در حالی که تورم خریداران را تحت فشار قرار می دهد، فروشگاه ها، تامین کنندگان بر سر افزایش قیمت ها دعوا می کنند

مدت‌ها قبل از اینکه خریداران سبد خرید خود را با هات داگ یا مواد شوینده پر کنند، سوپرمارکت‌ها و تامین‌کنندگان درباره اینکه چقدر باید قیمت محصولات را بخرند، مذاکره می‌کنند - و گاهی با هم درگیر می‌شوند.

آن بحث های ظریف در تابستان امسال در معرض دید عموم قرار گرفت کرافت هاینز پیشنهاد افزایش قیمت تا 30 درصدی مواد غذایی خود در بریتانیا، با توجه به نگهبان، زیرا مردم با افزایش هزینه های مسکن، انرژی و غیره کنار می آیند. زمانی که غول سوپرمارکت بریتانیایی Tesco عقب نشینی کرد، محموله های محصولات هاینز مانند سس کچاپ و لوبیا پخته را دریافت نکرد.

این دو شرکت که بعداً معامله کردند، به درخواست ها برای اظهار نظر پاسخ ندادند.

پویایی مشابهی در ایالات متحده در حال افزایش است، زیرا خرده فروشان و شرکت های کالاهای بسته بندی شده مصرفی به دلیل هزینه های بالاتر برای سوخت، مواد و نیروی کار تحت فشار قرار می گیرند. شرکت‌ها باید طناب محکمی را طی کنند تا قیمت‌ها را به اندازه‌ای بالا نگه دارند که سود کنند، در عین حال آنقدر پایین که مشتریان را حفظ کنند. که می تواند به بحث های پرتنش دامن بزند خرده‌فروشان و تامین‌کنندگان آن‌ها میزان هزینه‌های اضافی خود را برای انتقال به خریداران هش می‌کنند.

اولیویا تانگ، تحلیلگر شرکت تحقیقاتی سهام ریموند جیمز که کالاهای بسته بندی شده مصرفی را پوشش می دهد، می گوید: «این مانند خرید یک ماشین است. «به طور معمول، مقداری مذاکره وجود دارد. وقتی هر حرکت قیمتی مهمی باشد، همیشه کمی مانند "اوه، نه، این خیلی زیاد است" وجود دارد. و سپس در نهایت به یک رسانه شاد می رسید که در آن هیچ کس خوشحال نیست."

سود شرکت - و بودجه خانوار - به دلیل هزینه های بالاتر تحت فشار است.

تورم با سریع‌ترین سرعت در دهه‌های اخیر افزایش یافته است و به‌ویژه فروشگاه‌های مواد غذایی را تحت تأثیر قرار داده است. قیمت مواد غذایی در 10.9 ماه گذشته تا جولای 12 درصد افزایش یافته است. بسیاری از اقلام به مراتب بالاتر پریده اند. قیمت تخم مرغ 38 درصد، قهوه بیش از 20 درصد، گوشت ناهار 18 درصد و کره بادام زمینی حدود 13 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.

فراتر از افزایش قیمت، تولیدکنندگان به دنبال یافتن راه‌هایی برای کاهش هزینه‌ها یا افزایش سود هستند، به گونه‌ای که مردم آن‌قدرها متوجه نشوند. به عنوان مثال، تامین‌کنندگان می‌توانند تولید را تسریع کنند، هر کامیون را با کالاهای بیشتری بارگیری کنند و اندازه یک بسته را کوچک کنند، عملی که به عنوان "انقباض تورم" شناخته می‌شود.

خرده فروشان نیز فشار را احساس می کنند. WALMART و هدف دارم چشم انداز سود خود را کاهش دهند برای سال و در این هفته وضعیت کسب‌وکارهایشان را هنگام گزارش درآمدهای سه ماهه خود روشن خواهد کرد. والمارت از جمله شرکت هایی است که به روش های بهبود سود و قیمت ها را پایین نگه دارید

در اوایل ژوئیه، داگ مک‌میلون، مدیرعامل والمارت به خبرنگاران گفت که خرده‌فروش در حال صحبت با تامین‌کنندگان در مورد یافتن «روشی خلاقانه برای جلوگیری از افزایش هزینه‌ها» است، مانند تغییر بسته‌بندی و سفارش‌گذاری زودتر. اما اگر این کار نتیجه ندهد، او گفت والمارت یک اهرم دیگر دارد که می تواند آن را بکشد: تبدیل آن به یک رقابت.

