برانچ بهترین وعده غذایی آخر هفته را می گیرد و آن را به محصولی زیبا و کاربردی تبدیل می کند

"وقتی کفش ورزشی مورد علاقه شما با دمپایی مورد علاقه شما روبرو می شود."

این خط برچسبی است که دانیل سیت، کارآفرین ژنرال Z، DTC و مفهوم خرده فروشی، ایده ای بسیار هوشمندانه است که "کاش به آن فکر می کردم" باعث سرزنش ناظران حسود می شود. (برانچ به جنرال Z وابسته است، گروهی که اعضای آن بین 23 تا XNUMX سال سن دارند.)

افشای کامل، دانیل سیت فارغ التحصیل معمولی شما نیست که کسب و کاری را در اتاق خوابگاهش راه اندازی کند. سیت از صف طولانی خرده‌فروشان می‌آید و با یک رژیم غذایی ثابت از املاک و مستغلات و گفتگوهای خرده‌فروشی بزرگ شد.

پدرش، جو سیت، پیشگام در صنعت ارزش بود. او متوجه شکاف خرده‌فروشی شد که باعث شد بخش‌های وسیعی از مصرف‌کنندگان داخلی شهر تا حد زیادی مورد استفاده خرده‌فروشان بزرگ قرار نگیرند.

در پاسخ، او در سال 1991 اشلی استوارت را تاسیس کرد. این نام با الهام از لورا اشلی و مارتا استوارت که لباس‌های سایز بزرگ مدرن و شیک را به زنان شهری می‌فروخت.

سیت اطمینان حاصل کرد که هر فروشگاه اشلی استوارت از درون جامعه استخدام می شود و این شرکت توسط پرزیدنت کلینتون به دلیل مشارکت بزرگش در برنامه نوآورانه Welfare to Work کشور شناخته می شود.

اشلی استوارت پس از تصاحب 98 فروشگاه به مبلغ 61.25 میلیون دلار در سال 1998 از شرکت ورشکسته Petrie Retail Inc. (بنیانگذار میلتون پتری)، به بیش از 380 فروشگاه در بیش از 100 شهر افزایش یافت که باعث شد بسیاری از خرده فروشان ملی از این روند پیروی کنند و به تغییر خرده فروشی شهری کمک کرد. چشم انداز.

سیت به عنوان بخشی از قرارداد با پتری ریل، فروشگاه ماریان را خریداری کرد که یک فروشگاه خرده فروشی متخصص در پوشاک زنان لاتین است. با رونق کسب و کار، سیت علاقه خود را در سال 2000 فروخت تا از طریق شرکت خود، Thor Equities، روی املاک و مستغلات شهری متمرکز شود.

در مورد دانیل سیت، سیب از درخت دور نیفتاد. سیت کوچکتر، گفت که از پدرش و برادر بزرگتر، جاشوا، یکی از بنیانگذاران برند مدهپی، راهنمایی های زیادی دریافت کرده است.

سیت کوچکتر در مورد پدرش گفت: "خوب است که او آنجا باشد." او یک مدرسه قدیمی است و من یک مدرسه جدید. او تماماً در مورد هنر معامله و عملیات و مدیریت افراد است و من تماماً در مورد جو هستم.»

به نظر می رسد، دانیل سیت توانسته است در آب های متلاطم خرده فروشی - به ویژه در طول همه گیری کووید-19 - با سرسختی حرکت کند. او گفت: «از زمانی که این تجارت را شروع کردم، روی کفش وسواس داشتم. هنگامی که شما توسط حشره کفش گاز گرفته شده اید، این یک عادت خطرناک است.

سیت با اشاره به فروشگاه پاپ آپ در سوهو گفت: "فروشگاه شگفت انگیز به نظر می رسد." «همه ما از یکدیگر آموخته ایم. من و جاش سه خواهر و برادر بزرگتر داریم که به نوعی راه را برای من هموار کردند. جاشوا من را از طریق برانچ راهنمایی کرد و طناب ها را به من نشان داد.

