گرتا ون فلیت در نبرد برگر به عنوان Bourbon & Beyond Festival Returns شرکت کنید

با بازگشت موسیقی زنده در طول سال گذشته، جشنواره ها اهمیت جدیدی پیدا کردند.

با افزایش هزینه کنسرت‌های انفرادی در میان تورم، فستیوال‌ها روشی منحصربه‌فرد را به طرفداران ارائه می‌دهند که از طریق آن می‌توانند تعدادی کنسرت را در طول یک آخر هفته با قیمتی نسبتاً مناسب تماشا کنند.

برای جشنواره‌های مقصد، سوال در این است که چگونه می‌توان تجربه‌ای همه‌جانبه ایجاد کرد که کنسرت‌کنندگان را از سراسر کشور جذب کند. چگونه در فضایی که به طور فزاینده ای شلوغ می شود متمایز شویم.

از آنجا که 2017، Bourbon & Beyond به صادرات شماره یک کنتاکی و حضور مسیر معروف بوربن آن توجه کرده است تا به طرفداران فرصتی منحصر به فرد برای نمونه ویسکی های کمیاب و بوربون های کنتاکی بدهد. جشنواره لوئیزویل با حضور برخی از بهترین سرآشپزهای آمریکا، جشن هنرهای آشپزی، ارواح، موسیقی زنده و موارد دیگر، آن را به یکی از منحصر به فردترین فستیوال های آمریکا تبدیل کرده است.

"برای Bourbon and Beyond، ما از سال 2019 آن جشنواره را نداشته ایم. بنابراین، به یک معنا، معرفی مجدد آن برند به ایالات متحده و همچنین در جامعه محلی و ایالت کنتاکی است. Chamie McCurry، مدیر بازاریابی در تهیه‌کننده و مجری کنسرت، گفت: ما بسیار هیجان‌زده‌ایم که دوباره بازگشته است. دنی ویمر ارائه می دهد. "من فکر می کنم چیزی که در مورد آن بسیار منحصر به فرد است این است که شما موسیقی خود را دارید، درست است؟ سپس مرحله بوربن و مرحله آشپزی را دارید که تعدادی از بهترین سرآشپزهای ایالات متحده را دارد. بزرگ‌ترین بوربن‌های دنیا معرفی و مزه می‌شوند و درباره آن صحبت می‌شود. و سپس ما در سرتاسر سایت فعال سازی های پاپ آپ داریم.» او توضیح داد. بنابراین واقعاً جشنواره ای است که ریشه در عشق ما به کنتاکی و محصول شماره یک کنتاکی دارد که بوربون است. بسیاری از رویدادهای دیگر وجود ندارد که تجارت محلی را به این شکل جشن بگیرد. و بسیاری از موارد اضافی همراه با این جشنواره وجود دارد که واقعاً آن را به عنوان یکی از بزرگترین در ایالات متحده به نمایش می گذارد.

Bourbon & Beyond با بازگشت از تعلیق کار ناشی از بیماری همه گیر با روز چهارم که به تازگی اضافه شده است، یکی از بهترین ترکیب های جشنواره در کشور را به نمایش می گذارد، که امشب با سرتیترهای جک وایت و آلانیس موریست، Kings Of Leon و برندی کارلیل جمعه و Pearl Jam و گرتا آغاز می شود. ون فلیت روز شنبه قبل از بسته شدن با کریس استپلتون و برادران دوبی یکشنبه، 18 سپتامبر.

در حالی که خواننده ادی ودر در مراسم افتتاحیه Bourbon & Beyond در سال 2017 روی صحنه رفت، پرل جم راک‌های گرانج سیاتل اجراهای زیادی در جشنواره انجام نمی‌دهند. مجموعه شنبه شب اولین کنسرت پرل جم در لوئیزویل پس از توقف در سال 1994 در حمایت از دومین آلبوم آنها خواهد بود. در مقابل. این تنها چهارمین حضور آن‌ها در ایالت کنتاکی پس از حضور در لکسینگتون در سال‌های 2003 و 2016 است که یک کودتای رزرو برای Danny Wimmer Presents بود.

اما در مرحله آشپزی است که دنیای غذا و موسیقی واقعاً با هم برخورد می کنند. سام فور، سرآشپز آمریکایی-سریلانکای-آمریکایی، در کنار نیل فین، خواننده ترانه سرا، روز شنبه آشپزی خواهد کرد، سرآشپز تیفانی فیسون نیز در کنار آن آشپزی خواهد کرد. این همیشه آفتابی در فیلادلفیا است گلن هاورتون، چارلی دی و راب مک الهنی (مجریان برنامه پادکست همیشه آفتابی) بعدازظهر شنبه با خواننده ترانه سرا، جین ویگمور، به عنوان آشپز سرآشپز آماندا فریتاگ در روز یکشنبه.