بنابراین ما به گروهی از تامین کنندگان می گوییم، این چیزی است که ما در تلاش برای رسیدن به آن هستیم. کدام یک از شما می خواهد به ما کمک کند؟ و برخی از تامین کنندگان به سمت خود متمایل می شوند و راهی برای رشد سهم بازار پیدا می کنند یا به نوعی ارزشی را برای مشتری فراهم می کنند که به ما کمک می کند مجبور نباشیم چیزی را به مشتری منتقل کنیم.

سازندگان دستمال توالت، وعده های غذایی یخ زده و تنقلات نمکی جزئیات کمی در مورد نحوه انجام مکالمات پیرامون افزایش قیمت ها با خرده فروشان ارائه کرده اند – اما اذعان دارند که آنها هیچ کس را خوشحال نمی کنند.

آندره شولتن، مدیر ارشد مالی غول کالاهای مصرفی پراکتر اند گمبل، در اواخر ژوئیه در یک تماس درآمد گفت: «هیچ کس از ادامه روندهای تورمی که ما شاهد آن هستیم راضی نیست.

P&G گفت که افزایش قیمت تمام هزینه‌های بالاتر را در مجموعه‌ای که شامل پوشک پمپرز، شامپو Pantene و شوینده لباسشویی تاید می‌شود، پوشش نمی‌دهد. تا کنون، این شرکت ندیده است که خریداران به اندازه ای که انتظار داشت معامله کنند، اما منتظر سقوط کفش دیگر است.

برخی از تولیدکنندگان استدلال کرده اند که بدون افزایش قیمت، فروش آینده ممکن است در خطر باشد. مارک های Conagra شان کانولی، مدیرعامل این شرکت در روز سرمایه‌گذار شرکت گفت، به خرده‌فروشان گفته است که اگر نتواند حاشیه سود خود را حفظ کند، پس نمی‌تواند برای ایجاد محصولات جدید یا ارتقا یافته سرمایه‌گذاری کند.

افزایش قیمت ها نیز می تواند مشتریان را از خود دور کند. بر اساس نظرسنجی اواخر ژوئیه از بیش از 56 مصرف کننده توسط شرکت مشاوره دیلویت، حدود 1,000 درصد از آمریکایی ها احساس می کنند که شرکت ها برای افزایش سود، قیمت ها را بیش از حد نیاز افزایش می دهند.

این فقط انگشت اشاره مصرف کنندگان نیست. دولت جو بایدن، پرزیدنت جو بایدن، شرکت های بزرگ گوشت و نفت را مقصر تورم دانسته و این دو صنعت را به خاطر سود بالایشان شرمنده کرده است. هر دو صنعت عقب نشینی کرده اند و در عوض تقاضای بالا، محدودیت های عرضه و کمبود نیروی کار را مقصر می دانند.

از اوایل سال جاری، سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای منطقه‌ای جاینت ایگل شاهد افزایش تعداد عرضه‌کنندگانی بود که درخواست افزایش قیمت داشتند. به طور معمول، این شرکت ها هر چند سال یکبار افزایش اندکی درخواست می کنند. دان کلارک، مدیر بازرگانی خواربارفروشی در پیتسبورگ که بیش از 9 مکان دارد، گفت: اکنون آنها می خواستند قیمت ها را 10٪، 400٪ یا بیشتر افزایش دهند.

او گفت: «ما می‌دانستیم که پاسخ ما نمی‌تواند «نه» واضح باشد. در غیر این صورت، پیامد آن این است که تأمین‌کننده می‌گوید: «پس نمی‌توانیم برای شما ارسال کنیم، زیرا باید این افزایش هزینه را بپذیریم». اما ما مذاکره می‌کردیم و بنابراین با تأمین‌کنندگان گفتگو می‌کردیم تا به آنها کمک کنیم بفهمند که ما نیز نمی‌توانیم همه آن را جذب کنیم.»

