چگونه این تجارت کوچک شراب با ارائه ارتباط و آموزش رشد کرد

کریستال کامرون-شاد می گوید که از اینکه کسب و کار کوچک او نه تنها جان سالم به در برده است، بلکه توانسته است در چند سال گذشته رونق بگیرد، سپاسگزار است. به عنوان صاحب شراب و لذیذ کام کریستالیک بوتیک و مرکز آموزشی در نورفولک، ویرجینیا، کامرون-شاد، الهام بخش افرادی است که علاقه مند به کار یا تثبیت بیشتر خود در خرده فروشی شراب و صنایع یادگیری هستند.

Cameron-Schaad می گوید: «اتصال رشته مشترکی بود که هنوز در سال 2023 حاکم است. پس از انزوای کووید و دنیایی پر از اتوماسیون و ابزارهای فنی، من واقعاً معتقدم که مردم در آرزوی راه‌های معنادار برای اتصال و پرورش جامعه هستند.» او به اشتراک می‌گذارد که کریستال کام در سال 2017 بر اساس «دیدگاه او برای ایجاد یک مقصد منطقه‌ای برای علاقه‌مندان به شراب و حرفه‌ای‌ها» آغاز شد. این پیشنهاد متنوع به لطف مجموعه ای از کلاس ها و رویدادها است که هنر، غذا و سایر عناصر تعاملی را در تجربه شراب ترکیب می کند.

قبل از راه اندازی کریستال کام، کامرون-شاد در صنعت پخش کار می کرد و به عنوان دبیر مطبوعاتی در کمپین فرمانداری، مدیر ارتباطات در کاپیتول هیل و مدیر روابط عمومی ملی برای یک شرکت فورچون 500 نقش داشت. او می گوید که شروع حرفه ای در صنعت شراب در برنامه های اولیه او نبود. کامرون-شاد می گوید: "این یک ترس پزشکی در اواسط 30 سالگی من بود که به عنوان یک تغییر مسیر اصلی در سفر من عمل کرد." "من معتقدم که جراحی قلب، عشق من به شراب و هفت کلمه کوچک شوهرم "من نمی خواهم همسرم را دفن کنم" ممکن است زندگی من را نجات دهد.

برای کسانی که می‌خواستند وارد کار صنعت شراب شوند، کامرون-شاد می‌گوید که اختلال ایجاد شده توسط همه‌گیری باعث شده است که بسیاری از افراد به دنبال شغلی مشابه تجربه خودش باشند. نگاهی به سمت افراد کسب و کار، تا حدودی به آنچه نیاز است روشن می کند. او می‌گوید: «در کریستال کام، ما به دنبال افراد مشتاق با اشتیاق به زندگی، عشق به مردم و کنجکاوی برای یادگیری هر آنچه در مورد شراب وجود دارد می‌گردیم.

با توجه به 2022 مطالعه تاثیر اقتصادی صنعت شراب آمریکا1,007,459 نفر در برخی از جنبه های صنعت از کشاورزی گرفته تا تولید و فروش مشغول به کار هستند. این مبلغ 40.11 میلیارد دلار دستمزد و 111.55 میلیارد دلار برای فعالیت های اقتصادی ملی است.

کارکنان کوچک شامل تعدادی حرفه ای با چندین دهه سابقه است: مدیر فروشگاه آلیسون بیش از 20 سال تجربه در شراب فروشی و مدرک هنر آشپزی از جانسون و ولز دارد. تینا یک سوملیای خبره و شیرینی پز درجه یک است. کریستا در یک اتاق چشایی در کالیفرنیا کار می کرد. Yvonne در رویدادهای خرده فروشی و شراب با تجربه است. لورن و کاترین سوابق خرده فروشی و خدمات مشتری دارند. Cameron-Schaad می‌گوید: «به‌عنوان یک مربی شراب، مطمئن هستم که می‌توانم نکات و نکات صنعت شراب را به تیمم آموزش دهم. با این حال، آموزش مهارت های خدمات مشتری می تواند بسیار چالش برانگیزتر باشد. یا دارید یا ندارید.»

این تقدیم به مشتریانحتی در طول زمان‌های سخت، وفاداری کافی به کریستال پالت برای پشتیبانی از توسعه در سال 2023 به دست آورده است که توسط آن جشن گرفته می‌شود افتتاحیه باشکوه ماه آینده Cameron Schaad می گوید: "ما برای ایجاد یک کلاس درس و فضای رویداد اختصاصی، اندازه خود را بیش از دو برابر می کنیم." علاوه بر فرصت‌های چشیدن بیشتر، کلاس‌ها و دوره‌های WSET، ما همچنین با هنرمندان محلی برای نمایش‌ها و پذیرایی‌های فصلی همکاری خواهیم کرد تا تجربیات فرهنگی بیشتری را به منطقه خود بیاوریم.»

کریستال کام همچنین به عنوان فضایی برای افراد حرفه ای عمل می کند اعتماد آموزش شراب و روح دوره های (WSET) و ارائه دهنده ماهواره ای برای مدرسه شراب پایتخت، که در واشنگتن دی سی واقع شده است. طبق گزارش بانک سیلیکون ولی (SVBVB
) گزارش وضعیت صنعت شراب در سال 2023، "پیدا کردن نیروی کار به هر قیمتی گاهی اوقات مشکل تر از گذشته است." Cameron-Schaad می گوید که آموزش مهمان نوازی ارائه شده در Crystal Palate به نفع رستوران های محلی و مغازه های شراب بوده است. او می گوید: "من به این به عنوان یک فرصت منحصر به فرد برای کمک به ایجاد نسل جدیدی از متخصصان شراب در جامعه ما و فراتر از آن نگاه می کنم." "پرداختن آن یک امتیاز و مسئولیت عالی است."

او می‌گوید که شراب مردم را دور هم جمع می‌کند و اگرچه بیشتر مشتریان با تورم و سایر نگرانی‌های اقتصادی سروکار دارند، اما حمایت پایداری از خود نشان داده‌اند که با زمانه سازگار است. Cameron-Schaad می گوید: «آنها تمرکز جدیدی بر ارزش و کیفیت دارند. "بعضی ها کمتر می نوشند اما بطری های بهتری می خرند." این الگوی خرید توسط گزارش SVB تایید شده است که نشان می‌دهد در ایالات متحده، دسته‌های برتر همچنان به رشد خود ادامه می‌دهند.

کامرون-شاد می‌گوید: صنعت شراب پر رونق جامعه، ارتباط و گفتگو را تقویت می‌کند. "این به ایجاد یک مقصد منطقه ای پر از رستوران های شلوغ، فروشگاه های شراب منحصر به فرد، گردشگری قوی، صحنه هنری پر جنب و جوش و فرصتی باورنکردنی برای بحث و گفتگو و یادگیری در مورد فرهنگ ها و مناطق مختلف در سراسر جهان کمک می کند."