جلبک دریایی می تواند یک عنصر حیاتی در مبارزه با تغییرات آب و هوایی باشد

مانند بسیاری از جوامع ساحلی در سراسر جهان، مردمی که در کنار دریا در بریتانیا زندگی می کنند قرن ها جلبک دریایی را برداشت و مصرف می کردند.

در ولز، نان اسطوخودوس ولزی - تهیه شده از پختن نوعی جلبک دریایی به نام لیور - یک غذای لذیذ آشپزی است که آنقدر مورد احترام است که از وضعیت تعیین مبدأ محافظت شده برخوردار است.

کاربرد جلبک دریایی به میز شام هم ختم نمی شود: امروزه در همه چیز از لوازم آرایشی و خوراک دام گرفته تا محصولات باغبانی یافت می شود. و بسته بندی

با افزایش نگرانی ها در مورد محیط زیست، امنیت غذایی و تغییرات آب و هوایی، این گنجینه مرطوب و خوراکی دریا - که انواع و رنگ های زیادی از آن وجود دارد - می تواند نقش مهمی در آینده پایدار سیاره ما داشته باشد، و بریتانیا می خواهد در عمل  

در اواخر ماه آوریل، پروژه‌ای به نام «اولین تأسیسات اختصاصی صنعت جلبک دریایی» افتتاح رسمی خود را جشن گرفت، و دست اندرکاران امیدوار بودند که به شروع تجاری‌سازی بخشی که در سایر نقاط جهان به خوبی تثبیت شده است، کمک کند.

آکادمی جلبک دریایی، همانطور که شناخته شده است، در نزدیکی شهر اوبان اسکاتلند واقع شده است. بودجه 407,000 پوندی (حدود 495,300 دلار) برای این پروژه توسط دولت بریتانیا تامین شده است.

این انجمن توسط انجمن علوم دریایی اسکاتلند با مشارکت شرکت تجاری تابعه SAMS و موسسه آموزشی UHI Argyll اداره خواهد شد.

بر اساس بیانیه SAMS، یکی از اهداف آکادمی حول محور تحریک "رشد آبزی پروری جلبک دریایی بریتانیا" است. علاوه بر این، این پروژه به دنبال کشف "بازارهای با ارزش بالا" و استفاده از تحقیقات برای تقویت رقابت جهانی محصولات بریتانیا خواهد بود.

ریانا ریس محقق جلبک دریایی و هماهنگ کننده آکادمی جلبک دریایی در SAMS Enterprise است. در مصاحبه اخیر با CNBC، او بینشی در مورد نوع مشاغلی که در مزرعه جلبک دریایی انجام می شد ارائه کرد.

او گفت: «این صنعت بسیار کمتر از آن چیزی است که ممکن است دیده شود. وقتی به کشاورزی فکر می کنید به ماشین آلات بزرگ فکر می کنید، به برداشت مکانیکی فکر می کنید، و اصلاً پرورش جلبک دریایی به این معنا نیست.

او در ادامه توضیح داد: «وقتی از بیرون به آن نگاه می‌کنید، تنها چیزی که می‌توانید مشاهده کنید شناورهایی در آب است و سپس زیر آب، این خطوط طناب طولانی با ... بخش‌های عظیم جلبک دریایی است.

او گفت: «وقتی می‌خواهید آن را برداشت کنید، داخل می‌شوید، طناب را می‌گیرید و آن را به داخل قایق می‌کشید - و اساساً همین است».

سادگی ظاهری این فرآیند یک چیز است، اما راه اندازی یک مزرعه در وهله اول می تواند یک داستان متفاوت باشد.

ریس گفت: "دریافت مجوز از ... سازمان های مختلف در انگلستان و اسکاتلند - می تواند بسیار گران و زمان بر باشد." بنابراین ورود به این صنعت در وهله اول چالش های عمده ای دارد.

عوامل دیگری نیز وجود داشت که باید در نظر گرفته شود. او گفت: "شما با حوادث طوفانی مواجه می شوید، شاید سال ها به خوبی رشد نمی کند، نوسانات مواد مغذی."

ریس ادامه داد که نوآوری در افق وجود دارد، اما "چند سال طول می کشد تا به منطقه ای برسیم که در آن نوع بهینه سازی مورد نیاز برای مقیاس پذیری واقعی را مشاهده کنیم."

متقابل کشور

علاقه بریتانیا به کشت و برداشت جلبک دریایی به کارهایی که در اوبان و اطراف آن برنامه ریزی می شود محدود نمی شود.

در شهرستان زیبای کورنوال در منتهی الیه جنوب غربی انگلستان، شرکت جلبک دریایی کورنیش از سال 2012 در حال برداشت است و نگاهی اجمالی به چگونگی توسعه صنعت گسترده تر در سال های آینده ارائه می دهد.

تیم ون برکل، که یکی از بنیانگذاران شرکت و مدیر عامل آن است، به CNBC گفت که این شرکت جلبک دریایی وحشی را از سواحل برای اهداف غذایی برداشت کرده است.

در سال 2017، زمانی که شروع به پرورش جلبک دریایی از هاگ‌ها در محل مزرعه صدف موجود در آب‌های نزدیک پورتالو، دهکده ماهیگیری در کورنیش کرد، این برداشت ساحلی را تکمیل کرد. 

ون برکل گفت: "آنها در خطوط معلق در آب رشد می کنند، مانند شناورها" و افزود که "شبیه پرورش صدف است." ون برکل گفت که این تجارت دو نوع جلبک دریایی در این محل پرورش می داد: کلپ شکر و آلاریا.

