قیمت تخم مرغ در دو سال گذشته تقریباً دو برابر شده است

گیرنده های کلیدی

• قیمت تخم مرغ در 40 سال گذشته با هماهنگی عرضه و تقاضا ثابت بوده است.
• هنگامی که مشکلات عرضه رخ می دهد، مانند شیوع آنفولانزای مرغی، قیمت تخم مرغ برای مدت کوتاهی افزایش می یابد.
• امروزه تورم، مشکلات زنجیره تامین و شیوع شدید آنفولانزای پرندگان باعث شده است که قیمت تخم مرغ به سطح قیمتی برسد که قبلاً سابقه نداشته است.

اگر اخیراً به فروشگاه مواد غذایی رفته باشید، متوجه شده اید که همه چیز گران تر است. اما قیمت یک کالا به ویژه بسیاری از مردم را شوکه کرده است. تخم مرغ برای دهه‌ها، تخم‌مرغ یکی از کم‌هزینه‌ترین غذاهایی بود که می‌توانستید از سوپرمارکت بخرید، اما دیگر نه. چرا قیمت تخم مرغ سر به فلک کشیده است و آیا قیمت ها دوباره کاهش می یابد؟ در اینجا چیزی است که باید در مورد این غذای صبحانه مورد علاقه بدانید.

تاریخچه قیمت تخم مرغ

تخم مرغ به دلیل ارزش غذایی بالا و قیمت نسبی پایین همیشه یکی از مواد اصلی بوده است. در سال 1980، متوسط ​​قیمت یک دوجین تخم مرغ بزرگ درجه A در شهرهای ایالات متحده 0.84 دلار بود. به سرعت به سال 2000 بروید و همین دوجین تخم مرغ به طور متوسط ​​0.91 دلار قیمت دارند. در طول این 20 سال، قیمت‌ها در نوسان بودند اما به طور متوسط ​​بین 1.32 دلار و 0.68 دلار پایین بودند.

از سال 2000 تا 2015، قیمت یک دوجین تخم مرغ بزرگ درجه A به طور پیوسته از 0.91 دلار به حداکثر 2.97 دلار در سپتامبر 2015 افزایش یافت، زمانی که یک شیوع قابل توجه آنفولانزای پرندگان رخ داد. پس از آن، قیمت به شدت کاهش یافت و به 1.32 دلار در نوامبر 2016 رسید. قیمت ها تا شرایط اقتصادی فعلی ثابت ماند، به جز اوج در سال 2018 به دلیل شیوع دیگری آنفولانزای مرغی و اوج دیگری در سال 2020 ناشی از همه گیری.

در ماه اکتبر، متوسط ​​قیمت تخم مرغ در شهرهای ایالات متحده در سطح ملی 3.42 دلار بود، اما در برخی مناطق این کشور قیمت آن به 4 دلار در هر دوجین رسیده است. پیش از این، بالاترین میانگین قیمت برای یک دوجین تخم مرغ در سپتامبر 2.97 2015 دلار بود.

تورم

تورمچه باور کنید چه نه، مزارع و به طور خاص بر مرغ ها تأثیر می گذارد. هر چه هزینه تغذیه و پرورش جوجه ها بیشتر باشد، خرید تخم مرغ و گوشت مرغ در خواربارفروشی هزینه بیشتری دارد، زیرا مزارع هزینه های بالاتر خود را به مصرف کنندگان منتقل می کنند.

مشکلات عرضه نیز بر قیمت تخم مرغ تأثیر می گذارد. اگر سویه سالانه آنفولانزای پرندگان شدید باشد، می تواند باعث افزایش قیمت تخم مرغ شود زیرا عرضه مرغ و تخم مرغ به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. با تقاضای بالا اما عرضه کمتر، قیمت ها افزایش می یابد.

امروزه قیمت تخم مرغ تنها تحت تاثیر تورم نیست.

شیوع آنفولانزای پرندگان

آنفولانزای پرندگان یا آنفولانزای مرغی برای مرغ ها کشنده است و اکثریتی که مبتلا می شوند به سرعت از بین می روند. بنابراین زمانی که همه‌گیری وجود دارد، عرضه جوجه‌ها کاهش می‌یابد و با تعداد کمتری از جوجه‌هایی که تخم‌گذاری می‌کنند، میزان تخم‌گذاری نیز کمتر می‌شود.

مهم است بدانید که درست مانند نسخه انسانی آنفولانزا، آنفولانزای پرندگان نیز سالانه عود می کند، معمولاً در ماه های پاییز. شدت شیوع در هر سال متفاوت است، به طوری که بیشتر سال ها خفیف و سایر سال ها شدیدتر می شوند.

بر اساس گزارش USDA، تولید تخم مرغ در آگوست 2022 به دلیل شیوع بدتر از معمول آنفولانزای مرغی، نسبت به سال گذشته 2 درصد کاهش یافت یا نزدیک به 200 میلیون تخم مرغ. خبر خوب این بود که 56 میلیون جوجه از نوع تخم مرغ در ماه آگوست جوجه ریزی کردند که نسبت به مدت مشابه سال قبل 13 درصد افزایش داشت.

