الکل های مقطر در حال حاضر از آبجو در ایالات متحده محبوب هستند

شورای ارواح مقطر ایالات متحده به تازگی کنفرانس اقتصادی سالانه خود را برگزار کرد. کنفرانس دیجیتال شامل داده‌های فراوانی بود که نشان‌دهنده یک بازگشت قوی برای صنعت در پی قرنطینه‌های دوران کووید بود. و برای سیزدهمین سال متوالی، مشروبات الکلی در ایالات متحده سهم بازار را به دست آورد و به 13 درصد افزایش یافت. این رقم نقطه عطف قابل توجهی را نشان می دهد: برای اولین بار، درآمد تامین کنندگان الکل از آبجو پیشی گرفته است.

به گفته کریس سوونگر، رئیس و مدیر عامل انجمن تجاری که به اختصار DISCUS نامیده می شود، با وجود اقتصاد سخت، مصرف کنندگان همچنان در سال 2022 از مشروبات الکلی ممتاز و کوکتل های عالی لذت می برند. "فرهنگ کوکتل در ایالات متحده با حمایت از مشاغل در بخش های تقطیر، مهمان نوازی و کشاورزی به رشد خود ادامه می دهد."

سوونگر در ادامه خاطرنشان کرد که فروش قوی‌تر ارواح به بهبود مهمان‌نوازی ایالات متحده کمک کرده است. این صنعتی است که هنوز در تلاش است تا جایگاه خود را از سال 2020 به دست آورد. بر اساس آمار اداره کار و آمار ایالات متحده، اشتغال صنعت هتلداری در مقایسه با سطوح قبل از همه گیری 750,000 شغل کاهش یافته است. و در حالی که فروش مشروبات الکلی در موسسات داخلی در حال افزایش است، حدود 5 درصد کمتر از سال 2019 است.

سوونگر افزود: «بازیابی مشاغل مهمان‌نوازی در جهت درستی در حال حرکت است، اما ما از قانون‌گذاران در سطوح فدرال و ایالتی می‌خواهیم به دنبال راه‌هایی برای حمایت از این مشاغل در حین بهبودی باشند». اقدامات برای نوسازی بازار با ارائه دسترسی بیشتر و انتخاب بیشتر به مصرف کنندگان مشروبات الکلی، به رشد اقتصادی ادامه خواهد داد.

تداوم برتری دادن در میان مشروبات الکلی آگاو - و همچنین دسته‌های ویسکی آمریکایی - در کمک به الکل در نهایت گرفتن عنوان از آبجو مؤثر بود. به گفته کریستین لوکاسیو، رئیس سیاست و استراتژی عمومی DISCUS، "بیش از 60 درصد از کل درآمد بخش مشروبات الکلی از فروش مشروبات الکلی گران‌قیمت و فوق‌العاده، عمدتاً توسط تکیلا، [بوربون، و چاودار] بود. یادداشت. "در حالی که بسیاری از مصرف کنندگان از تورم و کاهش درآمد قابل تصرف احساس می کنند، آنها هنوز هم مایل به خرید آن بطری خاص از مشروبات الکلی هستند که ترجیح می دهند کمی مجلل بنوشند و بهتر بنوشند، نه بیشتر."

یکی دیگر از محرک های کلیدی در بازار، عملکرد قوی کوکتل های آماده برای نوشیدن و کنسرو شده (RTDs) بوده است. اما همانطور که در جلسه توجیهی اقتصادی مورد بحث قرار گرفت، از نظر نحوه مالیات و مقررات RTD های مبتنی بر روح و RTD های مبتنی بر مالت تفاوت وجود دارد. با وجود این واقعیت که آنها اغلب دارای سطوح مشابهی از الکل هستند، اکثر دولت های ایالتی همچنان خرید یک تکیلا و نوشابه از پیش مخلوط شده را در مقابل یک نوشیدنی مالت طعم دار با شربت آگاو دشوارتر و گران تر می کنند. فشار برای حفظ این اختلاف، لابی عمده فروشان آبجو است. اما ممکن است به یک موقعیت غیرقابل دفاع تبدیل شود زیرا بزرگترین بازیگران آبجو، از جمله ABI و MolsonCoors، دارایی خود را در فضای الکل افزایش می دهند.

چند آمار کلیدی دیگر مربوط به رشد در سال 2022، بر اساس دسته بندی:

• فروش تکیلا/مزکال 17.2 درصد یا 886 میلیون دلار افزایش یافت که در مجموع به 6.0 میلیارد دلار رسید.
• فروش ودکا ثابت و 7.2 میلیارد دلار بود.
• فروش ویسکی آمریکایی 10.5 درصد یا 483 میلیون دلار افزایش یافت که در مجموع به 5.1 میلیارد دلار رسید.
• فروش براندی و کنیاک با کاهش 12.3 درصدی یا 428 میلیون دلاری به 3.1 میلیارد دلار رسید.
• فروش Cordials 2.6% یا 73 میلیون دلار افزایش یافت که در مجموع به 2.9 میلیارد دلار رسید