اورگان منبعی برای Chardonnays با کیفیت است

شعار AVA "پایین به زمین" است که هم افراد و هم مکان را منعکس می کند.

Yamill-Carlton AVA در دره ویلامت اورگان مقصد نهایی بسیاری از پیشگامان مسیر اولیه اورگان بود. اما این اولین توقف خوبی برای افرادی است که می خواهند Chardonnays ایالت را کشف کنند. AVA که در دره ویلامت شمالی واقع شده و توسط رودخانه شمالی یامیل به دو نیم شده است، در سال 2004 تأسیس شد. رشته کوه ساحلی (3,500 فوت از ارتفاعات) در غرب یک سایه باران مفید و دیگر تشکل های تپه ای فراهم می کند - کوه چهالم در شمال و داندی. تپه های شرق کمک می کنند. خاک های با زهکشی سریع اینجا از قدیمی ترین خاک های دره هستند. حدود 52 کارخانه شراب سازی 110 تاکستان (که 200 تا 800 هکتار به صورت رایگان کاشته شده اند)، با 2,500 هکتار زیر انگور که در پینو نوآر، پینو گریس و شاردونه کاشته شده اند، کشت می کنند.

در اینجا یک کیت شروع برای آشنایی با AVA آورده شده است.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018، Yamill-Carlton. گواهی پایدار، کلون دیژون 95 در خاک های دریایی. رنگ زرد کم رنگ، ترکیدن کشک لیمویی خوب، میوه تمیز/خالص، رنگ های گلابی زیبا، بدون دستکاری مشهود در شراب سازی. بکر و تازه، 200 قاب ساخته شده، 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard، Yamill-Carlton. بیان عمیق تر غنی تر با طعم گیاهی بیشتر. سیب زرد، اما خوش طعم تر: بادیان رانده شده با مقدار زیادی رازیانه. بوی گلیسرول در دهان، رنگ‌های واضح بلوط با کباب‌های سبک بهتر است با وزن و عمق این شراب مطابقت داشته باشد. کمتر از 250 مورد ساخته شده است

تاکستان های کرامر 2018، یامیل-کارلتون. ساخته شده از انگورهای کشاورزی پایدار، دروغ گفتن به مدت 10 ماه متمایل شدن میوه به سمت سیب اکسید شده. گرد، هونی شده، بافت دار. بینی گیاهی خوش طعم، آویشن و سیب زرد رسیده. شراب دوست داشتنی و آرام، زمانی که بسیاری از نوشیدنی ها به دنبال یک شراب پرش و عصبی می روند. با مرغ و قارچ سوخاری موسیر عالی است. 14%

تاکستان کرامر 2018 یامیل-کارلتون. کلون های دیژون، رنگ های گرم، نکات کره ای بدون کره. طعم لیموی پخته، گرد و غنی، بدنی سالم، ظریف و عمدی. قدمت 10 ماهه در چوب. کمی گیاه شناسی: کمی بعد می افزاید. برجسته و ظریف. دوست داشتنی 14.3% **

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. عمیق و پر بدن با غلظت میوه های غنی: سیب و گلابی، مقداری بریوش، نت های گرم فندق. استفاده عاقلانه از بلوط که با ویژگی میوه تداخلی ندارد. وزن این شراب می خواهد غذا هم با آن بازی کند.

Westmount Chardonnay، 2010 Yamill-Carlton. ظریف، زیبا، سفید گلدار و تمیز. میوه زرد با تمرکز بر سیب، بلوط گرم و وانیل، زیاد سرد ننوشید. سبک بروگاندی، غنی و کامل 13.5% **

Domaine Roy & Fils، "Incline" Yamill-Carlton Estate، 2019، Yamill-Carlton. تهیه شده با انگور ارگانیک از تاکستان کوارتز بلوط. خاکهای رسوبی دریایی، میوه شفاف که سیب و گلابی را نشان می دهد. یک لمس کره روی بینی، سیب زرد روی کام. یک عبارت نازکتر: خلوص بیشتر از قدرت. کمی پوشش گیاهی تلخ باعث حواس پرتی نمی شود. لیمو/کمپوت مایر پخته شده وزن دلپذیری به این شراب زیبا می دهد. تازه و دلپذیر؛ کمی گلیسرول

Domaine Daniel Laurent "Solena" 2019، Yamill-Carlton. بینی گیاهی وحشی و میوه زرد رسیده. تعبیر خوب از سبک غنی تر، با اندام کامل بدون سنگینی. قطعه کوچکی که در بلوط فرانسوی به مدت 18 ماه کهنه می‌شود، اما لمس سبک‌تری نسبت به آنچه زمان بشکه نشان می‌دهد دارد. کمی پیاز رازیانه روی پایان. شرابی خوب، کامل و راضی کننده که آدم را بی نیاز نمی کند. 13.5% **