شیوع نوروویروس با صدف خام از تگزاس مرتبط است، حداقل 211 بیمار

در اینجا چند خبر تکان دهنده است. با توجه به مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، اکنون شیوع بیماری های نوروویروسی وجود دارد که تاکنون حداقل 211 نفر را بیمار کرده است. و به نظر می رسد که علت آن صدف بسیار زیاد است. مقامات این شیوع را به صدف های خام از تگزاس مرتبط می دانند. در نتیجه، وزارت خدمات بهداشتی ایالتی تگزاس (DSHS) دستور فراخوان داده است از تمام صدف هایی که از 17 نوامبر 2022 تا 7 دسامبر 2022 از منطقه TX 1 در جنوب شرقی خلیج گالوستون برداشت شده اند. تگزاس DSHS برداشت از منطقه TX 1 را در 8 دسامبر تعطیل کرد.

بنابراین، اگر از 17 نوامبر صدف خریداری کرده اید، بسته خود را بررسی کنید - بسته ای که صدف های شما وارد آن شده اند. و به دنبال نشانه‌ای مبنی بر اینکه صدف‌ها ممکن است در TX 1 برداشت شده باشند، باشید. اگر بسته‌ای ندارید، با کسی که صدف‌ها را به شما فروخته است تماس بگیرید تا منبع اصلی آنها را مشخص کنید. اگر صدف از TX1 پیدا کردید، آنها را نخورید. آنها را به روشی ایمن دور بیندازید، یعنی طوری پیچیده و دور انداخته شوند که هیچ کس دیگری نتواند با آنها تماس پیدا کند. شما نمی خواهید نورویروس را بگیرید. و شما نمی خواهید نورویروس را به دیگران بدهید، مهم نیست که چقدر آنها را دوست نداشته باشید.

به این دلیل است که، همانطور که قبلاً به آن پرداختم فوربسداشتن یک بیماری نوروویروس و علائم مرتبط با آن عدم پیاده روی در پارک است. هنگامی که با اسهال بد، استفراغ، حالت تهوع، و دردهای معده که 12 تا 48 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض این ویروس ظاهر می‌شوند، معمولاً نمی‌توانید در پارک راه بروید. مطمئناً، علائم پس از یک تا سه روز کاهش می یابد. اما این علائم شدیدتر از سایر گاستروانتریت های رایج شما هستند. استفراغ و اسهال می تواند آنقدر بد باشد که خطر کم آبی بدن را به همراه داشته باشد. بنابراین باید به وضعیت هیدراتاسیون خود توجه کنید و در صورت بروز مشکل با یک متخصص مراقبت های بهداشتی تماس بگیرید.

CDC نشان داد که "نوروویروس عامل اصلی بیماری های ناشی از غذا در ایالات متحده است." در واقع، یک مطالعه انجام شده توسط تیم PHICOR ما و منتشر شده در شماره ژوئیه 2020 مجله مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری تخمین زده می شود که بیماری های نوروویروس در ایالات متحده بیش از 10 میلیارد دلار در سال هزینه بر جامعه دارد.

صدف هایی که تحت تأثیر این فراخوان قرار گرفته اند به رستوران ها و خرده فروشی ها در حداقل هشت ایالت آلاباما، فلوریدا، جورجیا، لوئیزیانا، می سی سی پی، کارولینای شمالی، تنسی و تگزاس رفته اند. آنها احتمالاً می توانستند در ایالت های دیگر به پایان برسند. بنابراین فقط به این دلیل که شما در یکی از این حالات نیستید، به این معنی نیست که می‌توانید آن را «بکوبید» و قبل از خوردن صدف‌هایتان را بررسی نکنید.

علاوه بر بررسی اینکه صدف های شما از کجا آمده اند، CDC اقدامات احتیاطی دیگری را پیشنهاد می کند که می توانید انجام دهید. بهتر است صدف ها را کاملاً بپزید و قبل از خوردن آن ها را تا حداقل 145 درجه برای مدت طولانی گرم کنید. این 145 درجه فارنهایت است و نه سلسیوس یا کلوین. گرم کردن چیزی تا 145 درجه سانتیگراد به معنای گرم کردن آن تا 293 درجه سانتیگراد است که مطمئناً بیش از 145 درجه فارنهایت و بالاتر از نقطه جوش آب خواهد بود. دمای 145 درجه کلوین تقریباً منفی 198 درجه فارنهایت خواهد بود.

هنگام دست زدن به صدف، همیشه باید دست های خود را به طور مکرر و کامل با آب و صابون بشویید. البته، به ندرت توصیه های بهداشت عمومی را می شنوید که بگوید: «دست های خود را مرتب و کامل نشویید»، مگر اینکه دست های شما با شکلات پوشیده شده باشد. همچنین تمیز کردن و ضدعفونی سریع سطوح یا اشیایی که ممکن است صدف ها را لمس کرده باشند بسیار مهم است.

توصیه دیگر CDC این است که "وقتی بیمار هستید و حداقل تا دو روز پس از پایان علائم، غذا تهیه نکنید و از دیگران مراقبت نکنید." بله، آخرین کاری که می‌خواهید انجام دهید این است که به طرف مقابلتان بگویید: «عزیزم، می‌دانم که در توالت قوز کرده‌ای و استفراغ می‌کنی، اما آیا می‌توانی مطمئن شوی که شام ​​را آماده می‌کنی؟»