مزرعه قدیمی مک دونالد دیگر وجود ندارد، شرکت ها در کشاورزی عمودی سرمایه گذاری می کنند

Walmart، بزرگ‌ترین خرده‌فروش جهان، با سرمایه‌گذاری در کشاورزی عمودی، ادغام عمودی را به سطح جدیدی می‌برد. بله، خرده فروش که در حال حاضر بانک خود را اداره می کند، وارد تجارت کشاورزی می شود. این برای آنها یا حداقل برای کشاورزی عمودی مشکل بزرگی است. والمارت، با 2.2 میلیون کارمند، اخیراً به عنوان بخشی از دور 400 میلیون دلاری سرمایه گذاری که به آن کرسی در هیئت مدیره Plenty و در میز مزرعه داد، در Plenty Unlimited سهم گرفت.

Walmart روی کشاورزی عمودی شرط بندی می کند و می گوید این فناوری می تواند "طراوت و کیفیتی را که مشتریان Walmart در طول سال انتظار دارند" ارائه دهد. فروشگاه‌های آن در کالیفرنیا محصولی از مزرعه کامپتون Plenty عرضه می‌شوند، که در داخل خانه قرار دارد، جایی که آب و هوا است، خوب، هر چه می‌خواهید باشد. به عبارت دیگر، شرکت، مشتری و سرمایه گذار نیز خواهد بود.

و به نظر می رسد والمارت نسبت به این صنعت که از متراژ مربع به جای زمین برای پرورش غذا استفاده می کند، خوش بین است. چارلز ردفیلد، مدیر بازرگانی والمارت ایالات متحده، این قرارداد را بخشی از "عصر جدید کشاورزی" اعلام کرد که به گفته وی، "هر روز از سال محصولات بدون آفت کش و طعم اوج را به خریداران ارائه می دهد." در این آب و هوای کنترل شده که داده ها آب و هوا را کنترل می کنند، نیازی به نگرانی در مورد باد ناگهانی باد سرد نیست.

والمارت با 10,500 فروشگاه در 24 کشور و درآمد مالی 559 میلیارد دلاری سال 2021، اکنون بخشی از تغییری است که در آن شرکت ها در مزارع با فناوری پیشرفته سرمایه گذاری می کنند.

ردفیلد گفت: "این مشارکت نه تنها نوآوری کشاورزی را تسریع می کند، بلکه تعهد ما به پایداری را تقویت می کند."

والمارت گفت که کشاورزی عمودی "تکمیل شیوه های کشاورزی سنتی برای کمک به افزایش عرضه غذا و کاهش چالش های فعلی در سیستم غذایی به روشی پایدار است." در حالی که کشاورزی عمودی، با مکان هایی که شامل پشت بام های شهری است، جایگزین کشاورزی سنتی نمی شود، این یک صنعت رو به رشد است که نه تنها برای پایداری بلکه برای توانایی تغذیه جهان در آینده یک ضرورت است.

صحبت از آمار شد

کشاورزی عمودی به مزارع در داخل و نزدیک شهرها منتهی می شود. مزارع با آدرس‌هایی در پایتخت‌های بزرگ کشاورزی جدید مانند شیکاگو، بالتیمور و شهر نیویورک افتتاح می‌شوند. حتی با خالی شدن برخی از قفسه های فروشگاه ها، برخی از شرکت ها به عنوان بخشی از راه حل به کشاورزی عمودی روی آورده اند.

اگر فکر می کنید کشاورزی بیشتر به زمین مربوط می شود تا فناوری، چندان مطمئن نباشید. بررسی سرمایه گذاری فناوری AgriFood 2020 Finistere Ventures نشان داد که پول بیشتری به کشاورزی با فناوری پیشرفته سرازیر شده است. سرمایه گذاری جهانی در شرکت های فناوری کشاورزی در سال 2020 به 22.3 میلیارد دلار افزایش یافت که شامل 5 میلیارد دلار در agtech و 17.3 میلیارد دلار در فناوری غذایی بود. Finistere انتظار دارد که سال 2021 از آن سال رکورد فراتر رود، زیرا کشاورزی با فناوری پیشرفته پیش می رود.

به گفته آراما کوکوتای، بنیانگذار و شریک Finistere Ventures، «ما انتظار داریم سال 2021 از اعداد 2020 کوتوله شود، زیرا سرمایه همچنان به دسته های فناوری با پتانسیل اختلالات بسیار گسترده مانند فضای داخلی سرازیر می شود.

این تجارت چقدر سبز است؟ بر اساس بینش های Fortune Business، بازار جهانی کشاورزی عمودی در سال 3 2020 میلیارد دلار بود و انتظار می رود در سال 3.6 حدود 2021 میلیارد دلار و تا سال 17.6 حدود 2028 میلیارد دلار باشد. با این حال، این می‌تواند با سرازیر شدن وجوه، کاهشی در سطل باشد.

