با مدیر عامل شرکت بانفی Gutsy آشنا شوید که به دنیای بهتر شراب اختصاص دارد

زمانی که محققان در شراب سازی کاستلو بانفی در توسکانی کلون های انگور جدید کشف کردند که تاک های Sangiovese با کیفیت بالاتر و سالم تر تولید می کردند، آنها اطلاعات را برای استفاده اختصاصی خود نگه نمی داشتند. در عوض آنها آن را با خود به اشتراک گذاشتند رقبای، در تلاش برای بهبود کیفیت و پایداری در کل منطقه. به همین ترتیب، زمانی که مدیرعامل بانفی، کریستینا-ماریانی می، 3^rd نسل مالک خانواده املاک و شراب بانفیاو در سال 2018 نقش رهبری را در شرکت به عهده گرفت، او فقط همان استراتژی 100 ساله را حفظ نکرد. در عوض او به طور اساسی آن را به یک جهت جدید تغییر داد، که بسیاری از مردم شک داشتند که حرکت تجاری درستی باشد.

با این حال، سه سال بعد، و پس از زنده ماندن از یک بیماری همه گیر جهانی، حرکات شجاعانه و بینش رویایی می نتیجه داده است. Banfi در سال 25 به رشد 2021 درصدی درآمد دست یافت و روندهای مثبت آن تا سال 2022 ادامه یافت. امروزه این شرکت بر روی یک مجموعه کارآمد از 4 مارک شراب متمرکز شده است که در 100 کشور توزیع شده است.

می، در یک مصاحبه آنلاین اخیر، گزارش می دهد: «پیام اصلی ما در Banfi این است که ما به دنیای شراب بهتر اختصاص داده شده ایم. ما می‌خواهیم شراب‌های پایدار بسازیم، تحقیق کنیم و این تحقیقات را با شراب‌سازی‌های دیگر در سراسر جهان به اشتراک بگذاریم تا شراب به عنوان یکی از گنجینه‌های واقعی زندگی شناخته شود.»

تغییر استراتژی سنتی بانفی - علیرغم مخالفت

می می گوید: «ما یک خانواده ایتالیایی-آمریکایی هستیم. این شرکت توسط پدربزرگ من، جان ماریانى پدر، که در آمریکا متولد شد، اما در ایتالیا توسط عمه بانفی خود بزرگ شد، راه اندازی شد. او همه چیز را در مورد غذاهای ایتالیایی، شراب، روغن زیتون، تلخ و سایر محصولات به او آموخت. بنابراین وقتی در سال 1919 به نیویورک بازگشت، یک شرکت وارداتی راه اندازی کرد و آن را بنفی نامید.

در طول سال ها این شرکت برای واردات شراب از کشورهای دیگر، به ویژه شراب های برتر فرانسه، و همچنین مارک های بزرگ مانند Ruinite و Concho Y Toro گسترش یافت. در نهایت پدر می، جان ماریان جونیور، سکان هدایت را به دست گرفت و به توسعه شرکت ادامه داد. در زمانی که می در سال 2018 به عنوان رئیس و مدیر عامل شرکت انتخاب شد، آنها برندهای مختلف شراب را از سرتاسر جهان وارد می کردند و صاحب چندین کارخانه شراب در ایتالیا از جمله Castelo Banfi در Montalcino بودند که قدمت آن به سال XNUMX برمی گردد. 1438.

تا سال 2019، در صدمین سالگرد تاسیس، بنفی آنقدر بزرگ شده بود که خانواده مجبور شد تصمیمات سختی بگیرد. آنها یک پیشنهاد خرید از LVMH، شرکت لوکس فرانسوی دریافت کردند. با این حال، می تصمیم گرفت شرکت را در مسیری متفاوت ببرد - به ریشه های ایتالیایی خود بازگردد. بنابراین او مجموعه خود را از 100 میلیون مورد شراب با قیمت اولیه به 2 مورد کاهش داد، با تمرکز بر برچسب های اختصاصی Banfi خود، و 300,000 برند دیگر با تمرکز پایدار (Natura، Rainstorm و Pacific Rim).

