طعم های هتل NoMad لندن را بچشید

La NoMad London در ماه مه 2021 در کاونت گاردن افتتاح شد. زمان کمی را برای نشان دادن خود به عنوان یکی از بهترین هتل های لوکس در شهری که به هتل های لوکس معروف است تلف کرده است. بخشی از آن محیط خیره کننده است: یک ساختمان تاریخی و درجه دوم که قبلاً دادگاه و ایستگاه پلیس خیابان Bow Magistrates را در خود جای داده بود. بنابراین اتاق‌ها با زیبایی مدرن طراحی شده‌اند و در عین حال حس کلاسیک دنج را حفظ می‌کنند.

اما چیزی که من را بارها و بارها برمی گرداند، انبوه گزینه های غذا و نوشیدنی است که در سراسر ملک ارائه می شود. کمتر از سه مکان مجزا برای لذت بردن از کوکتل های کلاس جهانی وجود دارد. و رستوران همنام هتل پس از یک بازسازی چشمگیر بازگشایی شد. در اینجا آنچه را که در اقامت بعدی خود بخورید و بنوشید آورده شده است.

خستگی جانبی

Side Hustle که به عنوان یک "کافه محله" در نظر گرفته شده است، یک لانه نوشیدنی پرهیاهو با پیچ و تاب است: یکی از گسترده ترین لیست های روح آگاو در هر نقطه از لندن را ارائه می دهد. می‌توانید از میان ده‌ها تکیلا و مزکال قفسه‌ی بالایی انتخاب کنید که می‌توانند به صورت پروازی ارائه شوند. به طور سنتی با برش های مرکبات و سال د گوسانو تهیه می شود. اما برای حداقل یکی از کوکتل‌های ابداعی آن‌ها که توسط کارگردان بار لیانا اوستر ابداع شده است، جا باز کنید تا این ارواح پایه زیبا را به نمایش بگذارد. کوکب سیاه یک برجسته ارزشمند است: مزکال، چاودار، شری، آمارو، و گرند مارنیر، با هماهنگی شادی کنار هم قرار می گیرند.

غذای اینجا توسط سرآشپز اجرایی اشلی ابدیلی به عنوان راهی برای برجسته کردن مواد فصلی بریتانیا از طریق تکنیک‌های سنتی مکزیکی طراحی شد. و هیچ راهی بهتر از خوردن گوشت گاو 1.5 پوندی هرفورد، با گردبادهای پادرون، در کنار تورتیلاهای ذرت کبابی برای تجربه کردن وجود ندارد.

NoMad Restaurant & Atrium

این هتل که در اواسط ژانویه 2023 بازگشایی شد، هم به‌عنوان مرکز زیبایی‌شناسی و هم به‌عنوان مرکز آشپزی هتل عمل می‌کند – به‌طور مجلل در زیر یک سقف شیشه‌ای سه طبقه قرار گرفته است. در اینجا یک منوی متنوع از سرآشپز Abodeely پیدا خواهید کرد، منویی که موج سواری و چمن را به یک اندازه جشن می گیرد. پیشنهادات به اسنک، پیش غذا و غذای اصلی تقسیم می شوند. از گروه اول، خاویار با نان سیب زمینی کبابی، نشان دهنده آشکار است. اما روی بچه کنگر سرخ شده با نعناع و پسته نخوابید. از گروه دوم، همه چیز در مورد ریگاتونی است که در زیر پارچه های رزماری و قارچ سرو می شود. وقتی زمان برق می رسد تقریباً یک قانون نانوشته وجود دارد: همیشه مرغ سوخاری را در NoMad دریافت کنید. با فوی گراس، ترافل سیاه و بریوش پر شده است. و این ایده آل افلاطونی طیور است. یک نقطه ضعف این است که برای اشتراک گذاری ساخته شده است. بنابراین اگر به تنهایی غذا می‌خورید یا نمی‌توانید کسی را پیدا کنید که در این زمینه به شما کمک کند، بسته خوک شیرده یک گزینه قابل اعتماد است.

منوی نوشیدنی ها در اتریوم مجاور شامل کوکتل های منحصر به فرد این مکان خاص است. آنها را در Side Hustle یا Common Decency پیدا نخواهید کرد. گزینه های زیادی وجود دارد، بنابراین بر این اساس آماده شوید - شاید با ورود 30 دقیقه تا یک ساعت قبل از رزرو شام. در طول ماه‌های زمستان، طرفداران ویسکی آمریکایی می‌خواهند طعم ورتر وحشی را بچشند: چاودار Michter's Rye با Cynar، آفتاب چوک، سیب، افرا و ادویه‌های مولینگ. برای کسانی که ودکا می‌خورند، این نان تست لندن است، جایی که با کمک عسل، روغن زیتون و… خمیر ترش، روح پاکیزه می‌شود؟ و فکر کردید کوکتل های ودکا کسل کننده هستند، ها؟

نجابت مشترک

این سالن کوکتل اختصاصی ملک است. در یک سالن زیرزمینی در پشت رستوران اصلی واقع شده است. نام آن اشاره ای به اسکار وایلد است که در سال 1895 در این مکان به دلیل "توهین به نجابت عمومی" محاکمه و محاکمه شد. ترجمه: همجنس گرایی. بنابراین، تنها مناسب است که میکس‌شناس افسانه‌ای و مدافع افتخار LGBT+ لئو روبیچک به جمع‌آوری منوی نوشیدنی‌های استثنایی در اینجا کمک کرد. در حال حاضر این فهرست شامل آماده‌سازی‌های گیاهی است که خیار، به، فلفل سچوان، کدو حلوایی، خردل و نارگیل همگی به عنوان ستاره عمل می‌کنند – هر کدام در دو اجرا. به عنوان مثال، نارگیل را می توان به شکل Boulevardier میل کرد، جایی که از آن برای شستن ویسکی استفاده می شود. یا در Hot, Cold and Nutty، جایی که ودکای الیکس، مشروب قهوه مستر بلک و قهوه سرد دم شده در لیوانی با خامه نارگیل نمکی داغ همگرا می شوند.

هر یک از قطعات اصلی فوق الذکر را می توان با 18 پوند سفارش داد. اما اگر به‌ویژه احساس تندخویی می‌کنید، می‌توانید بخش «رزرو» منو را استخراج کنید. کوکتل ویسکی بهبود یافته در اینجا پیشنهاد می شود، ترکیبی 40 پوندی از ویسکی ژاپنی هاکاشو، ویسکی ایرلندی گرین اسپات، اسکاچ Laphroaig، و مقداری آبسینت و لیکور ماراسکینو که به خوبی در آن ریخته می شود.

تنها لحظه تاسف بار اینجا زمانی است که ساقی آخرین تماس را در نیمه شب اعلام می کند. اگر خوش شانس باشید، ممکن است یک تکه از شکلات تلخ پر از کارامل مشهور ملک به عنوان هدیه ای برای رفتن به شما هدیه داده شود.