مدیر عامل هتل دیویدسون آینده روشنی را برای هتل ها در سال 2023 می بیند، تقاضای اقامتگاه رو به رشد است

با همه‌گیری در آینه دید عقب، شرکت‌های مهمان‌نوازی خود را برای رونق سفری آماده می‌کنند که از یک سال پیش آغاز شد و هیچ نشانه‌ای از کاهش سرعت در آن مشاهده نشد. بر اساس داده های از پیش بینی روند سفر KAYAK برای 2023 ، جستجوهای پرواز افزایش یافته است، و اشتهای زیادی برای سفرهای بین المللی وجود دارد.

بنابراین جای تعجب نیست که هتلداران اینجا و سراسر جهان مشتاق و هیجان زده هستند تا به دوره رشدی که قبل از تکان دادن کووید-19 تجربه کرده بودند بازگردند. تام گشای، مدیرعامل و رئیس گروه مهمان‌نوازی دیویدسون، یک شرکت مدیریت مهمان‌نوازی شخص ثالث که اخیراً بر اساس JD Power در رتبه اول رضایت مهمانان قرار گرفته است، یکی از آنهاست.

در حالی که نام دیویدسون روی تابلوهای هتل دیده نمی‌شود، تقریباً هتل‌ها را مدیریت می‌کند تمام برندهای اصلی و همچنین هتل های مستقل متعدد. این مدل کسب و کار سنتی برای اکثر هتل های امروزی است. املاک موجود در مجموعه دیویدسون شامل هتل ها و استراحتگاه های محبوب مانند Snowpine Lodge در آلتا، یوتا است. استراحتگاه های مارگاریتاویل در نشویل، هالیوود بیچ و پالم اسپرینگز. Eden Roc Miami Beach; دان سزار در ساحل سنت پیت، فلوریدا؛ استراحتگاه ساحلی نارگیل شرایتون کاوای و هتل بزرگ در جزیره مکیناک در میشیگان.

Geshay در حال تنظیم مجدد شرکت مدیریت هتل برای مطابقت با نیازهای مسافر امروزی و همچنین نیازهای سرمایه گذاران ملک است که هر دو از سال 2020 شاهد تغییرات کوچکی بوده اند. از دیدگاه او، آینده برای مهمان نوازی روشن است و مسافران کسانی خواهند بود که از انتخاب بیشتر، امتیاز قیمت و پیشنهادات محصول بیشترین بهره را ببرید. او نحوه برنامه ریزی شرکتش برای رشد در یک اقتصاد هنوز ناپایدار را به اشتراک می گذارد.

این بیماری همه گیر چگونه بر شرکت های مدیریت هتل تاثیر گذاشت؟

در 34 سال من با دیویدسون، این سخت ترین شرایطی بود که شرکت با آن روبرو بود. طرح اضطراری برای اختلال برنامه‌ای برای کاهش درآمد به 0 دلار و تعطیلی جهان بدون تعامل شخصی نداشت. به عنوان کارفرمای ده ها هزار نفر در سراسر کشور، اولویت اول حفظ سلامت و رفاه اعضای تیم و مهمانان بود. تمرکز بعدی حفاظت از منافع و دارایی های صاحبان املاک بود. بسیاری از شرکت‌های مدیریتی، از جمله دیویدسون، برای حفظ نقدینگی و خود ملک، بسیاری از هتل‌ها را تعطیل کردند. این به سادگی ناشناخته است زیرا هتل ها برای بسته شدن برای دوره های زمانی طراحی نشده اند.