او گفت که خرده فروش از رویکرد هویج و چماق استفاده کرده است. برای تامین کنندگانی که مایل به به حداقل رساندن افزایش قیمت هستند، خواربارفروش با تبلیغات یا نمایش فروشگاه به برند توجه بیشتری می کند. و هنگامی که تامین کنندگان بر افزایش شدید اصرار دارند، او گفت که Giant Eagle گاهی اوقات با قرار دادن محصولات با برچسب خصوصی با قیمت پایین تر، آنها را در سطح چشم یا در انتهای راهرو قرار می دهد. در برخی موارد، یک محصول را به کلی از بین می برد.

کلارک از ذکر برندها یا محصولات خاصی خودداری کرد.

او گفت، قبل از اینکه Giant Eagle با هر گونه افزایش موافقت کند، تامین‌کنندگان باید مدارکی مبنی بر هزینه‌های بالاتر، مانند گزارش‌های کالا یا نیروی کار نشان دهند که میزان هزینه‌های بیشتر مواد، نیروی کار یا حمل و نقل را مشخص می‌کند.

او گفت: "همه تامین کنندگان ما خیرخواه نیستند." "این فرصتی است گاهی اوقات برای تلاش برای صرف هزینه های زیادی برای تلاش برای کاهش سود."

او گفت که با هر افزایش قیمت، جاینت ایگل متوجه می شود که کسب و کار خود را در معرض خطر قرار می دهد. ممکن است مشتریان شوک برچسبی داشته باشند و تصمیم بگیرند که کمتر خرید کنند یا به جای آن به یک فروشگاه دلاری، کلوپ انبار یا تخفیفانی مانند والمارت بروند.

او اذعان کرد که با برخی از برندهای بزرگ که مشتریان وفادار دارند، بقالی قدرت مذاکره کمتری دارد.

به ندرت پیش می آید که بن بست قیمت گذاری بین خرده فروشان و تولیدکنندگان در ایالات متحده منجر به خالی شدن قفسه ها شود.

به گفته کن هریس، شریک مدیریت کادنت مشاور، این در کشورهایی که تعداد کمی از خرده‌فروشان سهم بیشتری از بازار دارند، رایج‌تر است.

پس از برگزیت، تسکو نیز با بن بست مواجه شد یونیلور بیش از افزایش قیمت در بارهای بستنی مگنوم، مارمیت، سس مایونز هلمن و سایر مواد غذایی. یونیلور و سایر تامین کنندگان مواد غذایی هزینه های بالاتری را تجربه می کردند، اما تسکو نمی خواست مشتریانش بهای آن را بپردازند. چند ماه طول کشید - و هزینه های تبلیغاتی بیشتری از سوی یونیلور - برای پایان دادن به بن بست.

اوایل سال جاری، غول مواد غذایی کانادایی Loblaw's محصولات Frito-Lay را به دلیل اختلاف قیمت، از قفسه های خود خارج کرد. به مدت دو ماه، مصرف کنندگان کانادایی نمی توانستند چیپس سیب زمینی Cheetos، Doritos یا Lay's کچاپ را پیدا کنند.

به گفته هریس، در ایالات متحده، تولیدکنندگان در سال گذشته قدرت بیشتری برای افزایش قیمت‌های خود به دست آوردند زیرا می‌توانستند به افزایش هزینه‌های خاص مانند روغن تخمه آفتابگردان یا دانه‌های قهوه اشاره کنند. خرده فروشان زمانی که تورم پایین و نسبتاً ثابت بود، عقب نشینی بیشتری کردند.

هریس گفت، اکنون که برخی از خریداران شروع به خرید کمتر یا دستیابی به مارک های ارزان تر می کنند، آونگ به نفع خرده فروشان در حال چرخش است. ممکن است عرضه‌کنندگان با هم مقابله کنند، اما در نهایت به محصولات خود در قفسه‌ها نیاز دارند.