ اونس. لیکور لوکساردو ماراشینو

1.5 فنجان یخ خرد شده

مواد و روش ها: یک کوپه یا اسنیفتر بزرگ را خنک کنید. در حین سرد شدن، لیموترش را از وسط نصف کرده و از هر دو قسمت آن آب بگیرید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا بافت یکدست شود. داخل لیوان خنک شده صاف کنید و با پوست لیموترش تازه رنده شده تزئین کنید.

آسمان صاف

Clear Sky با الهام از برداشت‌های اواخر تابستان، آب‌دار بودن نوستالژیک هندوانه تازه را با ادویه گوجه‌فرنگی سرخ‌شده ترکیب می‌کند. آگاو، فینو شری و رام کارائیب با هم ترکیب می شوند تا یک ستون فقرات پیچیده فوق العاده برای یک ترش تابستانی با طراوت و غیرقابل استدلال له شونده ایجاد کنند. رام 5 ساله Caribbean Banks 21 رام جزیره ای مختلف را با هم ترکیب می کند و به افراد و نحوه وام دادن هر کدام به ترکیب بزرگتر احترام می گذارد. – سامر گاف، میکسولوژیست در Death & Co دنور

مواد لازم:

¾ اونس. سیمبرا ولس بلانکو

½ اونس. شری تیو پپه فینو

½ اونس. بانکز 5 جزیره رام سفید

¼ اونس. لوران کازوت 72 گوجه فرنگی

¾ اونس. شربت هندوانه

¾ اونس. آب لیمو

محلول MSG 1 خط تیره

مواد و روش ها: همه مواد را در یک شیکر بزرگ روی یخ مخلوط کنید و به شدت تکان دهید سپس در یک لیوان کوپه صاف کنید. با لیمو ترش تزئین کنید.

مارتینی روی

رام یک روح التقاطی فوق العاده است که تقریباً هر طعم و کامی را مجذوب خود می کند. هنگامی که با مواد الهام گرفته از هاوایی ترکیب می‌شود، مارتینی معروف Pebble Beach را دریافت خواهید کرد، یک کوکتل فوق‌العاده خوشمزه پر از طعم و مزه.» پبل بیچ میکسولوژیست داخلی مگ نیلسون.

مواد لازم:

1.5 اونس ودکای انتخابی

1.5 اونس رام مالیبو

½ اونس. ودکای وانیلی دلخواه

½ اونس. آب آناناس

مواد و روش ها: همه مواد را در یک کوکتل شیکر مخلوط کنید. با یخ پر کنید و سپس تکان دهید تا همه چیز کاملا مخلوط شود. در یک لیوان مارتینی خنک شده صاف کنید و با یک تکه آناناس تازه تزئین کنید.

هلو ادویه دار قدیمی

هنگامی که من با هلو ادویه دار قدیمی آمدم، می خواستم دنیای کلاسیک و جدید را ادغام کنم و همچنین لایه های طعم فوق العاده ای را که با رام اصلی Equiano ارائه می شود برجسته کنم. من از زندگی در جورجیا، با نام مستعار ایالت هلو، الهام گرفتم و می‌خواستم با افزودن فلفل چیلی به شربت هلو، چند لایه نیز اضافه کنم. من همچنین با ساختن کره یخی از آب هلو دودی (نصف پوره هلو، نصف آب و چند قطره دود مایع) طعم هلو دودی را به این کوکتل اضافه کردم. طعم‌های تلخ طعم‌های شیرین و تند را به روشی متعادل به هم گره می‌زنند و همچنان به رام اجازه می‌دهند تا در طول تجربه کوکتل بدرخشد. - آدی باتیستا، اکویانو سفیر برند، گرجستان.

مواد لازم:

2 اونس رام اصلی Equiano

½ اونس. شربت فلفل قرمز هلو

2 تلخ Angostura

کره یخی هلو دودی 1 عدد

شربت فلفل قرمز هلو:

فنجان آب 1

1 فنجان شکر قهوه ای

1 فنجان هلو رسیده یا هلو یخ زده خرد شده

1 فلفل چیلی خرد شده (با دانه ها برای ضربه بیشتر)

روش شربت: همه مواد را داخل تابه بریزید تا کاملا بجوشد. حرارت را کم کنید تا آرام بپزد و هم بزنید تا شکر کاملا رقیق شود. آن را از روی حرارت بردارید و خنک کنید سپس در یک ظرف شیشه ای صاف کنید. تا 2 هفته در یخچال نگهداری شود.

مواد و روش ها: همه مواد را داخل یک لیوان مخلوط کن، همراه با یخ اضافه کنید. ده ثانیه هم بزنید، روی کره یخی هلو دودی را درون شیشه سنگی صاف کنید. با مقداری پوست پرتقال تزیین کنید.

رام ترش

با مجموعه Pre-Cask، ما متوجه شدیم که آنها همچنین برای علاقه مندان به کوکتل بسیار با طعم و مواد بسیار با منشأ بالا تولید می کنند. با منشاء مزرعه واحد ما: دریاچه آنتوان – دریاچه دهانه بالایی دریاچه جنوبی، من Renegade Rum Sour را به علاقه‌مندان به مشروبات الکلی توصیه می‌کنم که در جستجوی ارواح سفید ذاتاً و با طعم واقعی برای ایجاد کوکتل‌هایی با ریشه واقعی هستند. – رام یاغی مدیرعامل مارک رینیر

مواد لازم:

2 اونس منشاء مزرعه منفرد Renegade: دریاچه آنتوان-دریاچه جنوبی دهانه بالایی

1 اونس. شربت ادویه دار (قسمت های مساوی همه ادویه، دارچین، جوز هندی، با یک برگ بو)

½ اونس. آب لیموی تازه فشرده

½ اونس. آب لیموترش تازه فشرده

7 خط تیره از Angostura Bitters

سفید تخم مرغ

مواد و روش ها: همه مواد را به یک کوکتل شیکر با یخ اضافه کنید. تکان دهید و در لیوان نیک اند نورا صاف کنید و با پوست لیمو و تلخ آنگوستورا تزئین کنید.