بهترین تعطیلات برای دوستداران ویسکی

روز پدر نزدیک است. و اگر پدر شما به ویسکی علاقه دارد، ما فقط لیستی برای شما داریم. در واقع، اگر به سادگی خریدن یک بطری از مواد قهوه ای برای او بود، وجود داشت بسیاری لیست هایی فقط برای شما. در این زمان از سال، اینترنت سیل توصیه های مکتوب در این زمینه است. اما اگر مشتاق هستید که پدر ویسکی دوست خود را در این فصل چیزی کمی مهم‌تر به دست آورید، ما اینجا هستیم تا جایگزینی را پیشنهاد کنیم که در واقع با استقبال خوبی روبرو خواهد شد: تعطیلاتی با مضمون ویسکی.

ما می دانیم که شما به چه فکر می کنید... «این است بطور قابل توجهی مهم تر از یک بطری صرف!» خوب، این بستگی به بطری ای دارد که می خواهید هدیه دهید. تعطیلات مطمئناً ارزان نیستند و این کمکی نمی کند که بسیاری از بهترین ویسکی های جهان در سرزمین های دوردست ساخته می شوند. با این حال، اگر یک سفر را به درستی برنامه ریزی کنید و هزینه را بین چند نفر از اعضای خانواده خود تقسیم کنید، کاملا منطقی است. شما با خاطراتی به او پاداش خواهید داد که بسیار بیشتر از هر مایع موجود در قفسه بار خانه او ماندگار هستند.

بنابراین بدون مقدمه، چندین برنامه سفر را ارائه می کنیم که برای پدر ایده آل است. و این فقط نباید برای روز پدر باشد. یا حتی برای پدر هرکسی که طرفدار ویسکی است باید به این سفرها به عنوان زیارت واجب نگاه کند.

ویسکی و شگفت انگیز در ولز

ویسکی ولزی؟ آره، این یک چیز است. و دیدنی است. لبه ناهموار جنوب غربی بریتانیای کبیر سابقه ای در تولید ویسکی دارد که به قرن ها پیش باز می گردد. در واقع، یکی از ویسکی سازان برجسته ولزی در سال 1783 به ایالات متحده مهاجرت کرد و شروع به تقطیر در جایی که اکنون لوئیزویل، کنتاکی است، کرد. نام او: ایوان ویلیامز. با این حال، هنر باستانی به زودی پس از آن از بین رفت، و تا سال 2000 بود پندرین این رده را به عنوان اولین کارخانه تقطیر جدید در ولز از سال 1894 احیا کرد.

امروز می‌توانید گشت‌هایی در این مرکز داشته باشید و از نزدیک با Faraday Still منحصربه‌فرد آن‌ها آشنا شوید – نوعی ترکیب گلدان/ستون که توسط نوادگان مستقیم دانشمند افسانه‌ای ویکتوریایی مایکل فارادی طراحی شده است. همین برای راضی کردن گیک های بین جمعیت کافی است. اما آنچه حتی رضایت بخش تر است، مایعی است که تولید می کند. نور روی زبان اما هنوز از نظر طعم غنی است. تقطیر همه کاره از طریق یک سری از پرداخت های خاص برجسته می شود. برجسته ها شامل افسانه، که زمان را در بشکه های مادیرا سابق می گذراند و همچنین سلت. این محصول که در چلیک‌های یک چهارم بی‌پیت‌شده به پایان می‌رسد، برای پدرانی که مشتاق هستند انگشتان پا را به آرامی در قسمت دودی‌تر ویسکی فرو کنند، بدون اینکه ابتدا در سر شیرجه بزنند، بسیار مناسب است.

اما وقتی زمان شیرجه رفتن برای شام فرا می رسد، پدر می تواند از یک جاده باریک مزرعه بالا برود مسافرخانه شیر قرمز: میخانه ای خانوادگی که مسافرخانه ای در قرن دوازدهم را اشغال می کند. از یک پیمانه یا نوشیدنی ویسکی محلی در کنار گوشت بره ولزی کاملاً پخته شده لذت ببرید. همه اینها در حالی که از تپه های بلند و گورستان های قرون وسطایی که اطراف را احاطه کرده اند شگفت زده می شوید.

