بر اساس گزارش شورای ارواح مقطر داده های ایالات متحده، فروش مشروبات الکلی لوکس در سال گذشته 43 درصد رشد داشته است. [+]
گیتی
با ادامه روند افزایش قیمت در بخش مشروبات الکلی، فروش مشروبات الکلی لوکس در حال افزایش است. داده های جدید شورای ارواح مقطر ایالات متحده (DISCUS) نشان داد که فروش مشروبات الکلی لوکس در سال گذشته 43 درصد رشد داشته است که عمدتاً توسط تکیلا و ویسکی آمریکایی رهبری می شود. نرخ رشد سال گذشته بیش از دو برابر میانگین نرخ (18 درصد) پنج سال گذشته بود.
فروش مشروبات الکلی گران قیمت در سه ماهه سوم سال 47 نسبت به سه ماهه سوم سال قبل 2021 درصد افزایش یافته است.
کریستین لوکاسیو، رئیس سیاست عمومی DISCUS گفت: «روند حق بیمه‌سازی مشروبات الکلی در سال‌های اخیر به سطح جدیدی در سال 2021 افزایش یافت. «در مواجهه با محدودیت‌های رستوران‌ها و سفرهای ناشی از همه‌گیری، مصرف‌کنندگان خرید ارواح لوکس خود را افزایش دادند تا تجربه‌های کوکتل خود را در خانه ارتقا دهند.»
نه تنها حجم فروش مشروبات الکلی لوکس در ایالات متحده طی شش سال گذشته به شدت افزایش یافته است، بلکه تقریباً هر دسته از مشروبات الکلی لوکس نیز شاهد رشد سالانه جهش بوده اند. در تکیلا، ویسکی ژاپنی، رام، و بوربن، نرخ رشد از 6٪ تا 48٪، با نرخ متوسط 23٪ متغیر است.
این داده‌ها توسط «شاخص برند لوکس»، ابزار جدیدی توسط «شورای ارواح مقطر» برای تجزیه و تحلیل فروش مارک‌های ارواح لوکس ارائه شده است. این گزارش در مورد برندهایی در فضای ایالات متحده که قیمت خرده فروشی 750 میلی لیتری 50 دلار یا بیشتر دارند، محدود می شود. داده های جدید تجزیه و تحلیل بخش هر سه ماهه منتشر می شود.
کشش ارواح گران قیمت چیست؟ مطمئناً کیفیت و اعتبار بالاتری در نام و بسته بندی وجود دارد. اما با گیر افتادن نوشیدنی‌ها در خانه به دلیل همه‌گیری، فرصت‌های صرف در بارها کاهش یافت و مصرف‌کنندگان پس‌انداز خود را به سمت بطری‌های با قیمت بالاتر صرف کردند. بدون راهنمایی یک متصدی، نوشیدنی‌ها شروع به سوپ خوردن بارهای خانگی خود کردند - اسکاچ تک مالت، نوشیدن تکیلا و بوربون‌های بهتر.
سال گذشته، خوزه لوئیس هرموسو، مدیر تحقیقات IWSR اشاره کرد در یک انتشار که «محدودیت‌های کووید باعث شده است که مصرف‌کنندگان ارزش درمان در خانه را از طریق خرید محصولات درجه یک درک کنند. این بیماری همه گیر چیزهای زیادی را در چشم انداز قرار داده است، و 'carpe diem' دوباره در دستور کار قرار گرفته است.
با بررسی جزئیات مربوط به جهش لوکس سال گذشته، تکیلا بیشترین سود را در این دوره نشان داد و نرخ رشد سالانه 75 درصدی را گزارش کرد. سال 2020 همچنین یک سال پرچمدار در رشد تکیلا بود - این دسته رشد 46 درصدی را در طول سال نشان داد.
در حوزه مشروبات الکلی قهوه ای، ویسکی لوکس آمریکایی 46 درصد و کنیاک لوکس 31 درصد افزایش یافت. ویسکی اسکاچ با نرخ رشد 20 درصدی از تعرفه ها بازگشت و پس از گزارش زیان در سال 2020 بازگشت. ویسکی ایرلندی 9 درصد افزایش یافت در حالی که ویسکی ژاپنی رشدی نشان نداد.
رشد اسکاچ با وجود موانع ناشی از تعرفه ها صورت می گیرد. اعمال تعرفه تلافی جویانه 25 درصدی بر ویسکی های آمریکایی ناشی از مناقشه فولاد و آلومینیوم باعث کاهش 42 درصدی صادرات به بریتانیا در یک دوره چهار ساله از 150 میلیون دلار به 88 میلیون دلار شد. برای پوشش ضرر، برندهای ویسکی آمریکایی مجبور شدند چشم خود را به بازار داخلی خود معطوف کنند.
تعلیق تعرفه ها در اکتبر 2021 پایان یافت.
با بزرگنمایی و نگاهی به روندهای پنج ساله، ویسکی آمریکایی و تکیلا بیش از 40 درصد در سال رشد داشتند، در حالی که کنیاک 19 درصد رشد داشت. ویسکی ژاپنی و اسکاتلندی طی پنج سال گذشته سالانه تنها 6 درصد رشد داشته است - به دلیل این کندی، تعرفه های ایالات متحده بر روی مالت تکی را اعتبار می دهد.
منبع: https://www.forbes.com/sites/katedingwall/2022/03/27/in-2021-drinkers-shelled-out-as-premium-spirits-sales-soared/