همانطور که تکیلا در جاه‌طلبی‌های جهانی می‌پردازد، مایک نووی از 818 در حرکت‌های اصلی این دسته نقش می‌بندد.

اعداد دروغ نمی گویند: وقت تکیلا است. بر اساس IWSRمصرف تکیلا در ایالات متحده در سال 27 2021 درصد افزایش یافت و انتظار می رود تا سال 2023 از فروش ودکا پیشی بگیرد و تکیلا را در مسیر تبدیل شدن به پرفروش ترین بخش های الکلی در ایالات متحده قرار دهد.

علیرغم محیط چالش برانگیز این بیماری همه گیر، فروش تکیلا ممتاز در حال افزایش است زیرا مصرف کنندگان جهانی به پتانسیل نوشیدن تکیلا پی بردند. شورای عرقیات مقطر ایالات متحده (DISCUS) خاطرنشان می کند که برندهای لوکس در سه ماهه سوم سال 15 نسبت به سال قبل 2022 درصد رشد داشته اند. ResearchandMarket.com پیش بینی می کند که اندازه بازار جهانی تکیلا تا سال 14.35 به 2028 میلیارد دلار برسد. اعداد قابل توجه برای دسته ای که زمانی صرفاً یک نوشیدنی مهمانی محسوب می شد.

تا همین اواخر، دو برند (کلاس آزول و دون جولیو 1942) بر بازار تکیلاهای فوق ممتاز تسلط داشتند و 90 درصد از فروش دلار آمریکا را به خود اختصاص دادند. با گسترش دسته پریمیوم، بازیکنان جدیدی وارد بازار می شوند. برندهای تثبیت شده عبارات قدیمی یا تجربی (مانند کریستالینو) را به کار می‌برند، در حالی که مارک‌های جدید به مصرف کنندگان ممتاز می‌پردازند.

در میان گسترش جهانی تکیلا، 818 اعداد بزرگی را جابجا کرده است و از یک عرضه کوچک در لس آنجلس به گسترش در بازارهای چین و دبی تنها در یک سال و نیم رسیده است.

این موفقیت تا حدی به دلیل همکاری کندال جنر است. مایک نووی، رئیس و مدیر اجرایی 818 می گوید: «کندال همیشه به تکیلا علاقه داشته است. اما زمانی که او شروع به شرکت در آن به عنوان یک مصرف کننده کرد، متوجه شد که تکیلا وجود ندارد که با او به عنوان یک مصرف کننده صحبت کند.

و در حالی که جنر تازه وارد بازار تکیلا شده است، نووی نیست. رزومه او شامل تصدی طولانی مدت در Gallo، Constellation استDAG
برندز، و تکیلا کازا دراگونز قبل از اینکه او برای کمک به جنر در ساخت 818 روح از زمین به کشتی بیاید.

818 با فروش 2022 جعبه 120,000 لیتری در سال 9 بسته شدند. نووی می‌گوید: «خوب است - ما را از نظر نتایج در لیگ‌های بزرگ قرار می‌دهد. "ایده ما به خوبی توسط بازار تایید شده است."

بعدی در دسته تکیلا چیست و برندها چه چیزی می توانند از این عرضه سریع بیاموزند؟ من با Novy صحبت می کنم تا دمای فضای ارواح آگاو را بررسی کنم.

کیت دینگوال: شما در حال جابجایی اعداد بزرگ هستید، به خصوص که از یکی دو سال اول نام تجاری خارج می شوید. با توجه به سابقه شما و مشارکت کندال، جای تعجب نیست.

مایک نووی: تمام حرفه من در مشروبات الکلی بوده است. اما در حالی که من چندین دهه تجربه کار با شرکت های بزرگ با رویکردی بسیار ساختار یافته دارم، این اولین راه اندازی کسب و کار پایه ای است که روی آن کار کرده ام. من از آن لذت می برم - من دومین کارمندی هستم که به شرکت ملحق شده است، بنابراین یادگیری پوشیدن کلاه زیاد و یادگیری حرکت با اشتباهات یک تجربه سرگرم کننده بود. تا زمانی که به آن برخورد نکنید، نمی دانید چاله ها کجا خواهند بود.

دینگ وال: شما نام تجاری را در اواسط راه همه گیری راه اندازی کردید. معلوم شد که زمان مناسبی برای عرضه یک برند تکیلا ممتاز به بازار است.

نووی: ما نمی دانستیم که این دسته قرار است اینطور منفجر شود. دسته تکیلا سفید داغ است و در سراسر جهان در حال رشد است. ما شاهد رشد باورنکردنی در آمریکای شمالی هستیم.