برای یک شب، یک اتاق در سه ستاره رزرو کنید هتل کانتری تای نیوید در لبه شهر روز بعد را به پیاده روی در برخی از 520 مایل مربع سپری کنید چراغ Brecon- یکی از سه پارک ملی ولز. سپس در مسیر خود به سمت ساحل و پایتخت شهر کاردیف، مسیر خود را به سمت جاده های کوچک روستایی پایین بیاورید. یک خزیدن مناسب میخانه در انتظار است!

یک ماجرای خانوادگی در خانه شهری بوربن

ساخت بوربن تمایل به یک امر نسلی در کنتاکی این بدان معناست که هنگام جشن گرفتن خانواده خود، کاوش آن بسیار مهم است. چندی پیش، گفته شد که اکتشاف مستلزم کرایه وسیله نقلیه، خروج از لوئیزویل و برخورد با منطقه تاریخی است. مسیر بوربن. اما در سال های اخیر ویسکی سازی به مرکز شهر بازگشته است. و بنابراین، اگر پدر شما از علاقه مندان به ویسکی آمریکایی است، یک آخر هفته پر از سعادت در انتظار یک تاکسی 15 دقیقه ای از فرودگاه SDF است.

برای او اتاقی در شیک رزرو کنید هتل دیستیل، درست در قلب ردیف ویسکی احیا شده. از اینجا او می‌تواند تا حدود نیمی از تجربه‌های تقطیر پیاده‌روی کند.مرکز شهر جدید Old Forester حفاری می کند به معنای واقعی کلمه در همان بلوک هستند. در بالای لیست تجربه‌هایی که نباید از دست داد، کوکتل‌های خلاقانه در نوار طبقه دوم بالای تأسیسات میشترز فورت نلسون; یک بعد از ظهر در به تازگی گسترش یافته است کارخانه تقطیر فرشته، که اکنون توسط تولید کننده ویسکی نسل سوم، کایل هندرسون مدیریت می شود و مزه جواهرات قدیمی در خانه جاستین از بوربن. برای شام از کرایه های محلی Doc Crow's لذت ببرید، که در واقع دارای یک انتخاب شگفت آور صدف قوی، یا Proof On Main بی نظیر در داخل هتل 21c است. و این همه فقط روز اول بود.

بلفاست و بوش میلز آهسته

ویسکی ایرلندی بوده است سریعترین رشد دسته روح در ایالات متحده برای چندین سال متوالی. بیشتر این رشد ناشی از چیزهایی است که از جمهوری خارج می شوند، یعنی جیمسون، ردبرست، تیلینگ، واترفورد. اما قدیمی ترین کارخانه تقطیر در جزیره زمرد و در واقع جهان، در ایرلند شمالی است. و Bushmills یک پرش آسان به خارج از پایتخت شهر بلفاست است که به تنهایی ارزش اکتشاف ویسکی فراوان را دارد. در هتل مرچنت بمانید و پدر می‌تواند از کوکتل‌های بار پرطرفدار که Dead Rabbit را در شهر نیویورک به دنیا آورد، لذت ببرد. سپس او می‌تواند از طریق محله کلیسای جامع، خانه بسیاری از مشهورترین خانه‌های مسکونی شهر بخزد.