شریک گروه TAO و سرآشپز شخصیت شبکه غذایی کریس سانتوس، یکی از طرفداران موسیقی که یکی از بنیانگذاران آن نیز بود رسانه بلک لایت به عنوان اثری از هارد راک از برچسب سنگین متال بلید، نقش مهمی در رویدادهای آخر هفته ایفا خواهد کرد و با سرآشپز اد لی در مرحله آشپزی میزبانی خواهد کرد، در حالی که بعدازظهر جمعه "مسابقه کوکتل لوئیسویل" را قضاوت می کند.

«من مدت‌ها پیش دنی ویمر را در جشنواره «بلندتر از زندگی» در لوئیزویل ملاقات کردم و شروع کردم به کتک زدن او و هر سال کمی او را زیر و رو می‌کردم. "هی، من دوست دارم در جشنواره ها کار کنم. سانتوس که در سال 2013 به عنوان سرآشپز مشهور در جشنواره Mayhem تور برگزار کرد، گفت: "ما هر سال در مورد آن صحبت می کردیم - اما زمان بندی کار نمی کرد." بیرون به هر دلیلی سپس البته همه‌گیری فرا رسید و جشنواره‌ها را به کلی از بین برد. بنابراین این واقعاً برای من شخصاً مدت زیادی بوده است. سرآشپز گفت: من واقعا هیجان زده هستم. "و این آموزشی است. به‌جای اینکه فقط گروه‌های موسیقی را بچرخانید، چیزهای زیادی در پشت صحنه برای طرفداران علاقه‌مند اتفاق می‌افتد. این مقدار کار اضافی که برای انجام این فعال‌سازی‌ها انجام می‌شود که هم تجربه گروه‌ها و هم طرفداران را در جشنواره افزایش می‌دهد، باورنکردنی است که واقعاً مجبور نیستند انجام دهند، درست است؟»

سانتوس از زمان آغاز به کارش در سال 2009 به عنوان داور در 51 فصل رقابت آشپزی واقعی Food Network ظاهر شده است. قطعه قطعه شده.

همانطور که هر بیننده معمولی سریال می‌داند، سانتوس از طرفداران یک همبرگر خوب است، و او را برای رهبری نبرد برگر بین برادران سام و جیک کیشکا از بازیگران راک میشیگان، گرتا ون فلیت، در روز شنبه در صحنه آشپزی در Bourbon مناسب می‌کند. & فراتر.

برای من، یک همبرگر عالی باید آبدار باشد، حتی اگر خوب درست شود - نه اینکه همیشه خوب درست شود، اما گاهی اوقات این اتفاق می افتد. ترفندها و راه‌هایی برای اطمینان از اینکه همیشه یک همبرگر آبدار دارید، وجود دارد، بنابراین من به دنبال آن هستم. «در واقع، جالب است زیرا یکی از برادران از همبرگر غیرممکن استفاده خواهد کرد و دیگری از همبرگر سنتی گوشت گاو. ما به آن‌ها سلاح‌های متنوعی می‌دهیم زیرا جنگ برگر است. این یک بازی در رکورد جدید آنها است La نبرد در دروازه گاردن. بنابراین ما فکر کردیم که "نبرد در بوربن و فراتر از آن" یک کار واقعا سرگرم کننده خواهد بود. این دو برادر رقابتی هستند، بنابراین آنها از فرصت رقابت با یکدیگر استفاده کردند.

گفت: "من به جیک لگد می زنم و به او نشان می دهم که شما می توانید پروتئین مبتنی بر سویا انجام دهید و آن را عالی کنید." ناوگان گرتا ون سام کیشکا، نوازنده باس، با خنده، به برادرش، گیتاریست گرتا ون فلیت، جیک کیشکا اشاره می‌کند، که شنبه در جریان نبرد Bourbon & Beyond، یک گوشت گاو می‌پزد.

کیشکا مشاهده کرد: «اینجاست... بیشتر مردم، کاری که انجام می‌دهند – و برای من واقعاً آزاردهنده است – این است که وقتی به یک رستوران می‌روید و یک همبرگر غیرممکن سفارش می‌دهید، دوست دارند آن را در مایکروویو قرار دهند یا برای پختن آن کارهای عجیب و غریب انجام می‌دهند. «نه! فقط آن را مانند یک همبرگر معمولی بپزید. اگر این یک گوشت جایگزین است، آن را مانند هر همبرگر دیگری روی گریل بپزید. برخی جاها هستند که این کار را واقعاً خوب انجام می دهند. اما باید این کمبود رطوبت را جبران کنید. بنابراین من دوست دارم یک دسته از سبزیجات را خیلی ریز خرد کنم - مانند قارچ، فلفل و پیاز - و آن را با پروتئین غیرممکن گوشت مخلوط کنم و سپس آن [پتی] را با هم فشار داده و از آتش برای پختن آن استفاده کنم. ما به عنوان انسان بزرگ شدیم که چیزهایی را با آتش می‌پزیم و به همین دلیل است که خیلی خوب است. در DNA ما وجود دارد.»