دانیل سیت می‌خواهد برند Brunch در زندگی مصرف‌کنندگان تحول‌آفرین باشد. سیت با اشاره به پاپ آپ در 18 West Broadway گفت: "ما 349 ماه پیش راه اندازی کردیم." ما در نیویورک مستقر هستیم. ما در مورد مفهوم سفر و اوقات فراغت راه اندازی کردیم. ما در واقع در طول همه گیری Covid-19 راه اندازی شدیم. من همیشه دمپایی های هتل را می دزدیدم و همه جا می پوشیدم. این نطفه ایده ای است که تبدیل به برانچ شد.»

سیت گفت که عادت به پوشیدن دمپایی در هر مناسبتی پیدا کرده است. او گفت: «یک دلیل این است که دمدمی بودن و غیرعادی بودن سرگرم کننده بود. دلیل دوم این است که دمپایی ها مرا به تعطیلات برگرداندند. من برای آن تعطیلات با خانواده ام نوستالژیک هستم.

سیت افزود: "همچنین، این ایده حمل و نقل است." "وقتی در تعطیلات هستید، از روال خود خارج می شوید. وقتی در خانه هستم، مثل این است که به شهری که از آن بازدید کرده‌ام بازگردانده می‌شوم و به روز به روز فکر نمی‌کنم، که استرس‌زا است.»

مفهوم این محصول اضافه کردن یک کتانی به رویه پارچه ای دنج بود که آن را به دمپایی عالی برای «همه دویدن در فضای باز، مانند گرفتن قهوه و راه رفتن با سگ تا گرفتن روزنامه و صرف وقت گذرانی در محله تبدیل کرد. سیت گفت. بازیگوش است.

سیت گفت: «ما با سه برند هتلداری همکاری کردیم. ما با یک تجربه زیبا در ساحل آمالفی همکاری کردیم. رستوران و مردم محلی را شلیک کردیم. به ساحل میامی رفتیم که هیجان انگیز بود. ما همچنین با Casa Tua، رستورانی با مکان‌هایی در کانادا، میامی و نیویورک همکاری کردیم.

سیت گفت: «مفهوم فروشگاه پاپ آپ یک تجربه لابی است. "هر وقت در تعطیلات هستم، ساعت 7 یا 8 صبح از خواب بیدار می شوم. فروشگاه شما را به لابی مورد علاقه شما منتقل می کند. ما یک کافی شاپ، میوه های فصل داریم و شما می توانید بنشینید و استراحت کنید. این یک قالب سنتی خرده فروشی نیست. یا لانه شماست یا لابی هتل شما.»

سیت گفت که الهام بخش این است که در هر روز فروشگاه احساس بازدید از یک لابی توسکانی با حال و هوای زیبای ایتالیایی را داشته باشد. وقتی صحبت از زیبایی شناسی به میان می آید، این چیزی است که ما به نوعی آورده ایم.»

برانچ به عنوان یک تجارت ساده شروع شد که در اتاق خوابگاه کالج سیت بابسون شروع شد. او گفت: "من در واقع شرکت را به روشی بسیار محدود راه اندازی کردم." وقتی صحبت از کارآفرینی می شود، آن مدرسه به نوعی شبیه یک فرقه است. در سال اول باید کار دیگری انجام می دادم. آنها همه جنبه های راه اندازی یک شرکت را به ما آموختند، از جنبه مالی، مدیریت تیم و استخدام، بنابراین من تمام آن منابع را وارد بازی کردم. در مدرسه، اوقات فراغت زیادی داشتم، که فقط به کار مدرسه اختصاص نداشت.

سیت گفت: "من سعی کردم از بسیاری از افراد کفش مشاوره بگیرم، زیرا کفش از نظر تولید صنعت بسیار پیچیده ای است." «زمانی که ما راه‌اندازی را انجام دادیم، فقط برای آزمایش مفهوم آن محصول حداقلی بود. من فکر کردم، "اجازه دهید ببینم مردم چگونه به آن واکنش نشان می دهند، و آنها در مورد آن چه فکر می کنند." ما بیش از چیزی که می توانستیم رویای آن را داشته باشیم، بیش از حد فروش کردیم.»