چه نوع هتل هایی در بازار امروز افتتاح می شوند؟

در حالی که مطمئناً امروزه علاقه بیشتری به دارایی های استراحتگاه وجود دارد، سال ها برنامه ریزی و اجرا برای افتتاح یک هتل جدید نیاز است. در طول همه‌گیری، استراحتگاه‌ها و هتل‌های تفریحی بسیار بهتر از هتل‌های شهری عمل کردند و همچنان به رشد خود ادامه می‌دهند. هتل‌های شرکت‌ها و گروه‌ها با کندی بیشتری بازمی‌گردند و هنوز به سطح سال 2019 بازنگشته‌اند. با این حال، هتل‌هایی که امسال افتتاح می‌شوند، پیشرفت‌هایی هستند که روند برنامه‌ریزی خود را خیلی قبل از شیوع بیماری همه‌گیر آغاز کرده‌اند، به طوری که اثر گذرا و اوقات فراغت احتمالاً بخشی از تعهد برای ساخت این هتل‌ها نبوده است.

در آینده، احتمالاً تمرکز بیشتری بر دارایی‌های استراحتگاه خواهد بود، اما ساخت آنها دشوارتر است و بیشتر طول می‌کشد زیرا مکان‌ها و نیازهای زمین معمولاً هزینه و زمان تحویل به بازار را افزایش می‌دهند. در دیویدسون، علاقه بیشتری به خرید هتل‌های تفریحی وجود دارد، زیرا آنها در سخت‌ترین دوران اقتصادی خود را به عنوان یک طبقه دارایی انعطاف‌پذیر ثابت کرده‌اند. بنابراین، در ادامه به دنبال ویژگی های بیشتر برای اوقات فراغت باشید.

کمبود کارکنان چه تاثیری بر کسب و کار شما داشته است؟

در پاسخ به تقاضای بازار کار، به منظور جذب و حفظ استعدادها، دیویدسون کارکنان را در بازارهای تفریحی از طریق مسکن کارکنان یارانه ای، مراقبت از کودکان و سایر مزایا تشویق می کند.

نیازهای مشتری در دو سال گذشته چگونه تغییر کرده است؟

نیازهای اولیه میهمانان امروز شبیه به قبل از همه گیری است، اما برخی از اولویت های آنها تغییر کرده است. آنها امروز بیش از گذشته روی تمیزی تمرکز کرده اند و مایلند برای یک تجربه عالی هزینه بیشتری بکنند. برای بسیاری، انتظار جدیدی وجود دارد که خدمات بیشتری را می توان به روش دیجیتال ارائه کرد. همه‌گیری، صنعت مهمان‌نوازی را مجبور کرد تا این تحول را از رزرو تا خرید و بازاریابی سرعت بخشد. یکی دیگر از تغییرات عمده قدردانی از تجربه کامل زندگی با مصرف کنندگانی است که برای بهبود کیفیت زندگی خود به سفر می روند. این طرز فکری است که به این زودی شاهد تغییر آن نیستیم.

آیا دیویدسون در آینده دارایی های بین المللی بیشتری را افتتاح خواهد کرد؟

دیویدسون همیشه رویکردی بسیار متفکرانه برای رشد در پیش گرفته است. پس از نزدیک به 50 سال بهره برداری از هتل های داخلی، ما اعتماد به نفس برای شروع تفریح ​​در مقاصد بین المللی داریم. دیویدسون در مورد مالکان، بازارها و هتل‌هایی که ما در مجموعه می‌آوریم بسیار گزینش‌گر است، به این معنی که هیچ برنامه‌ای برای رشد سریع در سطح بین‌المللی وجود ندارد. هنوز هم املاک و مستغلات زیادی برای فتح در اینجا در ایالات متحده وجود دارد

کسب و کار رستوران دیویدسون پس از همه گیری چگونه است؟

کسب و کار رستوران ها و بارها پس از همه گیری بسیار خوب عمل کرده است. در واقع، درآمد رستوران‌ها و بارهای ما در سال 2022 بیش از 10 درصد نسبت به سال 2019 به پایان رسید. یک چالش کاهش درآمد ضیافت و پذیرایی بوده است زیرا تجارت گروهی و کنوانسیون بسیار پایین تر از سطح سال 2019 باقی مانده است. یک نکته مثبت این است که تجارت گروهی برای سال‌های 2023 و 2024 شروع به رشد کرده است. مشکلات زنجیره تامین برای منوها و قیمت کالاهای غذایی نیز چالش‌هایی را ایجاد کرده است.