تلفات خشکسالی بر کشاورزان، غذا در Cop27، و چرا مستقیم به مصرف کننده نزدیک نیست

Dخشن شما را از نظر ذهنی می پوشاند. کوین فولتون، کشاورز ارگانیک نبراسکا، در اوایل این هفته، وقتی از او درباره 28 سال فعالیتش در این تجارت پرسیدم، به من گفت که آخرین ویژگی من، امروز صبح بیرون. چیزی که او با من در میان گذاشت جدی بود: «شما سخت کار می‌کنید تا با آبیاری همراه باشید. افسرده کننده است. این نوع چیزها گاهی کشاورزان را به حاشیه می راند.»

داستان من چالش‌های بزرگی را که کشاورزانی مانند فولتون در تابستان امسال با آن‌ها روبرو بوده‌اند و آنچه در افق به چشم می‌خورد را پوشش می‌دهد.

با وجود کار خطرناکی که پیش رو داریم، فولتون حداقل خوشبین است.

مانند اکثر کشاورزان، وقتی سال بدی داریم، می گوییم که سال آینده بهتر خواهد بود. ما یک سال دیگر برای کشاورزی زندگی می کنیم. "گاهی اوقات به نظر می رسد که نمی تواند بدتر شود."

کشاورزان با آینده ای مبهم و خطرناک روبرو هستند - تغذیه جهان در میان بدتر شدن تغییرات آب و هوایی. انتظار می رود بیش از 100 میلیون نفر در سراسر جهان تا سال 2030 به دلیل تغییرات آب و هوایی در فقر شدید باشند و با فقر گرسنگی نیز همراه است. در حال حاضر در سراسر جهان، سالانه میلیون ها نفر به دلیل بلایای آب و هوایی آواره شده اند.

جردن تیگ، مدیر سیاست گذاری نان برای جهان، می گوید: «تغییر آب و هوا به شیوه های مستقیم و قابل توجهی بر گرسنگی تأثیر می گذارد، ما می دانیم که پایان دادن به گرسنگی امکان پذیر نخواهد بود مگر اینکه تغییرات آب و هوایی را کاهش دهیم و با تأثیراتی که قبلاً شاهد آن هستیم سازگار شویم». کارشناس تغییرات اقلیمی و تاثیر آن بر ناامنی غذایی این الگوهای آب و هوایی نامنظم و شدید بر معیشت و امنیت غذایی مردم تأثیر می گذارد.»

این واقعیت های خشن همان چیزی است که من در مورد رفتن به این آخر هفته طولانی فکر می کردم. پایان تابستان مانند هزاران آجر به من ضربه می زند، حتی اگر این هفته یک خبر خوب شگفت انگیز دریافت کردم: اولین بررسی کتاب آینده من، Raw Deal، hit و Publisher's Weekly آن را به نام "یک فراخوان عمیق آگاهانه و چشم باز برای تغییر." هیجان انگیز! برای جشن گرفتن، من تا آخر این فصل، آخرین ذره گوجه، بادمجان و هندوانه را می خورم. برای شما نوش جانانه آرزو می کنم.

- کلویی سوروینو، نویسنده کارکنان

این خبرنامه فوربس Fresh Take است که هر جمعه جدیدترین ایده‌های بزرگ را در مورد تغییر آینده غذا برای شما به ارمغان می‌آورد. آیا می خواهید آن را هر هفته در صندوق ورودی خود دریافت کنید؟ ثبت نام در اینجا.

من در حال تعدیل یک پانل با تمرکز بر آینده غذا به نام "آیا کشاورزی مدرن خانه ای از کارت است؟" کشاورزی مدرن بر اساس سه فرض کلیدی ساخته شده است: انرژی ارزان، آب رایگان و آب و هوای ثابت. این همه شروع به تمام شدن می کند. آینده مواد غذایی به یک بازنگری اساسی بستگی دارد، که باید به بسیاری از تهدیدات اساسی که بر هر بخش از زنجیره تامین تأثیر می گذارد، رسیدگی کند. از بزرگ‌ترین شرکت‌های مواد غذایی جهان گرفته تا نوآورانه‌ترین استارت‌آپ‌های صنعت، این نوآوران نحوه آزمایش تغییرات را به اشتراک خواهند گذاشت. مایکل دوکریس، مدیرعامل AB In Bev، لیزا دایسون، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت Air Protein، و کایل بریجفورث، کشاورز نسل پنجم آلاباما، با من بحث خواهند کرد.

بلیط های خود را قبل از اینکه تمام شوند تهیه کنید.

تازه چه خبر

کشاورزان ایالات متحده از طریق خشکسالی مبارزه می کنند تا غذا را به میز بیاورند اما با چالش های بیشتری روبرو هستند آب و هوای شدید و قیمت بالای سوخت موانعی برای تولیدکنندگان مواد غذایی آمریکایی بوده است، اما خبر خوب این است که عملکرد گندم و سویا در مقایسه با سال گذشته افزایش یافته است. داستان توسط شما Truly.

DTC به هیچ وجه نزدیک نیست، و در اینجا آمده است که چگونه این مارک های مصرف کننده هوشمندانه بازی می کنند داگلاس یو می‌نویسد، به‌روزرسانی iOS 14 اپل در سال 2021 که استفاده تبلیغ‌کنندگان از داده‌های مصرف‌کننده را محدود می‌کرد، همراه با هزینه‌های لجستیکی بالا، محدودیت‌های زنجیره تامین و بعداً افزایش خطر تورم، برندهای DTC را به بازی هوشمندانه آنلاین سوق می‌دهد.

برای مقابله با چاقی، صنعت غذا را راه اندازی کنید همانطور که هنک کاردلو می نویسد، کاخ سفید میزبان اولین کنفرانس سیاست غذایی خود در بیش از پنجاه سال است. آیا صنایع غذایی بر سر میز میز خواهند نشست؟

کشتی‌های نازی‌ها، اجساد در بشکه‌ها، شهرهای گم‌شده و یافته‌های دیگر که توسط خشکسالی در عکس‌ها آشکار شد اریک ماک گزارش می‌دهد که با توجه به اینکه جهان دوران خشکسالی شدیدی را تجربه می‌کند، آثار باستانی کشف می‌شوند که تا حد زیادی به لطف تغییرات آب و هوایی است.

سیستم های غذایی: یک لحظه حوضه در COP27؟ دانیل نیرنبرگ می نویسد که غذا ممکن است راه حلی برای برخی از مهم ترین چالش های زیست محیطی و اجتماعی ما باشد.