تاکو بل در حال راه اندازی آزمایش کارنه اسادای گیاهی با فراتر از گوشت است

Taco Bell و Beyond Meat امروز اعلام کردند که عرضه استیک جدید Beyond Carne Asada را در بازار دیتون، اوهایو، از تاریخ 13 اکتبر برای مدت محدودی آزمایش خواهند کرد.

این اولین آزمایش بازار برای مشارکت Taco Bell/Beyond Meat است که در سال جاری آغاز شد فوریه 2021 زمانی که تاکو بل شرکت مادر یام! برندها قراردادی سه ساله با این شرکت مستقر در کارخانه امضا کردند تا به طور مشترک آیتم های منو را ایجاد کنند. می آید کمتر از یک سال پس از انتشار شایعات در مورد آزمایش اولیه carne asada تامین کننده که به تابلوی نقشه برگردانده می شود.

قابل ذکر است، برندهای خواهر تاکو بل KFC و Pizza Hut قبلاً پیشنهادات Beyond را آزمایش یا راه اندازی کرده اند، از جمله فراتر از مرغ سرخ شده وزوز.

برای تاکو بل، استیک Beyond Carne Asada دارای موادی مانند لوبیا باقلا و ادویه‌های خاص این برند است. قیمت کوئسادیلا با گزینه استیک سنتی زنجیره ای برابری می کند و می توان آن را با هر آیتم منویی بدون هزینه اضافی تعویض کرد.

در یک مصاحبه اخیرلیزا متیوز، مدیر ارشد نوآوری، گفت که دستیابی به برابری قیمت یک قطعه حیاتی برای انتقال محصولات گیاهی به آزمایش بازار برای اطمینان از دسترسی است. از لحاظ تاریخی، چنین محصولاتی قیمت گذاری شده اند نزدیک به 40 درصد بالاتر نسبت به گوشت حیوانی

متیوز در بیانیه‌ای گفت: «در تاکو بل، مدت‌هاست که بر این باور بوده‌ایم که هر کسی باید بتواند آیتم‌های منوی گیاهی را بدون به خطر انداختن طعم‌هایی که می‌خواهد انتخاب کند. به همین دلیل است که ما در تاکو بل از افشای نتیجه همکاری طولانی مدت خود با Beyond Meat که قبلاً در صنعت QSR دیده نشده بود، هیجان زده هستیم. این استیک گیاهی کارنه اسادا آخرین حرکت در تاریخ ما برای ساختن برخی از منحصربه‌فردترین و جذاب‌ترین محصولات برای همه طرفداران است.

اگر این آزمایش به خوبی انجام شود، می‌تواند یک باد ضروری برای Beyond Meat ایجاد کند که شاهد کاهش حدود 75 درصدی سهام آن از سال تا به امروز بوده است و این هفته به پایین‌ترین حد خود رسیده است. این شرکت با رقابت فزاینده ای در رده گیاهی روبرو است. فشارهای تورمی بی امانو محصول McPlant آن که با همکاری مک دونالدز ایجاد شد، اوایل تابستان امسال از منوها خارج شد. تحلیلگران معتقد بودند که عملکرد فروش بسیار ضعیف است.

Beyond احتمالاً در Taco Bell، یک رهبر قدیمی در رده گیاهخواران، بسیار مناسب تر است. این نام تجاری اختصاصی راه اندازی کرد منوی گیاهی در سال 2019 و در سال 2015، اولین زنجیره خدمات سریع شد که توسط انجمن گیاهخواران آمریکا تأیید شد. گزینه های گیاهی اکنون بیش از 12 درصد از کل فروش را تشکیل می دهند، که نشان دهنده موقعیت مطلوب این برند است زیرا انتظار می رود بازار جهانی گیاهی تا سال 20 بیش از 2028 درصد در سال گسترش یابد. بر اساس گزارش دسامبر از ResearchandMarkets.com.

پلتفرم carne asada همچنین ممکن است برای گیاهخواران و انعطاف پذیرانی که می خواهند در حین مصرف از یک گزینه گیاهی استفاده کنند بسیار محبوب باشد. غذای مکزیکی بسیار محبوب. این محبوبیت با موفقیت رقیب Chipotle در ارائه (پروتئین حیوانی) مشهود است. Chipotle نسبت داد 11 درصد افزایش فروش در همان فروشگاه در سال 2019 به معرفی carne asada خود.

ما می‌دانیم که مشتریان به دنبال گزینه‌های پروتئینی متنوعی هستند که برای کره زمین بهتر است بدون اینکه مزه‌شان به خطر بیفتد، بنابراین ما فوق‌العاده هیجان‌زده‌ایم تا استیک جدید و نوآورانه‌مان Beyond Carne Asada را راه‌اندازی کنیم. داریوش عجمی، نوآور اصلی Beyond، طراحی شده برای تکمیل طعم‌های جسورانه و لذیذی که تاکو بل به آن معروف است، استیک Beyond Carne Asada طعم و طعم معطر، لذیذ و بافت استیک کبابی کبابی را با مزایای اضافه‌شده گوشت‌های گیاهی ارائه می‌کند. افسر، در بیانیه ای گفت.

قابل ذکر است، اعلام Beyond حدود یک ماه پس از آن منتشر شد که تاکو بل یک محصول گیاهی اختصاصی Crispy Melt Taco را در بازار عرضه کرد. بیرمنگام، آلاباما.

متیوز اخیراً گفت: "ما همیشه با مصرف کننده خود شروع می کنیم و موضوعی که در مورد گیاهی یا گیاهی مطرح می شود انتخاب است." «مصرف‌کنندگان واقعاً به این موضوع علاقه‌مند هستند و با وجود گزینه‌های گیاهی فراوان در حال حاضر، به طور طبیعی حرکت به این فضا را آسان‌تر کرده است.»