برای دوستداران شراب، سال 2022 لحظات خود را داشته است، از توطئه پرونده های حقوقی و اقدامات دولتی گرفته تا اضطراب شدید ناشی از رویدادهای آب و هوایی غیرقابل پیش بینی. برای این پست پایانی سال، پنج تم مورد علاقه از سال 2022 را خواهید یافت که کمتر «لحظه‌ای» و بیشتر «توسعه» هستند، زیرا تأثیر مداوم آنها در سال جدید و فراتر از آن بازتاب خواهد داشت.
ساعت سال نو در نیمه شب
گیتی
پایداری، روشن شد
کلمه «پایداری» به خودی خود در آستانه فرسودگی است: بیش از حد مورد استفاده قرار می‌گیرد و از چندوظیفه به‌عنوان ابزاری برای طیف وسیعی از تلاش‌ها و طرح‌ها برای اولویت‌بندی فعالیت‌ها و تولیدات سازگار با زمین و آب و هوا استفاده می‌شود. به همین دلیل است که مشاهده پایداری شفاف، تعریف و تجزیه شده در تکرارهای معنادار، مانند تلاش‌های بی‌وقفه، دقیق و قهرمانانه رندال گراهم برای پرورش گونه‌های جدید انگور در Popelouchum در شهرستان سن بنیتو، کالیفرنیا، طراوت - و توسعه مورد علاقه امسال - است. به کتاب تازه منتشر شده برایان فریدمن له شده: چگونه آب و هوای در حال تغییر نحوه نوشیدن ما را تغییر می دهد (به ویژه دو فصل او در مورد تپه کشور تگزاس و کیپ غربی آفریقای جنوبی). به صراحتاً گزینه های هیجان انگیز و تخیلی برای بسته بندی و حمل و نقل شراب، آبجو، الکل و نسخه های کم الکل آن نوشیدنی ها. پایداری بیش از هر زمان دیگری قابل مشاهده‌تر، ماهرانه‌تر مورد بحث، مرتبط‌تر و مرتبط‌تر شده است. سرانجام.
مردم شراب به عقب بر می گردند
اگر در برخی از مشاغل در زمینه شراب کار می کنید، امسال احتمال اینکه فردی در حلقه شما نقش حرفه ای خود را به طور قابل توجهی بازتعریف کرده باشد یا به طور کامل از آن عقب نشینی کرده باشد بسیار خوب است. به جای افسوس خوردن از دست دادن استعدادهایشان و کمک‌های آتی که به صنعت می‌دادند - هرچند این ضررها واقعاً تأثیرگذار هستند - من شجاعت آنها را برای ارزیابی واقعیت محیط کارشان تحسین می‌کنم، سپس تصمیم‌هایی را می‌گیرم که بهترین و سالم‌ترین برای خودشان باشد. و خانواده های آنها
چشم انداز زبانی گسترده تر از شراب
هیچ چیز جدیدی در مورد محتوای شراب که به زبان ها و گویش ها در سراسر جهان منتشر و منتشر می شود وجود ندارد. چیزی که جدید و طراوت کننده است، تقاضا برای ترجمه و در دسترس قرار دادن برخی از آن محتوا برای مخاطبان آمریکایی - خیلی زود، بسیار متشکرم - به زبان هایی است که در اینجا صحبت می شود. نمونه‌های زیادی وجود دارد که شاید برجسته‌ترین آنها شاهکار پاسکالین لپلتیه باشد Mille vignes: Penser le vin de demin. به نظر من، این تقاضا برای ترجمه کتاب لپلتیه و دیگران از ایتالیا به چین تا پرو، بر احترام و قدردانی فزاینده ای نسبت به دیدگاه ها و رویکردهای غیرانگلیسی زبان در صنعت شراب تاکید می کند.
شراب پاریس بازمی گردد
La کنفرانس شراب پاریس و نمایشگاه تجاری در فوریه 2020 آخرین رویداد بین المللی بود که قبل از قرنطینه کووید در آن شرکت کردم. خبر بازگشت آن در فوریه 2023، به تعبیری خفیف، مورد استقبال قرار گرفت. آنچه که مورد استقبال قرار می گیرد، «عوارض جانبی» آماده سازی برگزارکنندگان برای نمایش است که از ماه های زیادی تاکنون در سال جاری در جریان بوده است، که به نفع بازدیدکنندگان پاریس خواهد بود، خواه در نمایشگاه شرکت کنند یا نه. قابل توجه ترین است این فهرست به خوبی تحقیق و مستند شده است از 150 مکان "خارج از سایت" که توجه علاقه مندان به شراب و ارواح را به خود جلب می کند. این فهرست بر اساس تخصص (مثلاً کوکتل یا شراب طبیعی یا کرایه بیستروت)، قیمت و موقعیت مکانی به‌روز و قابل جستجو است، که آن را به ابزاری ارزشمند و امیدواریم که ماندگاری بالایی برای واین پاریس دارد، تبدیل کند.
10 چیزی که مردان شراب اخیراً به من گفته اند
کج شدن سر. کنجکاوی ماهیت نظرات جمع‌آوری شده «آنطور که من انتظار داشتم درست نشد». این مقاله از اوایل امسال است. این توصیفات همگی عکس‌های فوری عجیب و غافلگیرکننده از پویایی جنسیتی صنعت شراب در سال 2022 را نشان می‌دهند. هم پویایی و هم خود صنعت در حال گذار هستند و همچنان خواهند بود. به همین دلیل است که متوقف کردن یک نمونه از چنین توسعه‌ای، و در عین حال مورد علاقه، روشن‌تر است.
Source: https://www.forbes.com/sites/cathyhuyghe/2022/12/31/5-favorite-developments-in-wine-the-2022-edition/