Fortune Business Insights اشاره می‌کند که با رشد جمعیت و پیشرفت‌های مداوم در بازارهای جهانی مواد غذایی، رویکردهایی برای کشت قوی‌تر محصولات باید به محیط‌های شهری نزدیک‌تر شود، که کشاورزی عمودی را بخشی از «راه‌حل کشاورزی بالقوه» می‌داند.

به جلو و بالا

همه اینها منجر به سرمایه گذاری اولیه برای استارت آپ ها و همچنین سرمایه گذاری توسط شرکت هایی مانند Walmart می شود. به گزارش آسوشیتدپرس، شرکت مشاوره Agritecture دریافت که حداقل 74 شرکت کشاورزی داخلی در سال 2020 تاسیس شده اند. شرکت ها در حال افزایش سهم بازار خود هستند و نه فقط محصولاتشان.

Gotham Greens که 500,000 فوت مربع گلخانه را اداره می کند، می گوید نسبت به مزارع معمولی 95 درصد آب کمتر و 97 درصد زمین کمتر مصرف می کند و در مصرف انرژی و زباله صرفه جویی می کند.

طبق گفته گاتهام گرینز، که خود را به عنوان «کشاورزانی که در آپارتمان زندگی می‌کنند»، «آخرین گلخانه‌های ما امکانات پیشرفته، مبتنی بر داده‌ها و کنترل آب و هوا هستند».

این شرکت که در بروکلین راه اندازی شد و دومین گلخانه خود را بر روی پشت بام سوپرمارکت Whole Foods در بروکلین قرار داد، می تواند مشاغل اطراف از جمله رستوران ها را تامین کند. این شرکت ag شهری با ساخت گلخانه در شهرهایی مانند شیکاگو، بالتیمور و نیویورک سیتی می‌تواند سفرهای طولانی مدت در یخچال را حذف کند. برای پیدا کردن این هکتارهای سبز لازم نیست شهر را ترک کنید. به گفته این شرکت، سبزی‌های ما سریع‌تر به جایی که می‌روند می‌رسند، مدت طولانی‌تری تازه می‌مانند (مثلاً برای مدت طولانی‌تر)، مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کنند و ضایعات غذایی را کاهش می‌دهند.

شرکت‌های دیگر وقتی صحبت از کشاورزی می‌شود، در حال پیشرفت و صعود هستند. TechCrunch.com گزارش داد که Upward Farms مستقر در بروکلین قصد دارد یک مزرعه عمودی به مساحت 250,000 فوت مربع در شمال شرقی پنسیلوانیا بسازد. این گیاه میکروگرین‌هایی را پرورش می‌دهد که TechCrunch.com به دلیل انعطاف‌پذیری و الزامات فضایی محدود آن را به عنوان «یک انتخاب محبوب برای کشاورزی در محیط‌های داخلی» توصیف می‌کند. Upward از سیستمی به نام آکواپونیک استفاده خواهد کرد.

افق های سبز

سرمایه گذاران می بینند که آیا آنها شست سبز دارند، امیدوارند کشاورزی عمودی سود سهام را پرداخت کند. طبق گفته Fortune Business Insights، McCain Foods در ماه فوریه از یک "سرمایه گذاری قابل توجه" در شرکت کشاورزی عمودی کانادایی Truleaf Sustainable Agriculture خبر داد.

اپراتور مزرعه عمودی Kalera مستقر در اورلاندو، فلوریدا، اخیراً برنامه‌های خود را برای عرضه عمومی در NASDAQ از طریق ادغام با Agrico Acquisition Corp اعلام کرد. کورتیس مک‌ویلیامز، مدیرعامل موقت Kalera گفت: «نیاز فوق‌العاده به غذای سالم، پایدار و به‌طور شگفت‌آوری مقرون به صرفه وجود دارد». ما معتقدیم که یک مدل کسب‌وکار داریم که می‌تواند تغذیه را در سراسر جهان به ارمغان بیاورد و در عین حال اثرات زیست‌محیطی را کاهش دهد.

در همین حال، والمارت در حال آزمایش تجارت کشاورزی با سرمایه گذاری در آن است. آیا Walmart اشتباه می کند؟ همیشه ممکن است، اما شرکت با گذاشتن این تعداد شرط‌های بازنده به این بزرگی رشد نکرد. آیا این می تواند آغاز یک معامله بزرگتر باشد زیرا شرکت ها روی مزرعه شرط بندی می کنند؟

به گفته این شرکت که با Plenty شریک می شود، «والمارت اولین خرده فروش بزرگ ایالات متحده است که به طور قابل توجهی در کشاورزی عمودی سرمایه گذاری می کند تا محصولات تازه را به فروشگاه های خرده فروشی Walmart تحویل دهد». اوه، و اگر همه چیز درست شود، می تواند به سود سرمایه گذاران نیز کمک کند.