در حالی که سانتوس منتظر اجرای شب جمعه Kings Of Leon است، کیشکا برای یک بعد از ظهر پنجشنبه توسط خواننده و گیتاریست Hannah Wicklund هیجان‌زده است. Kiszka در حال حاضر در حال تولید آلبوم جدید Wicklund است و این خواننده و گیتاریست قبلاً با گرتا ون فلیت تور برگزار کرده است.

برای Kiszka، یکی از طرفداران بوربن، این آخر هفته یک تجربه جشنواره منحصر به فرد است. با گذشت زمان به داخل و خارج از Bourbon & Beyond، گروه او فرصتی نادر برای ماندن در اطراف و غوطه ور شدن در تمام فستیوال ارائه می دهد.

من عاشق بوربون هستم. معمولاً این نوشیدنی شبانه من است. من از طرفداران پر و پا قرص باسیل هیدن هستم. ما همیشه یک ویسکی محلی یا بوربن روی سوارکار می گذاریم. بنابراین من یک سری موارد خوب داشته ام. نوازنده باس Bourbon & Beyond گفت: "این یک چیز نابغه است، این تجربه حسی کامل." «این، در تئوری، مرا به یاد بزرگ شدن می‌اندازد. ما همیشه مشغول آزمایش غذای جدید بودیم. پدر همیشه جنبه متفاوتی از هنر آشپزی را مطالعه می کرد. مامان همیشه موسیقی جدید را به ما نشان می‌داد و به ما در مورد فلسفه به طور کلی و شرایط انسانی آموزش می‌داد - و البته همه در حال نوشیدن و پخش موسیقی بودند!» کیشکا با خنده گفت. بنابراین به طور خلاصه شبیه تربیت ما به نظر می رسد.

همانطور که در حال حاضر تقریباً در هر صنعت آمریکایی وجود دارد، هزینه برگزاری یک جشنواره چهار روزه در حال افزایش است. افزودن روز چهارم به کاری مانند Bourbon & Beyond آسان نیست. در حالی که بسته های VIP، کمپینگ پاس ها و موارد دیگر در دسترس هستند، نگه داشتن پذیرش تا حدودی مقرون به صرفه برای پایدار نگه داشتن مدل مقصد بسیار مهم است.

«هزینه تولید جشنواره امسال بیشتر از قبل از کووید است. اما قیمت های ما با همان نرخی که بهای تمام شده کالاهای ما افزایش یافته است، افزایش نیافته است. و ما بی‌پایان کار می‌کنیم تا بفهمیم چگونه می‌توانیم به‌عنوان یک شرکت، برخی از این هزینه‌های افزایش‌یافته را بدون واریز کردن آن‌ها به طرف فن جذب کنیم.» «زیرا ما ارزشی را که یک جشنواره ارائه می‌کند، می‌دانیم. ما می دانیم که تعطیلات را برای طرفداران جشنواره فراهم می کنیم. آنها می آیند و چهار روز با ما زندگی می کنند - و آنها از سراسر کشور هستند. بنابراین آنها علاوه بر گذرنامه و بلیط هواپیما، هزینه هتل یا اردوگاه را نیز پرداخت می کنند. بنابراین ما واقعا سخت کار می کنیم تا این ارزش را به طرفداران خود برگردانیم."

تجربه جشنواره برای ما همه چیز است. ما می دانیم که گروه ها معمولاً راننده هستند. این چیزی است که طرفداران را به آنجا می برد. اما هنگامی که آنها آنجا هستند، برای ما واقعاً مهم است که کارهایی را برای آنها در بین مجموعه ها ارائه دهیم - راه هایی برای سرگرم شدن در خارج از موسیقی. «به‌خصوص Bourbon & Beyond، در آن جشنواره کارهای زیادی برای انجام دادن خارج از سه مرحله‌ای وجود دارد که در آن موسیقی وجود دارد که واقعاً تبدیل به این تجربه می‌شود که می‌توانید با دوستان و خانواده‌هایی که احتمالاً به همان نوع موسیقی شما علاقه ندارند به اشتراک بگذارید. هستند - اما این مانند تجربیاتی است که شما دارید. ما می‌توانیم چیزی را ارائه دهیم که در آن کسی که عاشق کشور است، کسی که عاشق راک است و کسی که عاشق بلوگراس است، همه بتوانند به یک مکان بیایند و با گذراندن وقت عالی به آنها خدمات بدهند.» "تجربه روز به روز مهم تر می شود."