Oishii توت فرنگی جدید، کویو بری را عرضه می کند

یک توت فرنگی که شبیه توت فرنگی های دیگر نیست در شرف عرضه اولیه است.

اویشیبرندی که اوماکاسه بری مورد علاقه و گاه ویروسی است، دومین توت فرنگی خود را با نام The Koyo Berry در بهار امسال عرضه خواهد کرد. جدیدترین توت Oishii که به دلیل ایجاد توت فرنگی بی نقص بصری، قرمز و همیشه فصلی در مزارع عمودی سرپوشیده خود شناخته شده است، برای محصور کردن شیرینی طراوت، اسیدیته متعادل، عطر معطر و بافت کمی سفت طراحی شده است.

و مانند توت های Omakase، آنها هزینه ای دارند. هر سینی جواهر مانند کویو بری به قیمت 15 دلار برای XNUMX قطعه میوه بدون آفت کش و غیر GMO فروخته می شود. و این فقط قیمت گذاری تورمی نیست - اینها یک غذای ویژه واقعی هستند.

بنابراین چه چیزی توت های Oishii را بسیار خاص می کند؟ هیروکی کوگا، بنیانگذار و مدیر عامل Oishii توضیح می دهد که چرا مزرعه میوه او، بزرگترین مزرعه توت فرنگی در سراسر جهان، منحصر به فرد است.

کویو بری چیست و چگونه از توت اوماکاسه و توت فرنگی معمولی متمایز می شود؟

کوگا: اویشی در زبان ژاپنی به معنای خوشمزه است [و کویو به معنای شادی] است. این ماموریت ما این است که به طور مداوم خوشمزه ترین محصولات را ارائه دهیم. کویو بری قرمز یاقوتی در حال ترکیدن با شیرینی است و اسیدیته متعادلی دارد که حواس را بیدار می کند. ترشی ظریف و سفتی کمی آن را به توت فرنگی مناسب برای هر مناسبتی تبدیل کرده است. برخی گفته اند طعم آن شبیه مظهر تابستان است.

کویو بری، و همچنین توت Omakase ما، یک گونه توت فرنگی ژاپنی با مشخصات طعمی متفاوت نسبت به انواع توت هایی است که به طور سنتی در ایالات متحده رشد می کنند. آنها یک تجربه آشپزی واقعی هستند که تمام حواس شما را درگیر می کند. جدای از تفاوت در طعم، توت های ما در تمام طول سال در دسترس هستند و هر بار کاملاً رسیده هستند. توت های Oishii تمیزتر و سالم تر از توت فرنگی های سنتی هستند که بخشی از "دوجین کثیف" محسوب می شوند.

این توت ها چگونه ایجاد می شوند؟

کوگا: توت های Oishii در مزارع عمودی سرپوشیده پیشرفته ما واقع در سواحل شرقی و غربی [دو در خارج از نیویورک و یکی در لس آنجلس] ​​رشد می کنند. ما تکنیک های کشاورزی پیشرفته و سنت های محترم ژاپنی را ترکیب می کنیم تا محیطی عالی برای رشد توت هایمان ایجاد کنیم. در داخل مزارع خود، ما هر روز با درجه دقیق دما و زمان دقیق روز، بهترین روز را ایجاد کرده ایم. کشاورزان آموزش دیده، زنبورها و ربات های هوش مصنوعی ما با هماهنگی کار می کنند تا توت های خوشمزه را به خواربارفروشان محلی برسانند.

بهترین راه برای لذت بردن از کویو بری چیست؟

کوگا: طعم پر جنب و جوش کویو بری را می توان در هر زمانی از روز، برای یک میان وعده سریع یا همراه با صبحانه لذت برد، انتخاب با شماست. اگر اولین بار است که کویو بری می خورید، پیشنهاد می کنم از آن به تنهایی لذت ببرید تا واقعاً تجربه کاملی داشته باشید. یکی از توصیه‌های مورد علاقه من این است که به جای گاز گرفتن از نوک توت، از کناره توت گاز بگیرید، زیرا طعمی خوش‌طعم‌تر به دست می‌آورید، ترکیبی عالی از شیرینی و ترش.

آنها بسیار با ارزش به نظر می رسند! بهترین راه برای نگهداری این میوه ها چیست؟

کوگا: درست مانند هر توت فرنگی دیگری، کویو بری ها را باید در یخچال نگهداری کرد تا زمانی که برای لذت بردن از آنها آماده شوید. پیشنهاد می کنیم آنها را به مدت 10-15 دقیقه قبل از غذا از یخچال خارج کنید تا بهترین تجربه را داشته باشید.

کویو بری از طریق در دسترس است FreshDirect در نیویورک، نیوجرسی و کانکتیکات برای سینی 15 دلار. در اواخر امسال به بازارهای دیگر از جمله لس آنجلس گسترش خواهد یافت.