3 روند داغ در شراب و شامپاین در این فصل، از جمله جشن‌های سال

چندین بار در سال یک تیم بینش مصرف کننده در LVMHشرکت محصولات لوکس که مقر آن در فرانسه است، تحقیقات بازار را در مورد روندها، مناسبت ها، رفتار و عادات خرج کردن خریداران انجام می دهد. به سرپرستی اما دزوکه، SVP از موئت-هنسی بینش مصرف کننده، تجزیه و تحلیل و رشد کسب و کار، آنها روندهای بزرگ و کوچک را دنبال می کنند تا در طول سال در مناسبت های کلیدی از آنچه مصرف کنندگان می خواهند جلوتر بمانند. در این فصل آنها 3 روند را شناسایی کرده اند که بر خرید مصرف کنندگان برای شراب و شامپاین تأثیر می گذارد.

د زوکه در یک مصاحبه آنلاین می گوید: «فصل تعطیلات زمانی است که مردم پول بیشتری را برای جشن گرفتن خرج می کنند. با این حال، ما شاهد افزایش لحظات جشن در طول سال - به ویژه در این دوره پس از همه‌گیری هستیم. یکی از عوامل اصلی این بیماری همه گیر این است که مردم از جشن ها و تجربیات عالی در خانه لذت می برند.

بنابراین، سه گرایش مصرف کننده داغی که تیم شناسایی کرده است که بر شراب و شامپاین تأثیر می گذارد چیست؟ De Szoeke در زیر هر یک از آنها را با نمونه هایی از نوآوری های محصول جدیدی که برای مطابقت با روندها ایجاد کرده اند توضیح می دهد.

روند شماره 1: شخصی سازی در هدیه دادن

De Szoeke گزارش می دهد: «یکی از روندهای اصلی این فصل شخصی سازی بوده است. "مردم همچنان به دنبال هدایایی هستند که احساس می کنند سفارشی و سفارشی شده اند و فکر، هدفمندی و کیفیت بیشتری را نشان می دهند."

نمونه ای از یک هدیه شخصی سازی شده، توانایی مصرف کنندگان برای درج پیام شخصی بر روی محصول، یا چیزی است که برای بزرگداشت یک مناسبت حک شده است. همچنین می‌تواند بسته‌ای ویژه با طرح، رنگ، لوگو یا گزینه‌های شخصی‌سازی‌شده باشد تا میزان دقت و تفکری را که در انتخاب هدیه انجام می‌شود، به شما نشان دهد.

در Moet-Hennessy، آنها یک سایت تجارت الکترونیک ویژه ایجاد کرده اند، سرداب ما، که به مصرف کنندگان اجازه می دهد تا گزینه های شراب و شامپاین را انتخاب و شخصی سازی کنند. De Szoeke نمونه هایی از محصولاتی را که برای مطابقت با روند شخصی سازی توسعه داده اند ارائه می دهد.

" جعبه هدیه Moët Imperial Brut "به سلامتی شما".، که به صورت رز نیز موجود است، (دارای) پیام دادن مانند "به آینده شما”او توضیح می دهد. " جعبه هدیه قابل تنظیم Moët & Chandon Imperial Brut به شما امکان می دهد پیام خود را با خودکار طلایی که همراه با هدیه است بنویسید. علاوه بر این، برخی از بطری های معتبر ما مانند Krug Cuvée نسخه 170 امکان حکاکی سفارشی روی جعبه هدیه را فراهم کنید.

روند شماره 2: بسته بندی پایدار برای شراب و شامپاین

اگرچه بسیاری از جعبه‌ها و بسته‌بندی‌های فانتزی که عاشق شراب، شامپاین، مشروبات الکلی و بطری‌های عطر گران‌قیمت هستند، بسیار جذاب هستند، مصرف‌کنندگان به‌طور فزاینده‌ای از دور انداختن آن‌ها در آن احساس گناه می‌کنند. محل های دفن زباله. بنابراین بسته بندی پایدار یک روند رو به رشد است.

De Szoeke گزارش می دهد: "پایداری همچنان یک اولویت بزرگ در میان مصرف کنندگان است." آنها به دنبال برندهایی هستند که محصولات یا بسته بندی های سازگار با محیط زیست را ارائه می دهند. قدیمی ترین شامپاین ما خانه، Ruinart، یک پایدار زیبا ارائه می دهدپوست دومبسته بندی که از بطری شیک با جایگزینی مدرن و سازگار با محیط زیست برای جعبه هدیه سنتی محافظت می کند. این قاب "پوست دوم" کیفیت شراب را حفظ می کند و ردپای کربن آن را تا 60٪ کاهش می دهد.

یکی دیگر از برندهای LVMH که دارای بسته بندی پایدار است برچسب زرد Veuve Cliquot، که با یک ژاکت 100٪ یخ جدید طراحی شده از الیاف بافتنی بازیافت شده ارائه می شود. به گفته De Szoeke، این برند نمادین 46 درصد از شامپاین های فروخته شده در فصل تعطیلات - به ویژه برای سال نو را تشکیل می دهد.

در طول دهه گذشته، بسیاری از کارخانه‌های شراب‌سازی بر تولید شراب پایدار متمرکز شده‌اند، اما بسیاری از آنها به موضوع مهم بسته‌بندی پایدار پرداخته‌اند.

روند شماره 3: گزینه های منحصر به فرد و انحصاری

گرایش سوم مربوط به تمایل مصرف کننده به محصولی منحصر به فرد و منحصر به فرد است. این می تواند بسته بندی ویژه تعطیلات، یک جعبه هدیه محدود، یا فقط خرید یک بطری گران قیمت شراب یا شامپاین باشد که به عنوان یک بیانیه لوکس شناخته شده است.

De Szoeke توضیح می‌دهد: «بطری یا بسته‌بندی که جرقه می‌زند و بیانگر شادی و نشاط تعطیلات است، نمونه‌ای از این روند است. "این می تواند یک بطری با نسخه محدود یا یک جعبه هدیه مرتفع و منحصر به فرد باشد."

Moet-Hennessy با ارائه بسیاری از گزینه‌های جعبه هدیه، از جمله موارد قابل تنظیم موجود در بخش روند شخصی‌سازی بالا، با این روند مطابقت دارد. آنها از کارخانه شراب سازی Chandon خود در ناپا، کالیفرنیا، چندین مجموعه جعبه هدیه ایجاد کرده اند. یکی از مواردی که به رفتار پس از همه گیری در جشن گرفتن در تمام طول سال کمک می کند، این است ست خودجوش Chandonکه دارای 3 مگنوم شراب گازدار و 6 لیوان بزرگ است.

توجه: به نظر می رسد که بسیاری از خانه های شامپاین از گزینه ست هدیه ویژه استفاده کرده اند، همانطور که در این نشان داده شده است. مقاله فوربس.