آیا این کمیاب ترین ویسکی اسکاچ جهان است؟

نادری را تعریف کنید به اندازه کافی ساده به نظر می رسد. اما وقتی در مورد ویسکی صحبت می کنیم - به خصوص اسکاچ تک مالت - این یک کار به خصوص آزاردهنده است. همه چیز خاصی می خواهند چیزی که یافتن آن سخت است. چیزی است که شما داشته باشند که دیگران به سادگی نمی توانند آن را بدست آورند. البته، بازاریابان مشتاق هستند که از این میل ذاتی سرمایه گذاری کنند، بنابراین ما دائماً با دسته های کوچک و نسخه های محدود بمباران می شویم. حتی اگر ظرفیت انتشار آن بسیار بیشتر از آنچه در قفسه ها می بینیم وجود داشته باشد.

در واقع، بسیاری از اوقات ما حتی چیزی را نمی خواهیم تا ما فکر می کنیم کمیاب است. حلقه‌های اطراف بسیاری از کارخانه‌های تقطیر گلوله‌دار را مشاهده کنید. موجودی قدیمی از تاسیسات کرکره ای می تواند هزاران دلار برای هر بطری به دست آورد. اما اگر آن نوع تقاضای تب‌آلود در زمانی که آنها واقعاً کار می‌کردند وجود داشت، چرا باید از ابتدا تعطیل می‌شدند؟ و اگر آنها هرگز مغازه تعطیل نمی‌کردند، آیا سطح تولید به نقطه‌ای می‌رسید که برای اثبات پیروان فرقه آنقدر ارزشمند نبود؟ اسمش را بگذار "پارادوکس پورت الن."

ما در سال‌های آینده با روشن کردن دوباره عکس‌های Diageo در مکان تاریخی Islay، داده‌های تجربی بیشتری در این مورد جمع‌آوری خواهیم کرد. و همچنین در برورا-یکی دیگر از شی‌های وسواسی که قبلاً خفن شده بود. نادر بودن این برندها در نهایت به گذشته تبدیل خواهد شد. سپس یک بار برای همیشه خواهیم فهمید که آیا مردم فقط مایعات را می خواستند یا خیر زیرا آنها نتوانستند آنها را بگیرند.

اما وقتی نوبت به لیتل‌میل می‌رسد، کمیاب‌تر به نظر می‌رسد. این یک بار به عنوان قدیمی ترین عملیات در کل اسکاچ بود. در نوامبر سال 1772 - در امتداد سواحل رودخانه کلاید - کارخانه تقطیر Lowland اولین کارخانه ای بود که توسط پادشاه جورج سوم مجوز "خرده فروشی مشروبات الکلی، آبجو و سایر مشروبات غیرمجاز" را دریافت کرد. که در حال حاضر به آن هوای انحصاری می دهد. پس از آن شرایط تاسف بار وجود دارد که آن را 232 سال بعد به زمین سوخته است.

از آن زمان، مایکل هنری، استاد تقطیرگر گروه Loch Lomond، آخرین چلیک های باقی مانده را سرپرستی می کند. ما دقیقاً نمی دانیم که چه مقدار موجودی باقی مانده است، اما می دانیم که هر زمان که هنری مجوز انتشار را صادر کند، در مقادیر بسیار محدود است. آخرین مورد مهم ترین در یک نسل است: الف پیشکش 45 ساله به مناسبت 250 سالگی کارخانه تقطیر Lowland. برای مطابقت، 250 بطری با شماره جداگانه در ماه آگوست با قیمت مناسب 9,500 پوند به ازای هر واحد در قفسه‌ها عرضه شد.

مایع درون از یک تقطیر در 4 اکتبر 1976 گرفته شد. در سال 1996 مجدداً در هوگس هدز بلوط آمریکایی ریخته شد، قبل از اینکه درست قبل از بطری شدن در بشکه های شری Oloroso به پایان برسد. و با این حال لزوماً از اولین جرعه آن را نمی‌دانید. نشانگرهای میوه تیره رنگی وجود ندارند که به جای آن با اصرار umami جایگزین شده اند. در هر صورت، تجربه نوشیدن جرعه جرعه را می‌توان به‌عنوان بسیار نادر تعریف کرد.

در همین حال، بسته بندی حاصل همکاری با عکاس مشهور جهان، Stefan Sappert است. دکانتر در کابینتی قرار دارد که بازتاب جعبه دوربین دمیده ویکتوریایی است. در زیر یک صفحه عکاسی شیشه ای نقره ای روی سیاه قرار دارد که توسط Sappert ساخته شده است. تصویری از بخشی از رودخانه کلاید در نزدیکی جایی که کارخانه تقطیر در آن قرار داشت را نشان می دهد. هر بشقاب به‌طور مشهودی منحصربه‌فرد است و روی پشت آن امضا و اثر انگشت هنرمند را نشان می‌دهد.

پیام در اینجا کاملاً واضح است: این یک عکس فوری در زمان است. Littlemill جایگاه منحصر به فردی در تاریخ اسکاچ دارد. چیزی که هرگز نمی تواند در آینده به طور کامل دوباره خلق شود. خوشبختانه موجودی آن به ما این فرصت را می دهد که در زمان به عقب برگردیم—هر بار یک درام. چقدر نادر است، دقیقا؟ این به شما بستگی دارد که تصمیم بگیرید.