یک ساعت رانندگی به سمت کانال شمالی، او را مستقیماً به آغوش گرم و خوش‌آمد می‌رساند Bushmills قدیمی. افتخار کانتی آنتریم در ابتدا مجوز تقطیر خود را در سال 1608 دریافت کرد. امروز میزبان تورهای روزانه است و بطری های تخصصی برنده جایزه ایرلندی مالت تک روی این سیاره را ارائه می دهد. اگر پدر از طرفداران این چیزها است، عاقلانه است که از چیزهای جدید دست به دست کند مجموعه کازوی. به نام همسایه Ceweway غول پیکر، این رهاسازی های قدیمی زمان قابل توجهی را در بشکه های ثانویه سپری می کنند. چلیک مادیرا 1991، به عنوان یک نمونه استرلینگ، در مجموع 16 سال را در کوپه همنام خود گذراند. بعد از سیزده اولیه در ترکیبی از بلوط بوربن سابق و بلوط سابق. فقط یک درام به تنهایی ارزش سفر را دارد.

اما در واقع چیزهای بیشتری برای دیدن (و نوشیدن) در این بخش از جهان وجود دارد. از اقامت پدر در همان نزدیکی مطمئن شوید استراحتگاه Lough Erne- یا همه چیز را مرتب کنید تجربه لانگ آتول. اپراتور تور سفارشی در اکتشافات خدمات کامل ایرلند و اسکاتلند متخصص است، که اغلب برابر با مقدار کمی ویسکی در طول مسیر است. راس کورکوران، مدیر عامل، توضیح می‌دهد: «از بلفاست، تنها یک رانندگی کوتاه تا کارخانه‌های تقطیر کوپلند، اچلین‌ویل، هینچ، رادئون استیت و کیلوون وجود دارد. در طی یک اقامت 2 شبه در پایتخت ایرلند شمالی، می توانید به راحتی برنامه سفری بسازید که شامل 8 سازنده مختلف ویسکی می شود که هر کدام سبک و مناظر متمایز خود را دارند.

جزیره کیپ برتون: نزدیکترین جایی که می توانید بدون عبور از برکه به اسکاتلند برسید

نوا اسکوشیا به معنای واقعی کلمه به "اسکاتلند جدید" ترجمه می شود. و هنگامی که به شمال شرقی ترین قسمت استان رسیدید، به راحتی می توانید دلیل آن را درک کنید. زمین‌های زراعی بر فراز دریاچه‌هایی قرار گرفته‌اند که به جز گوسفند و گاو چیزی در آن وجود ندارد. تا زمانی که راه خود را پیدا کنید کارخانه تقطیر گلنورا شما باید جی پی اس خود را چک کنید تا مطمئن شوید که به نوعی راه خود را به Speyside نرفته اید. همه اینها به این معناست که این نزدیک‌ترین چیزی است که هر پدری در آمریکای شمالی می‌تواند به کشور اسکاچ بدون رفتن به هوا برسد.

هنگامی که در سال 1989 تأسیس شد، گلنورا با الهام از دنیای قدیمی اولین تولیدکننده مالت تک کانادا شد. بازگشت معنوی به میراث اسکاتلندی آن چنان عمیق است که انجمن ویسکی اسکاتلندی حتی از آنها به دلیل استفاده از کلمه گلن شکایت کرد.پرونده ای که به طور خلاصه منتفی شد). با این حال یک تفاوت قابل توجه این است که، بر خلاف اکثر کارخانه های تقطیر اسکاچ، شما در واقع می توانید ماندن اینجا در محل، یک شبه بنابراین برای پدرتان اتاقی در یکی از کلبه‌های کوهستانی‌شان، مشرف به ملک 200 هکتاری رزرو کنید. گشت‌ها و مزه‌ها روزانه از طریق سردخانه و داخل انبار پیری بشکه انجام می‌شود. او از دسترسی به یک مدل تحسین‌برانگیز از یک میخانه بریتانیایی لذت می‌برد، که ماهی و چیپس استثنایی سرو می‌کند و موسیقی سنتی را تا ساعات آخر شب پخش می‌کند. قبل از خواب، او می‌تواند چند ضربه از سیگارهای سفارشی کوبایی، آغشته به همان مالت تکی که آن را با آن جفت می‌کند، بنوشد.