او گزارش می دهد: «قلب و روح ما همیشه ایتالیایی بوده است، و من احساس کردم که به اندازه کافی عدالت را در قبال سایر تامین کنندگان رعایت نمی کنیم. در نهایت، این انتخاب درستی برای شرکت ما بوده است، اما سخت بود. مجبور شدیم نیروی کار را نصف کنیم. ما اکنون یک سازمان جهانی ساده و زیرک هستیم.»

به نظر می رسد تصمیمات او با افزایش 25 درصدی درآمد سال 2021 نتیجه می دهد. علاوه بر این، Castelo Banfi، اولین پذیرنده تحقیقات پایداری و آب و هوا، بازی خود را در این زمینه با تمرکز شدیدتر بر تحقیق و اشتراک گذاری در تلاش برای ایجاد دنیای شراب بهتر ارتقا داده است.

Castelo Banfi - اولین کارخانه شراب سازی که گواهینامه زیست محیطی ISO 14001 را دریافت کرد

Castelo Banfi مسلماً مشهورترین شراب سازی ایتالیایی Banfi است. درست خارج از دهکده بالای تپه مونتالچینو قرار دارد و برونلو، روسو و سوپر توسکانی را در کلاس جهانی تولید می کند. Banfi همچنین املاک دیگری را در سرتاسر توسکانی و پیمونت اداره می‌کند و انواع شراب‌های قرمز، سفید و رز را ایجاد می‌کند. با این حال، در Castelo Banfi بود که این شرکت برای اولین بار شروع به تمرکز بر روی پایداری کرد، حتی قبل از اینکه یک موضوع محبوب باشد. این به آنها اجازه داد تا در سال 2007 باشند اولین کارخانه شراب سازی در جهان گواهینامه ISO 14001 برای مدیریت محیط زیست و SA8000 برای اجرای شیوه های قابل قبول اجتماعی برای کارکنان اعطا شود.

می گزارش می دهد: «ما همیشه بر حفظ محیط های تاکستان و مسائل اجتماعی تمرکز کرده ایم. حفاظت از خاک بسیار مهم است، زیرا ما مواد مغذی غنی را از خاک سنگ آهک دریافت می کنیم. این چیزی است که سانجیووز از Montalcino را بسیار منحصر به فرد می کند. و ما همیشه در حال تحقیق هستیم. به عنوان مثال، باستان شناسان دندان های کوسه و یک فسیل نهنگ 5 میلیون ساله را در تاکستان های ما درست در کنار قلعه پیدا کردند.

علاوه بر تحقیقات خاک و شبیه سازی برای ایجاد تاکستان های سالم تر، Castelo Banfi پنل های خورشیدی و اقدامات صرفه جویی در آب را برای حفظ انرژی نصب کرده است. آنها همچنین 1/3 از زمین های خود را در جنگل های بکر نگهداری می کنند و یک سوم دیگر را در گندم، زیتون و درختان میوه برای ارتقای تنوع زیستی کاشته اند.

Castelo Banfi همچنین یکی از اولین پذیرندگان بطری های سبک وزن برای کاهش ردپای کربن آنها بود. در واقع، از آنجایی که کاهش وزن بطری در سال 2009 از 570 گرم در هر بطری به 360 گرم امروزی، بیش از 26 میلیون کیلووات ساعت انرژی و 6,000 تن مواد خام صرفه جویی کرده اند.

همه این تلاش‌ها باید به ثمر بنشینند، زیرا Castelo Banfi اخیراً گواهینامه Equalitas را برای دستاوردهایی در جنبه‌های مختلف پایداری: محیطی، اجتماعی و اقتصادی دریافت کرد. برابری بر روی یک رویکرد جامع تر به پایداری تمرکز می کند.

می می گوید: «ما همیشه در حال تکامل هستیم. آینده غذا و شراب برای شرکت ما بسیار مهم است. ما نگران تغییر شرایط آب و هوایی هستیم، و بنابراین به انجام تحقیقات کلونال و داربست، و همچنین نوآوری در انبار، مانند مخازن هیبریدی فولاد ضد زنگ و چوب خود ادامه می دهیم. و ما معتقدیم که این تحقیق را با دیگران در سراسر جهان به اشتراک می‌گذاریم.»