خاویار در سال 2023 همه جا وجود دارد و اپل بزرگ حتی بیشتر از آن بهره می برد.
روز جمعه، 17 فوریه، Caviar Kaspia، بوتیک و رستوران محبوب پاریس که قدمت آن به سال 1927 باز می گردد، در The Mark در Upper East Side منهتن افتتاح می شود.
جدیدترین رستوران و فروشگاه خاویار Caviar Kaspia که توسط طراح داخلی Jacques Grange طراحی شده است، با هدف بازسازی رستوران شیک پاریس در ایالت است. کسانی که با این مؤسسه فرانسوی آشنا هستند، سفرههای آبی نمادین Caviar Kaspia، ضیافتهای موهر سبز زمردی، دیوارهای چوبی و نوار مرمر سیاه بلژیکی را که برای تداعیکننده نیویورک قدیم طراحی شده است، میشناسند.
گرانژ گفت: «من از اتاق غذاخوری اصلی خاویار کاسپیا در میدان مادلین پاریس الهام گرفتم که بسیار صمیمی و گرم است. برای وفادار ماندن به طراحی آن احساس اشتیاق داشتم، اما از نگاه هتل مد روز و جاودانه مارک ترجمه شده است.»
Caviar Kaspia در The Mark هشت نوع مختلف از خاویار پرورشیافته در مزرعه را ارائه میکند که در مناطق متعددی در سراسر جهان قرار دارد و هدف آن گسترش طعمهای مختلف و دسترسی به مجموعهای جهانی از قلیه ماهی است.
منوی گسترده خاویار محور این رستوران، «هنر خاویار» را جشن میگیرد که شامل سیبزمینی دوبار پخته شده با خاویار میشود. بلینیس با ماهی آزاد دودی و بوتارگا؛ تخم مرغ با خاویار؛ ماکارونی با خاویار، و خیلی بیشتر. غذاخوری گیاهی همچنین می تواند از خاویار گیاهی ساخته شده از ترافل مایع و کروی استفاده کند. خاویار را نیز می توان در مقادیر مختلف از بوتیک خریداری کرد.
Ramon Mac-Crohon، مدیر عامل شرکت Caviar Kaspia گفت: افتتاح Caviar Kaspia در داخل هتل نمادین Upper East Side نقطه عطفی برای موسسه پاریسی ما است. «این مسابقه ای است که در بهشت لوکس ساخته شده است."
Caviar Kaspia از جمعه 17 فوریه برای ناهار و شام باز خواهد بود. رزرو الزامی است. بازدید کنید Resy برای در دسترس بودن
منبع: https://www.forbes.com/sites/melissakravitz/2023/02/10/caviar-kaspia-opens-at-the-mark-hotel-in-new-york-city/