علیرغم ایجاد سایت در پورتالو، در حال حاضر تمرکز اصلی این شرکت به برداشت در ساحل آن است. ون برکل گفت: «این واقعاً هنوز کار اصلی است. "پنج، شش، جلبک دریایی دیگر وجود دارد که ما ... از طبیعت، از سواحل، که در تمام طول سال ادامه دارد، برداشت می کنیم."

شرکت های دیگری که به دنبال ایجاد نشان خود هستند عبارتند از SeaGrown، که در شهر ساحلی اسکاربورو، یورکشایر مستقر است و در حال کار بر روی راه اندازی یک مزرعه جلبک دریایی در دریای شمال است.

در شمال، عملیات کشاورزی جلبک دریایی اسکاتلند در اوبان واقع شده است و بر روی کشت گونه های بومی آب های آنجا متمرکز است.

تصویر جهانی

در سال 2020، گزارشی از سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد، کشاورزی جلبک دریایی را تحت سلطه کشورهای شرق و جنوب شرق آسیا توصیف کرد.

این صنعت یک تجارت بزرگ است و فائو به طور جداگانه به بخش جلبک دریایی اشاره کرده است 14.7 میلیارد دلار "ارزش فروش اول" در سال 2019 تولید کرد.

با توجه به اینکه بخش تجاری جلبک دریایی بریتانیا هنوز در مراحل اولیه خود قرار دارد، تا قبل از رقابت در صحنه جهانی راهی در پیش دارد.

همانطور که در عکس بالا از مزرعه ای در استان ژجیانگ، چین نشان داده شده است، پرورش جلبک دریایی در آسیا اغلب می تواند در مقیاس بزرگ باشد، با مکان های پراکنده در مناطق بسیار قابل توجهی.

ایالات متحده همچنین بخش کشاورزی جلبک دریایی را در خود جای داده است و اداره ملی اقیانوسی و جوی اعلام کرده است که اکنون "ده ها مزرعه" در آب های نیوانگلند، آلاسکا و شمال غربی اقیانوس آرام وجود دارد.

در کنار محصولات تجاری حاصل از پرورش جلبک دریایی، مزایای دیگری نیز وجود دارد که یکی از آنها این است که به آب شیرین نیاز ندارد.

به نوبه خود، NOAA می گوید که جلبک های دریایی در مکیدن دی اکسید کربن و استفاده از آن برای رشد بسیار کارآمد هستند. علاوه بر این، خاطرنشان می‌کند که جلبک‌های دریایی نیتروژن و فسفر را نیز می بلعند.

در حالی که نگرانی‌هایی در رابطه با صدور مجوز در برخی از بخش‌های ایالات متحده وجود دارد، صنعت در آنجا در سال‌های اخیر گسترش یافته است و NOAA آن را «سریع‌ترین بخش پرورش آبزی پروری» نامیده است.

این می افزاید که در سال 2019 کشاورزان مستقر در آلاسکا بیش از 112,000 پوند شکر، روبان و کلپ گاو نر تولید کردند. در این گزارش آمده است: «این افزایش 200 درصدی نسبت به اولین برداشت تجاری ایالت در سال 2017 است.

در سرتاسر جهان، به نظر می‌رسد که این صنعت در حدود دو دهه گذشته در مسیر گسترش سریعی بوده است. گزارش فائو حاکی از آن است که تولید ماکروجلبک های دریایی جهانی - نام دیگری برای جلبک دریایی - از 10.6 میلیون متریک تن در سال 2000 به 32.4 میلیون متریک تن در سال 2018 افزایش یافته است.

با این حال، همه چیز دریانوردی ساده نبوده است. در گزارش فائو آمده است: «تولید جهانی جلبک‌های آبزی پرورشی، تحت سلطه جلبک‌های دریایی، رشد نسبتاً کمی را در سال‌های اخیر تجربه کرده است و حتی در سال 0.7 2018 درصد کاهش یافته است».

و در حالی که به نظر می رسد محصولات و مزایای زیادی در ارتباط با پرورش جلبک دریایی وجود دارد، همچنین مشکلاتی وجود دارد که افرادی که در این صنعت کار می کنند باید به آنها رسیدگی کنند و در آینده به دقت مدیریت کنند. 

برای مثال، صندوق جهانی حیات وحش خاطرنشان می‌کند که در برخی موارد، گونه‌های جلبک دریایی «وقتی خارج از محدوده طبیعی خود رشد می‌کنند، مهاجم می‌شوند».

WWF همچنین «درهم‌تنیدگی گونه‌های حفاظت‌شده با ساختارهای طناب مزرعه جلبک دریایی» را به‌عنوان «نگرانی بالقوه» ذکر می‌کند، اما می‌افزاید که چنین اتفاقی بعید است و «هیچ درهم‌تنیدگی دریایی مستند و معتبری» در 40 سال گذشته رخ نداده است.

در اسکاتلند، ریس آکادمی جلبک دریایی نسبت به آینده خوشبین است. او گفت: «من فکر می‌کنم ما واقعاً آماده‌ایم تا شاهد رشد باشیم. "من فقط امیدوارم که تبلیغات تبلیغاتی به دلایل اشتباهی نباشد."

و تا زمانی که همه ما با هم کار می کنیم تا پیام را دریافت کنیم و آموزش ها را دریافت کنیم و توسعه را به درستی انجام دهیم، همراه با حمایت دولت ها و سرمایه گذاران، آنگاه چیزی را خواهیم دید که واقعاً برای جهان مفید است، واقعاً پایدار است. "