اگر به دنبال جام مقدس از غذاهای خیابانی هستید، لندن گریس شگفت انگیز کاملاً به معنای واقعی کلمه برای شما است.
محل برگزاری موسیقی زنده با رستوران را در کلیسای سنت توماس طبقه دوم پل لندن خواهید دید، یک مکان باشکوه و باشکوه که قدمت آن به قرن هفدهم برمیگردد، درست در گوشهای از بازار بورو.
البته، در حالی که یکی از معروف ترین بازارهای مواد غذایی جهان در فاصله کوتاهی قرار دارد، پیشنهاد آشپزی باید چیزی خاص برای رقابت باشد.
و همینطور هم شده است. در حالی که پنجرههای شیشهای رنگآمیزی کلیسا، محراب و چوبهای اصلی دستنخورده باقی ماندهاند، نان «بدن» و شراب عشایر با غذاهای خیابانی آسیای جنوبی و منوی وسیع بار عوض شدهاند.
Amazing Grace با تعهد به اقامتگاه های غذای خیابانی به جای یک تیم رستوران داخلی، اخیراً یک اقامتگاه افتتاحیه را با آقای بائو (یکی از غذاهای خیابانی مورد علاقه تایوانی لندن) برای دا جا.
شهرت به دلیل ترکیبی سنگین از مرغ سوخاری و غذاهای خیابانی خاور دور، دا جا طیف وسیعی از غذاها را با الهام از طعم تایوان، کره جنوبی، هنگ کنگ و ژاپن ارائه می دهد.
اینها شامل فلفل پادرون با یوزو و توگاراشی، گوشت خوک ترد و ونتون میگو با سس فلفلی شیرین، برگر مرغ آغشته به «Konnichiwage» و چوبهای هالومی کنجد با سس تند خانه قرمز داجا است. که همه آنها باورنکردنی هستند.
همچنین مجموعه ای از غذاهای بدون گلوتن، بدون لبنیات و سبزیجات، از جمله قارچ چیلی ترد، گل کلم کنجدی با عسل، و دنده های ذرت آسیایی لذیذ را نیز فراموش نکنید.
ما به غذاهای باکیفیت به اندازه نوشیدنیها، خدمات و رویدادهای زنده معروف خود افتخار میکنیم، بنابراین برای ما بسیار مهم بود که با فروشندهای که احساس میکردیم از لحاظ جسارت، خلاقیت و ذوق با ما همسان است، همکاری کنیم.» Sammie Ellard-King، مدیر بازاریابی در Amazing Grace می گوید.
دا جا همچنین غذاهای ویژه ای را برای سرو در برانچ های مضمون سالن ایجاد کرده اند. به عنوان مثال، برانچ بدون ته انجیل میزبان یک گروه کر انجیل زنده است و دارای وافل مرغ سرخ شده خاص، پنکیک، و گزینه ای برای دریافت حباب های بی ته، کوکتل ها و Bloody Mary است.
اکنون با تمام آنچه گفته شده و انجام شده است، واقعاً تنها یک چیز برای گفتن باقی مانده است، و آن است مرا به کلیسا ببر
منبع: https://www.forbes.com/sites/lelalondon/2022/08/16/inside-amazing-grace-londons-mega-church-turned-street-food-mecca/