ما همچنین شاهد موفقیت بزرگی در چین هستیم. ما انتظار چنین چیزی را نداشتیم - چین بازار تکیلا نیست. راستش ما گیج شدیم. واردکننده ما به ما گفت که توقع زیادی نداشته باشیم. ما با یک کانتینر شروع کردیم و انتظار داشتیم یک پالت را اینجا و آنجا دنبال کنیم. ظرف شش ماه پس از راه اندازی در چین، ما پنجمین کانتینر خود را ارسال کردیم. ما اکنون بزرگترین تکیلا فوق ممتاز در چین هستیم.

مقوله فراتر است. با موقعیت برندی که داریم، مردم را از دسته هایی مانند کنیاک به دسته تکیلا می کشانیم، که برای ایجاد آگاهی از تکیلا در بازارهای مختلف هیجان انگیز است.

دینگ وال: این مصرف کننده ممتاز است - کسانی که برای سبک زندگی مشروبات الکلی می خرند.

نووی: این برچسب بسیار قابل تشخیص است و نام آن بسیار قابل دسترس است - گروه کاملاً متنوعی از نوشیدنی ها را به همراه دارد.

روزی که راه اندازی کردیم، فقط در شهرستان لس آنجلس برای فروش بودیم. آن روز، مردم از کشورهای 73 در سراسر جهان سعی کردند بطری ها را به صورت آنلاین خریداری کنند. ما هنوز نمی‌توانیم برای آنها ارسال کنیم، اما همچنان هر روز از مردم سراسر جهان تماس‌ها و پیام‌هایی دریافت می‌کنیم. ما از این درخواست ها به عنوان راهنمایی برای رشد بعدی استفاده می کنیم. اگر مردم اینجا از ما درخواست می کنند، اینجا جایی است که باید باشیم.

دینگ وال: روش درخواستی با نام 818 کمی به نظر می رسد که از کتاب بازی Tito کار می کنید. شما یک ودکا نمی‌خواهید، بلکه از تیتو می‌خواهید – این همان نوع شناخت و وفاداری به برندی است که آنها ایجاد کرده‌اند.

نووی: یکی از اهداف کندال در واقع تبدیل شدن به تیتوی تکیلا بود. این کل ایده نمادنگاری واضح و ساده برند است - می توانید بطری را در مقابل اتاق ببینید و فوراً آن را تشخیص دهید.

دینگ وال: مطمئناً بطری جدید 818 Reserve را در سراسر اتاق تشخیص خواهید داد.

نووی: مجسمه ای است، شکلی بسیار ارگانیک و دوستانه دارد.

دینگ وال: که ما را به کیفیت بازمی گرداند. قبل از راه اندازی این برند و قبل از اعلام هرگونه اشاره ای به مشارکت کندال، شما مایع را به مسابقات ارسال کردید. در جوایز جهانی تکیلا جوایز بسیار چشمگیری را به دست آورد.

نووی: این ایده کندال بود - زمانی که او روی توسعه روح کار می کرد، شروع به قرار دادن مایعات در مسابقات به صورت ناشناس برای آزمایش کام خود کرد. مفهوم این بود: "ما آنچه را که می سازیم دوست داریم، اما آیا دیگران؟"

کندال همیشه می گوید که با ذهنیت مصرف کننده وارد این تجارت می شود. اما او یکی از مصرف کنندگان است - آیا کام او چیزی را نشان می دهد که یک مخاطب بزرگتر دوست دارد؟ این در واقع تحقیقات بازار بود تا ببینیم آیا آنها تکیلا می‌سازند که مورد احترام کارشناسان صنعت باشد.

دینگ وال: در حالی که صحبت هایی در مورد اصالت و سلبریتی وجود داشته است، 818 با گروه های واقعا فوق العاده ای در فضای تکیلا، مانند مقدس (ذخیره آگاو برای فرهنگ، تفریح، آموزش و توسعه) آگاو، یک سازمان غیرانتفاعی که برای جبران آسیب های وارد شده در جوامع توسط تولید تکیلا تلاش می کند.

نووی: برخی از افراد این برند را دوست دارند، برخی دیگر این را دوست ندارند. برخی از ساقی‌ها از ما شانه خالی می‌کنند زیرا این برند یک برند مشهور است. و برندهایی هستند که سبک زندگی را بدون ماده می فروشند، اما شما باید بتوانید هر دو را انجام دهید.

با Sacred، ما الیاف و مایعات مصرف شده را از فرآیند تولید می گیریم و آن را با خاک خشتی مخلوط می کنیم و آجر می سازیم. لو [بانک] و چاوا [پریبان] با جوامعی در مکزیک برای استقرار این آجرها کار می کنند. در حال حاضر شش برنامه در حال انجام است، از جمله یک مرکز اجتماعی برای بچه ها که بعد از مدرسه به آنجا بروند تا دچار مشکل نشوند. [818 همچنین در حال آماده شدن برای رسیدن به وضعیت B-Corp است.]