در 18 ماه گذشته، Sitt به محصولات جانبی منشعب شده است که معمولاً در مقاصد تعطیلات لوکس یافت می شوند. او گفت: «ما برای مواقعی که کنار استخر نشسته‌اید یک تخته نرد درست کردیم. ما یک عبایی درست کردیم و یک ست حوله ساحلی و یک ست شمع درست کردیم. یک رویا ایجاد یک بار شراب محلی است که در آن دمپایی می‌فروشیم و شراب می‌نوشیم، یک نوع فروشگاه اجتماعی.»

سیت گفت الهام بعدی او برای یک محصول ممکن است حول ژاکت سفید سرآشپز باشد. او گفت: «مصرف‌کنندگان می‌توانند ژاکت‌ها را جمع‌آوری کنند که روی آن‌ها نام سرآشپز و نام رستوران نقش بسته است. ما در واقع تحویل همان روز را از انبار خود داریم که بسیار عالی است. امروزه مصرف کنندگان دمپایی خود را می خواهند.»

سیت که ازدواج نکرده است، گفت که دوست دارد وقتی بچه دار شد به حومه نیوجرسی نقل مکان کند. «اکنون، این شهر برای بزرگ کردن کودکان و بازی در مزارع، اگر ورزش باشد، یا با خیال راحت در شهر قدم بزند، عالی نیست. این یک پایه قوی است. ما در اواخر دسامبر با رستوران Jack's Wife Freda با موضوع زندگی در نیویورک همکاری می کنیم.

سیت از دوستانی که به خوبی ارتباط دارند به نفع خود تماس می گیرد. لوکالی یک پیتزا فروشی بروکلین، که اغلب به عنوان بهترین در شهر نیویورک ذکر می شود، در حال همکاری با سیت در یک محصول است. لوکالی در واقع فردا شب [مهمانی برای افتتاحیه نرم] پیتزا را به ما می دهد.

این برند جوان حتی یک کودتا را به ثمر رساند، همکاری با کوکا کولا، با موضوعی که پوشیدن دمپایی باعث ایجاد احساس گرما و آرامش در شما می شود. سیت گفت: "ما واقعاً برای ادامه حرکت رو به جلو هیجان زده هستیم." «محصول اصلی ما تری است که از طریق Materials Connection، یک پایگاه کامپیوتری، منبع آن را تهیه کردیم. تری ما ضد میکروبی و مقاوم در برابر لکه است و ضد لک نیست. این عالی است."

شراکت کوکا کولا زمانی شکل گرفت که سیت با شرکت نوشیدنی تماس گرفت. ارتباطی وجود داشت که آنجا کار می کرد، اما او نمی توانست به خاطر بیاورد که چه کسی بود.

سیت گفت: «زمانی که ما [کک] را با این مفهوم مطرح کردیم، آنها متحیر شدند و بسیار هیجان زده شدند. ما برای آن راه اندازی بسیار هیجان زده هستیم. ما چند رویداد، مثلاً عروسی، برگزار کرده‌ایم. عروس خانم ها عاشق دمپایی برای هدیه خدمتکاران عروس هستند. مهمانی عروسی می تواند آنها را روی زمین رقص بپوشد، زمانی که پای آنها از کفش های پاشنه بلند ضربان دارد. دمپایی ها را می توان با گلدوزی حروف اول یا گل سفارشی کرد.

Coffee 'N Clothes، یک شرکت جوان که توسط رایان گلیک راه اندازی شده است، رویکردی مشابه به عنوان برانچ سیت در قبال مشتریان دارد. گلیک که توسط برندهای لوکس استخدام شده است، در مراسم افتتاحیه فروشگاه، تصاویر، نام ها یا آرم ها را به کاپوچینو و لاته می کشد. سیت گفت: «توجه به فلسفه برند واقعاً مهم است. "هر زمان که من سفر می کنم، واقعا ذهن و دیدگاه من را باز می کند."