ردیابی تولد صنایع دستی در منطقه خلیج

عبارت "ارواح صنایع دستی" امروزه به قدری مورد استفاده قرار می گیرد که تقریباً باعث ایجاد اضطراب می شود. بنابراین تصور اینکه چه زمانی دشوار است ارواح سنت جورج 40 سال پیش شروع به تقطیر دسته ای کوچک کردند، آنها متهم به خیالبافی احمق شدند. آن‌ها با ادویه‌ها شروع کردند و مدت‌ها قبل از اینکه نوشیدنی‌های داخلی با مفاهیم آشنا شوند شروع به بطری کردن مالت تک آمریکایی کردند. امروز آنها در پیشتاز تجارت باقی می مانند. همانطور که لنس وینترز استاد تقطیر می گوید، "اگر فقط شما این کار را انجام دهید، دیوانه هستید، اما اگر دیگران هم این کار را انجام دهند، یک حرکت است."

خوب، مطمئناً جنبشی وجود دارد که باید از آن شگفت زده شد. و منطقه خلیج سانفرانسیسکو همچنان یک انکوباتور قابل اعتماد برای نوآوری خود است. برای پدرتان در هتل تاریخی 4 ستاره اتاق رزرو کنید کلرمونت کلوپ در پایه تپه های برکلی و چند روز برای او هماهنگ کنید تا تکامل ویسکی کرافت را ردیابی کند. با یک تور و چشیدن طعم در سنت جورج [توجه: اتاق چشایی به دلیل محدودیت های مداوم COVID به طور موقت بسته است. سایتشون رو چک کن برای جزئیات بیشتر]، جایی که او می تواند مقداری را بچشد ویسکی بالر- "یک کالیفرنیا از چرخش ژاپنی بر روی ویسکی اسکاتلندی" - در حالی که افق سانفرانسیسکو را مستقیماً در آن سوی آب می بینید.

سپس از او بخواهید از همان آب (با پل یا کشتی) عبور کند تا کاوش کند Hotaling & Co.- که قبلاً به عنوان تقطیر لنگر شناخته می شد - در محله تپه پورتررو در SF. در اینجا او از چاودار 100٪ مالت دار لذت می برد که اولین نمونه مدرن از این دسته بود که به طور کامل روی گلدان های مسی تقطیر شد. بسیار شبیه به مردم سنت جورج، بروس جوزف، استاد تقطیر کننده، زمانی که در سال 1993 شروع به ساخت آن کرد، یک رادیکال نامیده شد. امروز او به عنوان یک اسطوره صنعت مورد احترام است.

کتاب بعدی پدر یک تور در هفت استیل در بخش همیشه آفتابی Mission Bay شهر. بخشی از آبجوسازی، بخشی دیگر تقطیر، مردم اینجا در حال پختن انواع طعم های بد بو به شکل بطری هستند. Whipnose Whisky مایعی سفت و تلخ است که از یک IPA به همین نام تهیه شده است. Eau De Oyster یک ویسکی است که با نرم تنان کالیفرنیای شمالی تهیه می شود که تناژ ملایم دریایی را ارائه می دهد.

در روز دوم، پدر را به جزیره ماری، درست در آن سوی رودخانه ناپا از والهو بیاورید. پنهان شدن در اینجا پشت نمای آجری یک سایت تاریخی کشتی سازی نیروی دریایی است وحشی و کوک. یکی از عجیب‌ترین تورهای عصاره‌گیری در همه جا، حال و هوای آوانگارد آن مدیون روحیه خلاق بنیانگذار دیو فینی است - یک آدم بدجنس از دنیای شراب که شهرت خود را در به چالش کشیدن وضعیت موجود حک کرد. پدر بعد از چشیدن (و چیدمان های هنری) می تواند با کمی مرغ سرخ شده در سطح جهانی از غذاخوری در محل برخورد کند. مطمئن شوید که او در اوایل بعدازظهر حرکت می‌کند تا جلوتر از ترافیک بدنام منطقه خلیج شود...و به موقع برای ساعات خوشی به برکلی برگردد.