چگونه می توان [تقریبا] هر روز را به یک تعطیلات شراب تبدیل کرد!

اگر شما هم مثل من هستید، واقعاً برای نوشیدن شراب نیازی به تعطیلات اختصاصی ندارید. در بیشتر موارد، من آن روزهای ساختگی نوشیدنی را نادیده می‌گیرم، مگر اینکه، مثلاً، اتفاقی بیفتد که چیزی شبیه شیراز در اطرافم آویزان است و در یک ضرب الاجل هستم و نیاز به یک ایده داستان دارم. روز شیراز (بله، فردا همین است!)

اما اگر شما مانند من نیستید و به دنبال بهانه، دلیل یا یک تم مهمانی مرتبط با شراب هستید، در اینجا یک تقویم برای شما در ادامه سال وجود دارد. فقط به عنوان کریسمس در ماه جولای فکر کنید. به سلامتی!

1 آگوست روز انگور قدیمی. در سال 2016 شروع به کار کرد و شکوه انگورهای قدیمی را در هر کجا جشن می گیرد. به Grenache، Zinfandel و کسانی که در آفریقای جنوبی هستند، جایی که این پروژه سرچشمه گرفت، فکر کنید. همچنین، آلباریو روز! 4 اوت: روز ملی شراب سفید (در این مورد بیشتر از من خواهید شنید). 13 اوت: روز جهانی پروسکو. 18 اوت: روز ملی پینو نوآر، که طیف وسیعی از مناطق را برای کاوش ارائه می دهد، از دنیای قدیم - آلزاس، ایتالیا، آلمان و بورگوندی - تا جدید: اورگان، کالیفرنیا و بیو بیو در جنوب شیلی.

ترکیب ماه سپتامبر: اولین روز Cap Classique. این شراب گازدار مزه دار از آفریقای جنوبی است که به روش سنتی تخمیر دوم در بطری ساخته شده است. این روز نیز روز کابرنه است - از هر کجا که دوست دارید. و نباید با روز ملی کیانتی در روز بعد اشتباه گرفته شود (زیرا در برخی نقاط توسکانی از انگور کابرنه شراب درست می کنند). در روز شانزدهم، یک بطری گرناچ (فرانسه، کالیفرنیا، استرالیا) یا گارناچا (اسپانیا) برای نام روز انگور بردارید.

تمام نکات مربوط به ترکیب آب نبات هالووین با شراب را فراموش کنید و مستقیماً به سراغ شراب بروید: در پنجم اکتبر، که خواهد شد وراناک ("مشکی قوی")، قرمز خشک و قوی از مونته نگرو (و همچنین مقدونیه شمالی و برخی در کرواسی) که عاشقان پریمیتیوو به سمت آن جذب خواهند شد. روز بعد، به انگورهای باستانی بچسبید و یک بطری شراب نارنجی بگیرید، که منشأ دنیای قدیم آن در گرجستان و در امتداد مرز اسلوونی/ایتالیا در Friuli-Venezia Giulia است. اگر می خواهید بعد از آن دوباره به آفریقای جنوبی بروید روز کلاه کلاسیکدر روز جهانی پینوتاژ، 8 اکتبر، رنگ قرمز را امتحان کنید. پروکوپک در تعطیلاتش این گیاه بومی یوگسلاوی سابق است و در مناطق فعلی صربستان، کوزووا و مقدونیه شمالی یافت می‌شود، این رنگ قرمز با اکتان بالا متمایل به گیلاس است که اغلب به صورت گل رز قرمز و قوی در می‌آید. اگر بعد از آن نیاز به تمیز کردن کام دارید. 16 اکتبر است روز جهانی شامپاین. اگر نه، در شیار بمانید و ادامه دهید روز جهانی ماورود در 26th، در سال 2021 افتتاح شد. "Mav" به معنای سیاه است و این نشانه خوبی از آنچه در این شراب قرمز متراکم از بلغارستان (نسخه یونانی Mavroudi نامیده می شود) است. و اگر هنوز پارگی تانیک دارید، روز جهانی Carignan 29 اکتبر است. واقعاً یک انگور بین المللی، به آن می گویند کاریگنانو در ایتالیا و کارینا در اسپانیا، و عمدتاً در جنوب فرانسه یافت می شود، جایی که اغلب شریک ترکیبی با سایر مراکز آماده به کار در دریای مدیترانه است: سیرا, گناهه, Mourvedre, سانسور. از آنجایی که تعداد زیادی از Carignan در انگورهای قدیمی رشد می‌کنند، می‌توانید پیش‌نمایش آن را در 1 آگوست دریافت کنید. که البته، می‌دانید که روز تاک قدیمی است.

ماه نوامبر با تعطیلات شراب پر است! یونانی زینومارو در اول، روز جهانی مرلوت در روز هفتم (آن روز پرچم مرلوت را به اهتزاز در می‌آورم!) دهم برای Tempranillo, زینفندل شانزدهمین است (البته یک بطری برای روز شکرگزاری ذخیره کنید زیرا این یک شریک عالی روی میز است). روز Beaujolais Nouveau سومین پنجشنبه آبان ماه است و روز جهانی کارمنر 24 است.

دسامبر، به طرز تکان دهنده ای، در تعطیلات شراب کم است. اما در مورد اول، همه چیز در مورد است ماراتفتیکو، انگور قرمز باستانی از قبرس که تعطیلات بین المللی سال گذشته افتتاح شد. اگر نمی‌توانید زبان خود را دور آن بپیچید، نام‌های دیگری را امتحان کنید: وامواکادا، وامواکینا، پامپاکیا، ماوروسپورتیکو و آلوپوستافیلو. اگرچه رنگ آن عمیق است، اما دارای تانن های نرم با نت های شکلات و قهوه است. با گوشت بازی فصلی شما عالی می شود. 4 دسامبر است روز فرانک کابرنه و مجموعه ای از گزینه ها در اینجا وجود دارد: خانه معنوی آن دره لوآر و همچنین در بوردو، ایتالیا، آرژانتین، در دریاچه های فینگر ایالت نیویورک و همچنین در سواحل لانگ آیلند. در دهم، خود را اغراق کنید روز جهانی آزوشراب شیرین خوش طعمی که از انگور فورمنت متاثر از بوتریتیس تهیه می شود.

و، هی، بررسی املای این داستان چقدر جالب بود؟