آبجو 7 ساله سرهنگ EHTaylor Bigfoot Bigfoot مشروب ترین آبجوی سیرا نوادا است.
شرکت آبجوسازی سیرا نوادا
علاقه مندان به آبجو می توانند از کاهش غیرمنتظره فروش در سال 2015 به خاطر عرضه اخیر نوشیدنی مشروب ترین آبجو سیرا نوادا تا کنون تشکر کنند. آن سال بود که موسس آن کن گروسمن و تیم او متوجه شدند که به مقدار زیادی از Bigfoot Barleywine-Style Ale برنده جایزه خود نگاه می کنند که به دلایلی غیرقابل توضیح، انتظارات فروش آنها را برآورده نکرد. آنها به جای ریختن محصول اضافی خود، تصمیم گرفتند آن را در بشکه های چوبی قرار دهند و اجازه دهند در کارخانه خود در Chico، کالیفرنیا، بالغ شود تا ببینند چه تغییراتی ممکن است در یک دمنوش پر از طعم ایجاد شود.
ترنس سالیوان، مدیر برند و سفیر آبجوسازی سیرا نوادا، می‌گوید: «اگر چیزی است که در طول بیست و هشت سال کارم در سیرا نوادا آموخته‌ام این است که کن کسی نیست که آبجوی خوب را در آب‌های فاضلاب بریزد. بنابراین، ما بیش از 100 بشکه را با Bigfoot فروخته نشده خود پر کردیم و آنها را در کنار پارک کردیم و هر سال برای نمونه برمی گشتیم. بعد از چهار سال می‌دانستم که اتفاق خاصی در حال رخ دادن است، اما نمی‌دانستیم با آن چه کنیم.»
این مشکل در اوایل سال 2021 حل شد، زمانی که تیم کارخانه تقطیر بوفالو تریس به دنبال این بودند که بدانند آیا سیرا نوادا ممکن است به ایجاد یک آبجو همکاری علاقه مند باشد یا خیر. آنها می خواستند 125 را جشن بگیرندth سالگرد از قانون بطری و باند. این قانون به طور موثر پارامترهای مدرن برای بوربن را تعیین کرد. آنها به عنوان یکی از قدیمی ترین کارخانه های تقطیر مستمر در ایالات متحده، در همکاری با یکی از قدیمی ترین آبجوسازی های صنایع دستی در این کشور تقارن پیدا کردند.
فرصتی برای ایجاد چیزی خارج از مجموعه معمولی خود از آلا و IPAهای کم رنگ، با چنین شریک نامحتملی، باعث شد شرکت Sierra، شرکتی که به دلیل همکاری شناخته نشده است، شانس بیاورد.
آنها تصمیم گرفتند که پاگنده قدیمی خود را به بشکه های بوربن سرهنگ EH Taylor که قبلا مورد استفاده قرار گرفته بود که به کارخانه آبجوسازی آنها ارسال شده بود، منتقل کنند. تیلور یک بوربن دسته کوچک است که به یکی از بنیانگذاران Buffalo Trace ادای احترام می کند، که به تصویب قانون Bottled-in-Bond نیز کمک کرد. این روحیه که چندین جایزه برنده شده است، به تغییر مشخصات Bigfoot در آخرین سال پیری آن کمک می کند. همچنین اولین همکاری آبجو برای بوربن است.
نمای نزدیک از برچسب سبک قدیمی آخرین ساخته سیرا نوادا.
شرکت آبجوسازی سیرا نوادا
سیرا نوادا پس از اطمینان از اینکه بازار را با آبجوهای اصلی خود در طول همه‌گیری تامین می‌کند، تصمیم گرفت که اولین نسخه جدید خود در چند سال اخیر عرضه مناسبی داشته باشد. حزب. در جشنواره بزرگ آبجو آمریکایی که اخیراً به پایان رسید، اولین جشنواره ای که طی دو سال با شرکت کنندگان برگزار شد، شروع به ریختن آن کردند. هر شب در ساعت 7:30، آنها میزبان یک مزه ویژه بودند که به سرعت به یکی از جذابیت های این رویداد تبدیل شد، با صف های طولانی نوشیدنی هایی که برای خوردن یک جرعه در صف ایستاده بودند.
سالیوان می‌گوید: «بازگشت به GABF و تماشای چهره‌های طرفدارانمان که این آبجو را می‌چشند، فوق‌العاده بود. «این یک آبجو غیرمنتظره از ما بود که خیلی ها را غافلگیر کرد. هر روز جمعیت بیشتر می آمدند.»
15% ABV پر از طعم کارامل، ملاس و شکر است که با یک ضربه رازک سالم و بک استاپ از بوربن متعادل شده است. آبجو به سرعت از بین خواهد رفت زیرا تنها 15,000 بطری تولید شده است. هر بطری 750 میلی لیتری در ظرفی به سبک بوربن با برچسبی به سبک قدیمی و با قیمت 25 دلار موجود است. در حالی که آنها قبلاً به صورت آنلاین فروخته شده اند، آنها در خرده فروشان انتخابی در دسترس هستند.
امیدواریم موفقیت این آبجو منجر به همکاری مجدد سیرا نوادا و ای اچ تیلور شود، به خصوص اگر گروسمن آبجوی فروخته نشده دیگری داشته باشد.
منبع: https://www.forbes.com/sites/hudsonlindenberger/2022/10/12/sierra-nevada-brewing-and-colonel-eh-taylor-bourbons-collaboration-beer-is-a-happy-accident/