با این حال، آرزوی نهایی سیت، باز کردن یک بار شراب محلی است که تبدیل به یک پاتوق در محله می شود. سیت گفت: «ما شراب می خوردیم و دمپایی می فروختیم. "فکر می کنم شما الهام بخش شرکت بعدی من هستید. برانچ می‌تواند رویدادهایی را در همسر جک، فردا، که در اواخر دسامبر با او همکاری می‌کنیم، داشته باشد.

سیت برند را از دریچه سفر می بیند و احساسی که در شما ایجاد می کند. او گفت: «برای ما بسیار مهم است که واقعاً جنبه مسافرتی این برند را دنبال کنیم. "از آنچه من می بینم، سفر خلاقیت زیادی در مورد طراحی محصول، بازاریابی و صحبت با مصرف کننده ایجاد می کند.

سیت افزود: "این ملاقات با همه این افرادی است که هرگز ملاقات نکرده ام." سفر به مردم انگیزه می دهد که چیزهای جدید ببینند و دانش خود را گسترش دهند. ما در حال ایجاد محصولات سفر و کاوش در رستوران‌های خارج از مسیر قدیمی هستیم. ما این تجربیات سفر را بیرون می آوریم و ناشناخته ها و ناشناخته ها را پیدا می کنیم.

این مفهوم خود را به مجموعه ای از محصولات، از مجلات سفر گرفته تا توصیه های شهری، می رساند. این برند مسافرتی یک وبلاگ هم دارد. سیت گفت: «زیبایی شناسی مانند دوران طلایی سفر است، زمانی که همه چیز واقعاً سبک شده بود. «این قبل از آن بود که مردم شروع به پوشیدن لباس‌های مخصوص ورزشگاه به فرودگاه کنند.

گفتم: «چند سال پیش، زمانی که هنوز در WWD کار می‌کردم، به نمایشگاه باند لویی ویتون که در ساختمان قدیمی TWA برگزار شد، رفتم. «البته آنها کار خوبی کردند. شاید بتوانید کاری را با آنها یا برندهای لوکس دیگری انجام دهید."

تجربه خرید جدید IRL در قلب سوهو، دمپایی های اصلی Le Classic و L'Essential برانچ را در رنگین کمان محبوب برانچ، و همچنین رنگ ها و پارچه های انحصاری جدید در فروشگاه ارائه می دهد.

SoHo به عنوان محل راه اندازی جدیدترین مجموعه Brunch، L'Essential Corduroy برای پاییز/زمستان 2022 عمل خواهد کرد. این فروشگاه همچنین دارای یک همکاری انحصاری با همسر Jack's Wife Freda، لوازم جانبی جدید، کالاهای خانگی و سفارشی "بعد از ظهر در سوهو" خواهد بود. سویی شرت.

برانچ با الهام از لوازم جانبی هتل مورد علاقه همه، یک برند سبک زندگی مستقر در نیویورک است که مأموریت دارد تجملات را به زندگی روزمره ارائه دهد. برانچ که در سال 2020 راه اندازی شد و بر اساس این فلسفه بنا شد که هر روز باید احساس تعطیلات داشته باشید، دمپایی های الهام گرفته از هتل را با دوام کفش ورزشی مورد علاقه شما ارائه می دهد.

سیت گفت که الهام بخش فضای جدید، آسایش مطبوع لابی هتل روستایی توسکانی را تداعی می کند و افزود: «برانچ تعطیلات را به آستان شما می آورد. لابی زیبا شامل یک کافه برانچ است، با طیف وسیعی از تنقلات، نوشیدنی‌های قهوه و شیرینی‌ها برای همه کسانی که در جستجوی مقصد هستند و می‌توانند با هم جمع شوند.

سیت گفت: "آنچه برای من هیجان انگیز است این است که چگونه این موضوع را منفجر کرده ایم." ما از اینفلوئنسرهایی مانند اما چمبرلین و آریل چارناس حمایت می‌کنیم. شما فکر می کنید که آنها هرگز با یک برند جوان همکاری نمی کنند، اما آنها می بینند که ما چه می کنیم و می خواهند بخشی از آن باشند."