Chipotle و Kraft Heinz از استارت آپ HowGood برای ردیابی پایداری استفاده می کنند

مصرف کنندگان اکنون خواستار پاسخگویی زیست محیطی در همه چیز هستند - از ساختمان هایی که در آن زندگی می کنند تا محصولاتی که خریداری می کنند. غذا یک غذای بزرگ است. در حالی که بیشتر و بیشتر شرکت های مواد غذایی ادعا می کنند که محصولات آنها "پایدار" هستند، یک استارت آپ مستقر در بروکلین نیویورک می پرسد که این ادعا واقعا چقدر خوب است. این شرکت HowGood نام دارد.

HowGood هزاران ماده تشکیل دهنده را تجزیه و تحلیل می کند - بیش از 33,000 تا کنون، طبق ادعای شرکت - به عواملی مانند انتشار گازهای گلخانه ای محصول، استفاده از آب، استفاده از زمین، تأثیر تنوع زیستی خاک، جنگل زدایی بالقوه، نگرانی برای رفاه حیوانات و غیره نگاه می کند.

هر عنصر در هر محصول اثرات زیست محیطی متفاوتی دارد که همگی منطقه به منطقه تغییر می کنند. برای تجزیه و تحلیل هر محصول، HowGood نزدیک به 250 ویژگی مختلف را از آن مواد تشکیل می دهد و همه آنها را به یک رتبه بندی خلاصه می کند که شرکت ها می توانند از آن برای بهبود محصولات خود استفاده کنند.

الکساندر گیلت، مدیر عامل HowGood گفت: «HowGood اطلاعات پایداری را ارائه می دهد. ایده اینجا این است که ما بزرگترین پایگاه داده در جهان در مورد پایداری مواد غذایی را داریم و شرکت‌ها می‌توانند از آن استفاده کنند تا تصمیمات بهتری بگیرند و شفاف‌تر باشند.

گیلت به شوخی گفت: «دوستان من دوست دارند بگویند من می توانم هر گروه غذایی را خراب کنم.

اما شرکت‌ها تشنه داده‌ها هستند، هم برای دستیابی به اهداف پایداری خود و هم به دلیل اینکه مشتریانشان به طور فزاینده‌ای آن را می‌طلبند. Chipotle از HowGood برای Foodprint خود استفاده می کند، که معیاری برای ردپای کربن آن است. کرافت هاینز یک مشتری جدید است که اکنون با برخی از موارد اصلی خود آزمایش می کند.

جونا اسمیت، رئیس جهانی مدیریت اجتماعی زیست محیطی در کرافت هاینز، گفت: "ما در حال حاضر به دنبال چیزهای بسیار مطلوب و جالب در مورد پنیر، و همچنین جایگزین های گیاهی در همان دسته هستیم." ما واقعاً در مورد این امکان هیجان‌زده هستیم که HowGood واقعاً می‌تواند به ما کمک کند، با کاتالوگ گسترده‌اش، به جایگزین‌های کربن دوست‌تر برای منبع‌یابی و همچنین سایر معیارهای ESG خود نگاه کنیم.»

در حالی که شرکت هایی مانند Kraft Heinz و Walmart در حال خرید داده های عمیق برای ارزیابی محصولات خود هستند، مصرف کنندگان همچنین می توانند از برنامه HowGood برای بررسی پایداری محصولاتی که می خرند استفاده کنند.

گیلت می‌گوید که شرکت شاهد تقاضای «الهام‌بخش» تولیدکنندگان محصول برای داده‌ها است، اما او اذعان می‌کند که بخش بسیار کوچکی از میلیون‌ها محصول در پایگاه داده HowGood در واقع رتبه‌بندی برتر را دریافت می‌کنند. او گفت: کمتر از 5 درصد.

«بیشتر شرکت‌ها عمدتاً از این شکایت می‌کنند که ما آنها را خیلی تند ارزیابی می‌کنیم. و ما با آن مشکلی نداریم. ما مشکلی نداریم که سخت است. حل این مشکل سخت است و من فکر می‌کنم نکته مهم این است که شرکت‌ها این را می‌گویند، اما بعد به آن اعتماد می‌کنند.»

HowGood در حال حاضر حدود 40 نفر پرسنل دارد اما انتظار می رود این تعداد در سال آینده سه برابر شود. حامیان آن عبارتند از Titan Grove، Firstmark Capital، Serious Change، Danone Manifesto Ventures، Contour Venture Partners، Great Oaks Venture Capital و Astanor Ventures. این شرکت تاکنون 26.5 میلیون دلار جذب کرده است.