در ماه سپتامبر، تولید تخم مرغ در مجموع به 8.83 میلیارد رسید که نسبت به مدت مشابه سال قبل 3 درصد کاهش داشت. جوجه های تخم مرغی که در این ماه جوجه کشی کردند در مجموع به 53 میلیون نفر رسید که نسبت به مدت مشابه سال قبل 7 درصد رشد داشت. در حالی که بهبود افت تولید تخم‌مرغ زمان می‌برد، سطح تولید طبیعی باید به زودی بازگردد.

Tryqدرباره کیت تورم Q.ai | Q.ai - یک شرکت فوربس

مسائل زنجیره تأمین

در حالی که آنفولانزای پرندگان تعداد تخم های قابل حمل را کاهش می دهد، مشکلات زنجیره تامین نیز وجود دارد، از جمله افزایش قیمت گازوئیل و کاهش نیروی کار این امر دریافت تخم مرغ از مزارع و قفسه های فروشگاه های مواد غذایی را دشوارتر و گران تر می کند.

خبر خوب این است که مسائل مربوط به زنجیره تامین در کنترل ما است. کارگران بیشتری را می توان استخدام کرد و با افزایش نرخ بهره توسط فدرال رزرو، امیدواریم قیمت ها کاهش یابد. این شامل هزینه سوخت دیزل می شود.

جایی که قیمت تخم مرغ در حال افزایش است

جای تعجب نیست که قیمت تخم مرغ با افزایش هزینه های خوراک، مشکلات زنجیره تامین و آنفولانزای پرندگان افزایش می یابد. سوال اینجاست که آیا این گرانی ها باقی خواهد ماند؟ افزایش هزینه تغذیه جوجه ها تا زمانی که تورم بالا باشد، قیمت تخم مرغ را بالا نگه می دارد. با این حال، مشکلات زنجیره تامین در حال کاهش است و شیوع آنفولانزای پرندگان نیز از بین خواهد رفت. این به کاهش قیمت تخم مرغ کمک می کند.

در سال 2015، یک شیوع بزرگ آنفولانزای پرندگان در ایالات متحده رخ داد. این افزایش قیمت تخم مرغ را از 2.13 دلار در هر دوجین در مارس به 2.97 دلار در هر دوجین در سپتامبر افزایش داد که 39 درصد افزایش یافته است. به سرعت تا ژوئن 2016، و قیمت تخم مرغ به 1.49 دلار در هر دوجین کاهش یافت. قیمت تخم مرغ در نوامبر 2016 کاهش بیشتری یافت و به 1.32 دلار در هر دوجین رسید.

قیمت ها تا سال 2018 پایین باقی ماند، زمانی که شیوع آنفولانزای مرغی در کشورهایی مانند کره جنوبی، آفریقای جنوبی، فیلیپین و هلند رخ داد. قیمت ها دوباره کاهش یافت، اما در سال 2020 به دلیل بیماری همه گیر افزایش یافت.

در گذشته، زمانی که آنفولانزای مرغی یا بیماری همه گیر کاهش یافت، قیمت تخم مرغ دوباره کاهش یافت. دلیلی وجود ندارد که باور نکنیم این بار هم همین اتفاق نخواهد افتاد. تنها تفاوت این است که در حال حاضر، ما در یک طوفان کامل هستیم و مسائل دیگری بر قیمت تخم‌مرغ تأثیر می‌گذارد. محتمل ترین سناریو این است که کاهش قابل توجه قیمت ها بیشتر طول می کشد، شاید تا زمانی که هر سه مشکل ذکر شده حل و فصل شوند. اما با کاهش سرعت شیوع آنفولانزای پرندگان، امیدواریم قیمت‌ها تا حدودی کاهش یابد.

خط پایین

هزینه همه چیز به دلیل تورم در حال افزایش است، و وقتی رویدادهای دیگری مانند شیوع آنفولانزای پرندگان رخ می دهد، فقط درد فروشگاه مواد غذایی را تشدید می کند. خبر خوب این است که افزایش قیمت تخم مرغ باید کوتاه مدت باشد و به مردم این امکان را می دهد که به زودی دوباره از صبحانه مورد علاقه خود با قیمت پایین تر لذت ببرند.

سرمایه گذاران همچنین می توانند از آشفتگی بازار و نرخ فعلی تورم سود ببرند. Q.ai حدس و گمان را از سرمایه گذاری خارج می کند. هوش مصنوعی ما بازارها را برای بهترین سرمایه‌گذاری‌ها برای هر نوع تحمل ریسک و موقعیت‌های اقتصادی جستجو می‌کند.

سپس، آن‌ها را در کیت‌های سرمایه‌گذاری مفیدی مانند بسته‌بندی می‌کند کیت تورم که سرمایه گذاری را ساده و استراتژیک می کند. بهتر از همه، شما می توانید فعال کنید حفاظت از نمونه کارها در هر زمانی برای محافظت از سود خود و کاهش زیان خود، صرف نظر از اینکه در چه صنعتی سرمایه گذاری می کنید.

امروز Q.ai را دانلود کنید برای دسترسی به استراتژی های سرمایه گذاری مبتنی بر هوش مصنوعی. وقتی 100 دلار واریز می کنید، 100 دلار اضافی به حساب شما اضافه می کنیم.