Chipotle Mexican Grill سازنده تراشه ترتیلا روباتیک را آزمایش خواهد کرد

Chipotle به Mexican Grill محصولات یک قدم به ساختن تراشه‌های تورتیلای خود از یک روبات نزدیک‌تر می‌شود.

زنجیره ای بوریتو روز سه شنبه این را گفت "Chippy" یک دستیار آشپزخانه مستقل ساخته شده توسط Miso Robotics را آزمایش خواهد کرد، ماه آینده در رستورانی در فونتین ولی، کالیفرنیا. Chipotle قبلاً توانایی Chippy را برای درست کردن و مزه دار کردن چیپس های تورتیلا با نمک و آهک در مرکز نوآوری دفتر مرکزی خود در ایروین، کالیفرنیا آزمایش کرده است.

مانند بقیه موارد جدید فناوری و منو، این شرکت برای آزمایش و یادگیری از کارگران و مشتریان برای تصمیم گیری در مورد نحوه گسترش فناوری در سراسر کشور، به "فرایند دروازه مرحله" خود متکی است. امروزه، کارگران رستوران های Chipotle چیپس ها را سرخ کرده و مزه دار می کنند که می تواند زمان بر باشد.

رستوران ها و خرده فروشان رباتیک و اتوماسیون را برای سرعت بخشیدن به عملیات و کاهش وظایف بد برای کارگران آزمایش کرده اند. استارباکس اخیراً سیستم‌های جدیدی برای تولید موثرتر نوشیدنی‌های قهوه سرد رونمایی کرده است، دم کردن قهوه قطره ای و سرو غذا. در جای دیگر، نان پانرا و مک دونالد در حال آزمایش سفارش رانندگی خودکار برای کاهش زمان خدمات هستند، در حالی که White Castle و Buffalo Wild Wings نیز در حال آزمایش فناوری Miso Robotics هستند.

علاوه بر تست رستوران چیپی، چیپوتل گفت که در حال اجرای آزمایشی یک سیستم مدیریت آشپزخانه جدید است که از یادگیری ماشینی برای پیش‌بینی تقاضا برای مواد تشکیل دهنده آن برای بهبود تازگی و به حداقل رساندن ضایعات مواد غذایی استفاده می‌کند. سیستم طراحی شده توسط PreciTaste در هشت رستوران در اورنج کانتی در حال آزمایش است.

و در کلیولند، این شرکت اعلام کرد که 73 رستوران آن به طور آزمایشی فناوری مبتنی بر مکان را برای بهبود برنامه تلفن همراه خود به کار می گیرند. هدف این برنامه کمک به مشتریان و رانندگان تحویل است که بدانند سفارش‌ها چه زمانی آماده هستند، اگر در مکان اشتباهی هستند یا نه و کدهای QR وفاداری را اسکن کنند. فناوری ایجاد شده توسط Flybuy توسط Radius Networks توسط خرده فروشانی مانند Harris Teeter، Albertsons و Vineyard Vines نیز استفاده می شود.