صدف خام آلوده به ساپوویروس ممکن است در 13 ایالت باشد

چه شوخی؟ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به تازگی هشداری صادر کرده است در مورد صدف خام به طور بالقوه آلوده به ساپوویروس ها. این یک هشدار شماره دو به دو روش مختلف است. اول، این هشدار صدف هایی را در بر می گیرد که در 6 فوریه 2022 از منطقه تعیین شده شماره II در جمهوری کره برداشت شده اند. و ثانیاً، خوردن ساپوویروس می‌تواند باعث شود که شما در رتبه دوم قرار بگیرید، مانند اسهال‌های زیاد.

این آلودگی شرکت دای وان فود، آموزشی ویبولیتین را وادار کرد تا تمام صدف‌های نیمه صدفی منجمد احتمالی آسیب دیده را فراخوانی کند. این شرکت چنین صدف هایی را به 13 ایالت مختلف در ایالات متحده صادر و ارسال کرده بود: آلاباما، کالیفرنیا، فلوریدا، جورجیا، مریلند، نیویورک، نیوجرسی، نوادا، کارولینای شمالی، پنسیلوانیا، کارولینای جنوبی، تنسی، یا ویرجینیا. بنابراین اگر احساس می‌کنید صدف‌های زیبایی دارید و صدف‌هایی خریداری کرده‌اید، ممکن است بخواهید قبل از گذاشتن صدف‌ها در دهان یا هر قسمت دیگری از بدنتان، دوباره بررسی کنید که صدف‌ها از کجا آمده‌اند.

این به این دلیل است که شما نمی خواهید هیچ ویروسی را وارد دهان خود کنید. ویروس متعلق به Caliciviridae خانواده، که خانواده ای از ویروس های RNA بدون پوشش و تک رشته ای است. ساپوویروس ها تقریباً شبیه به یکی دیگر از اعضای این خانواده هستند که ممکن است نام آنها را شنیده باشید: نورو ویروس ها. و شبیه بودن به نوروویروس ها معمولا چیز خوبی نیست. اگر تاریخ شما به طور اتفاقی به این جمله اشاره کرد که "واقعاً مرا یاد نورویروس می اندازید"، منتظر قرار دوم نباشید. Sapovirus بسیار عفونی است، نه از لحاظ شخصیتی، بلکه از نظر آن فقط مقدار کمی از ویروس را می طلبد تا شما را بیمار کند. نوروویروس ها و ساپوویروس ها ترکیبی از شایع ترین علل گاستروانتریت حاد در سراسر جهان هستند.

داشتن گاستروانتریت حاد چیز جالبی نیست. علائم معمولاً 12 تا 48 ساعت پس از اینکه ساپوویروس از جوجه شما خارج شد شروع می شود. ممکن است به زودی دچار اسهال، استفراغ، حالت تهوع و درد معده شوید. سایر علائم رایج عبارتند از تب، سردرد و بدن درد. چنین علائمی اغلب یک تا چهار روز طول می کشد. با این حال، کودکان کوچک‌تر، بزرگسالان مسن‌تر و آن‌هایی که سیستم ایمنی ضعیف‌تری دارند، ممکن است سخت‌تر از آن استفاده کنند.

هیچ درمان واقعی برای عفونت ساپوویروس وجود ندارد. مصرف آنتی بیوتیک ها بی فایده است و تنها با انتخاب باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک بیشتر می تواند به شما آسیب برساند، مانند پوشیدن لباس های ورزشی مخملی برای مصاحبه شغلی در طوفان باران. تنها چیزی که واقعاً دارید مراقبت حمایتی است، سعی کنید به خوبی هیدراته بمانید در حالی که مواد از هر دو طرف از شما خارج می شود.

شما می توانید ساپوویروس را از طریق مصرف غذای آلوده بگیرید. ساپوویروس‌ها اغلب از طریق مدفوع دهانی نیز پخش می‌شوند، که روش بهتری برای گفتن مدفوع به دهان است. در حالی که ممکن است بگویید «اما من مدفوع نمی‌خورم»، اگر مرتب و کامل دست‌هایتان را نشویید، مدفوع وجود دارد. هنگامی که به ویروس آلوده می شوید، مدفوع و استفراغ شما می تواند حامل مقدار زیادی ویروس باشد. دست زدن به چنین مواد عفونی و سپس دست زدن به چیزهای دیگر به نوبه خود می تواند به راحتی در اطراف آلودگی پخش شود.

مقامات منطقه بهداشتی نوادای جنوبی متوجه شدند که وقتی متوجه تجمع دسته ای از موارد بیماری گوارشی در لاس وگاس شدند، با مشکل مواجه شدند. در واقع دو خوشه وجود داشت، یکی در 28 اکتبر و دیگری در 5 نوامبر. به عبارت دیگر، در شهری که به خاطر مزخرفاتش شناخته می شود، یک سری موارد وجود داشت، خوب، شما تصویر را متوجه می شوید. همه افرادی که مریض شده بودند قبلاً در رستورانی در لاس وگاس صدف خام مصرف کرده بودند. در مجموع، یک مورد تایید شده و نه بیماری بالقوه ساپوویروس در لاس وگاس وجود دارد.

بنابراین، اگر قصد دارید چند صدف بخورید، ابتدا بررسی کنید که از منطقه تعیین شده شماره II در 6 فوریه 2022 نیامده باشند. در غیر این صورت، ممکن است به زودی با مشکل شماره دو مواجه شوید. اگر صدف‌های شما زیر صدف‌هایی که فراخوان می‌شوند افتاد، آن‌ها را با خیال راحت دور بیندازید یا برای بازپرداخت برگردانید. دور انداختن آنها با خیال راحت به این معنی نیست که آنها را به هم اتاقی خود بدهید. یعنی آنها را بپیچانید تا نتوانند اشیاء دیگر را آلوده کنند. اوه، و اگر فکر می‌کنید اگر صدف‌ها را در سس تند بپاشید یا همزمان الکل بنوشید، صدف‌های شما را ایمن نگه می‌دارد، این مشکل است. نه به اندازه کافی ویروس را از بین نمی برد و نه باعث مستی ویروس نمی شود که شما را آلوده کند.

شاید دنیا صدف تو باشد اما باید مطمئن شوید که دنیای شما ساپوویروس در آن وجود ندارد. اگر در مورد کسی که به شما صدف‌های آلوده خدمات می‌دهد، نگرش «اوو شوک» داشته باشید، در نهایت پشیمان خواهید شد.